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すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

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小口切りのやり方

小口切りは主に棒状の野菜などを薄く切るやり方です。キュウリをサラダや酢の物にするときやネギを薬味にしたいときなどによく使われます。 今回はキュウリを使って紹介しましょう。 まな板 包丁 食材(キュウリ) まな板...

料理
2012年03月12日作成/2013年11月03日更新

    相性バツグン!キャベツ豚肉ロールの作り方

    豚肉とキャベツという相性バッチリのメニューです。 簡単にいうと、せん切りキャベツを豚肉で巻くだけなのですが、ポイントはお肉に小麦粉をふってしっかり巻き込むこと。これでお肉がしっかり接着するし、味もよく絡んで美味しく仕上がります。 ...

    料理
    2012年08月09日作成/2013年11月03日更新

      イカ刺の残りで!大根とイカの煮物の作り方

      残ったイカのお刺身を使って大根と一緒に煮込みました。味付けには、簡単に味付け出来る、麺つゆを使いました!「イカ刺の残りで!大根とイカの煮物の作り方」を紹介します。 大根・・・10cm イカ・・・1/2杯 顆粒だしの素・・・小...

      料理
      2012年11月13日作成/2013年11月03日更新

        アレンジいろいろ!ポーチドエッグの作り方

        洋風にも和風にもアレンジできるポーチドエッグ。お酢を使ったポーチドエッグの作り方を紹介します。 卵 水 600cc 酢 大さじ2 塩 小さじ1 <必要な道具> 小さめのお鍋 菜ばし おたま キッチンペーパー ...

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        2012年12月04日作成/2013年11月03日更新

          一人暮らしに最適丼料理「なすみそ丼」の作り方

          一人暮らしに最適な料理といったら、「丼」でしょうか。ワンプレートで、栄養も満腹感も両方得ることができ、簡単に作ることができます。 今回はなすとピーマンの丼物「なすみそ丼」の作り方を紹介します。豚肉が入りボリュームもあるので、男性の...

          料理
          2012年08月24日作成/2013年11月03日更新

            さっぱり風味!グレープフルーツと鶏肉のサラダの作り方

            さっぱりとしたサラダを作ってみようと思い、グレープフルーツをサラダにいれてみました。柑橘系で、ジューシーな仕上がりになりました。 サニーレタス 1袋 グレープフルーツ 1つ とうふ(絹ごし) 1/2パック 鶏肉 1パック...

            料理
            2011年07月20日作成/2013年11月03日更新

              ツナとカイワレ大根のスパゲティサラダの作り方

              ツナとカイワレ大根のスパゲティサラダの作り方について説明します。 いろいろな具材を用意するのが面倒なとき、ツナ缶とカイワレ大根があれば簡単に彩りよく仕上げることができます。 スパゲティ・・・100グラム ツナ缶・・・1缶 ...

              料理
              2013年01月08日作成/2013年11月03日更新

                テーブルロールにも!「正統派バターロール」の作り方

                ふんわりした正統派バターロールの作り方です。味はシンプルなので、テーブルロールとしても活躍します。 成形で一個ずつ違う表情になりますが、それもまたかわいいもの。バターたっぷりでふわふわのバターロールです。 強力粉(モナミを...

                料理
                2012年12月05日作成/2013年11月03日更新

                  シソの3種類の切り方と応用レシピ

                  3種類のシソの切り方と応用レシピをご紹介します。 きれいに洗ってらザルにあげておき水気を切って茎を切り落とし キッチンペーパーで上から軽くおして拭きとってください。 基本はまず半分に切ります。 キッチンペーパーの上でカットす...

                  料理
                  2013年02月22日作成/2013年11月03日更新

                    炒めるだけ!和洋折衷ベーコンひじきの作り方

                    定番お惣菜のひじき煮を、バターとベーコンでアレンジしたメニュー。 フライパンで炒めるだけなので、あっという間にできあがります。 ごはんにまぜて、洋風ひじきごはんにしてもいいし、あと1品欲しい時にも便利です。 ひじき(もどした...

                    料理
                    2012年08月29日作成/2013年11月03日更新

                      味噌もつ鍋の作り方

                      よくある「もつ鍋の素」を使わずにお手軽にもつ鍋ができます!もつ鍋の作り方をご紹介します。 もつ・・・100~150g ※シマチョウを使用 鶏もも肉・・・1枚(一口サイズに切っておく) ニンニク・・・2片(スライスする) ゴボ...

                      料理
                      2013年01月21日作成/2013年11月03日更新

                        夜食におすすめスープ!かき玉スープの作り方

                        夜遅くにお腹がすいた時におすすめのスープ「かき玉スープ」の作り方を紹介します。 野菜うまみがたっぷりで、とろみのついたスープに卵がふわふわ。 身体も心も温まるスープです。 キャベツ 2~3枚 玉ねぎ 1/2個 とうもろこし...

                        料理
                        2012年08月20日作成/2013年11月03日更新

                          優しい食感!おろし長芋のとろとろスープの作り方

                          長芋の、とろとろした食感のやさしい中華風味のスープです。 長芋… 4cm 卵… 1個 レタス… 1枚 中華スープの素… 1本 水… 350cc 塩… 少々 しょうゆ… 小さじ1 長芋は皮をむいて水にさらしておきます...

                          料理
                          2012年11月15日作成/2013年11月03日更新

                            お弁当のおかずにピッタリ!チーズ入り鶏肉団子の作り方

                            一口サイズで食べやすく、お弁当のおかずにもピッタリの「チーズ入り鶏肉団子」の作り方を説明します。 鶏ひき肉 200g 玉ねぎ 1/6個 ベビーチーズ 2個 小麦粉 小さじ1 塩 少々 乾燥パセリ 適量 小麦粉(団子にまぶす...

                            料理
                            2012年10月12日作成/2013年11月03日更新

                              ジャガイモのそぼろ餡の作り方

                              ひき肉とジャガイモでトロミをつけた煮物「ジャガイモのそぼろ餡」の作り方を紹介します。そのまま食べても美味しいですが、ご飯にかけても美味しくいただけます! ジャガイモ・・・3~4個 玉ねぎ・・・1/2個 豚ひき肉・・・100g...

                              料理
                              2012年10月10日作成/2013年11月03日更新

                                さんまの缶詰でもOK!「さんま大根」の作り方

                                さんまを野菜と煮込んだ料理を紹介します。野菜は大根がオススメです。1度、しっかり乾燥させてある切り干し大根を利用するほうが味の染み込みがスムーズで、繊維質の食感も楽しめるものになりますよ。 さんまの栄養を丸ごと吸収できて、ごはんの...

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                                2011年03月24日作成/2013年11月03日更新

                                  洗い物を増やさない 油揚げの下ごしらえ

                                  油揚げに味をしみこみやすくするためにする作業が油抜きですが簡単なようで結構面倒ですし、油であれこれ汚すのがイヤですよね。 ここではなるべく洗い物を増やさずに油揚げをする方法をご紹介します。 油揚げが入っていた袋を切り裂いたも...

                                  料理
                                  2012年12月25日作成/2013年11月03日更新

                                    簡単!美味しい!納豆ネギチャーハンの作り方

                                    簡単に出来て美味しい、しかも栄養もタップリ、な納豆ネギチャーハンのレシピをご紹介します。 玄米 茶碗1杯(普通の白米でもOK) 長ネギ 1/4 納豆 1パック 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5 ごま油 大さじ2/3...

                                    料理
                                    2012年08月28日作成/2013年11月03日更新

                                      鶏とゴロゴロ野菜のミルク煮の作り方

                                      鶏モモ肉は歯応えがしっかりして、味わいもありのでどんな料理にもいけますね。今回は野菜と一緒に牛乳でさっと煮た料理「鶏とゴロゴロ野菜のミルク煮」を紹介します。根菜の歯応えもあって満足感がある一品です。 鶏もも肉 150g ...

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                                      2012年11月16日作成/2013年11月02日更新

                                        脱マヨネーズ!和風ポテトサラダの作り方

                                        ポテトサラダと聞くとまず思い浮かぶのはマッシュしたじゃがいもに人参やきゅうりなどを混ぜてマヨネーズで和えるサラダですね。簡単ですが、ちょっと手間がかかるのが玉にキズ。 そこで今回紹介するのは和風のポテトサラダ。マヨネーズ味に飽きた...

                                        料理
                                        2012年09月18日作成/2013年11月02日更新

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