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いま一番ホットなライフレシピ

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スガキヤ風?名古屋の和風豚骨ラーメンの作り方

名古屋の地元でご当地ラーメンと聞くと、多くの人が「スガキヤのラーメン」と答えます。 ショッピングセンターのフードコーナーにある店ですが、街のあちこちにあるため抜群の店舗数と、とにかく安いことから名古屋のソウルフードと言われています。...

料理
2012年10月03日公開/2017年04月26日更新

    姫路えきそば風ラーメンの作り方

    姫路では「えきそば」といわれる麺料理があり、そばつゆに中華麺を入れるのだそうです。姫路駅周辺で食べることが出来ます。 戦後の食糧難から、コンニャク粉と小麦粉を混ぜて麺を作ったのが始まりだとか。 そこで今回は、姫路えきそば風ラーメンの...

    料理
    2012年10月03日公開/2017年04月26日更新

      「千切り野菜のサラダ にんにく風味ドレッシング」の作り方

      彩りきれいな千切り野菜に、にんにく風味の和風ドレッシングをかけたサラダのレシピを説明します。 しっかりと水分を絞って作るサラダなので、このまま3日ほどなら保存できます。野菜の使い切りにも重宝しますよ。 キャベツ 3枚 きゅう...

      料理
      2012年10月03日公開/2013年10月29日更新

        まん丸でかわいい!ソーセージ入りコロッケの作り方

        まん丸コロッケの中にソーセージを入れた、「ソーセージ入りコロッケ」の作り方を紹介します。 じゃがいも 大3個 お魚ソーセージ 2本 塩 小さじ1 こしょう 少々 卵 1個 小麦粉 適量 パン粉 適量 サラダ油 適量 ケチャ...

        料理
        2012年10月03日公開/2012年10月04日更新

          簡単酒のつまみレシピ「なすのピリカラ和え」の作り方

          酒のつまみに最適な簡単レシピ「なすのピリカラ和え」の作り方を紹介します。 長なす 1本 マヨネーズ 大さじ1・1/2 豆板醤 小さじ1 なすは3㎜厚さの半月切りにします。 耐熱容器に入れラップをして、電子レンジ...

          料理
          2012年10月03日公開/2012年10月22日更新

            王道!「白菜と豚肉のミルフィーユ蒸し」の作り方

            白菜を使った料理で、食べたくなるのはやっぱり王道の「白菜と豚肉のミルフィーユ蒸し」のような気がします。 手軽にできてしかもおいしいそんな料理の作り方を紹介します。 白菜 1/8個 豚肉 100g ポン酢 適宜 蒸し調理器...

            料理
            2012年10月03日公開/2013年10月29日更新

              電子レンジで作る「さつまいものレモン煮」の作り方

              母親に教えてもらった「さつまいものレモン煮」のレシピを、電子レンジで作ってみました。 さつまいもは皮をつけたまま輪切りにして耐熱容器に入れます。 水、みりん、砂糖、しょうゆ、レモン汁を入れ、蓋をして電子レンジ600Wで5分加熱...

              料理
              2012年10月03日公開/2018年04月26日更新
              • #さつまいもを使った料理

              • #レモン汁を使った料理

              • #電子レンジだけ料理

              • #おかずもう一品

              • #お弁当

              27cmフライパンで作る「シナモンロール」の作り方

              ちぎりパンみたいなシナモンロールを作りました。型は27cmのティファールフライパンを使っています。 強力粉、全粒粉、ドライイースト、砂糖、塩をボウルに入れ泡立て器で混ぜておきます。 牛乳、バターを耐熱容器に入れ、電子レンジ60...

              料理
              2012年10月03日公開/2017年03月13日更新

                できあいで簡単!正統派おかず奴「カルビ奴」の作り方

                昨日の焼肉が残ったら、おかず奴はどうでしょうか。男性にも人気の「カルビ奴」を紹介します。 お豆腐をお皿に盛って水を切っておきます。 ごま油を敷いたフライパンで肉を焼きます。 両面焼けたら肉を取りだし、食べやすい大きさにカット...

                料理
                2012年10月03日公開/2018年01月26日更新

                  製パン材料「小麦粉」の選び方・使い方・注意点

                  パンの材料になる「小麦粉」。この小麦粉が味の一番の決め手となるので選び方は難しいです。ここでは、筆者がしている選び方、使い方、注意点を紹介します。 小麦粉は、作りたいパンによっても変わってきます。基本的には の2つが中心です。 強力...

                  料理
                  2012年10月03日公開/2018年07月03日更新

                    生おからの冷凍保存方法

                    著者はよくお料理におからを使うのですが、よく目にする生おからは、分量が400g~と、けっこうな量が1パックになったものが多く、一度に使い切れないことがほとんどです。皆様の地域では、いかがでしょうか? また、賞味期限も2~3日と短く日...

                    料理
                    2012年10月03日公開/2017年04月26日更新

                      納豆を冷凍保存する方法

                      納豆をよく消費されるご家庭の方も、そうでない方も、知っておくと便利な納豆の冷凍保存の方法についてご紹介いたします。 冷凍保存が出来れば、毎日食べる方は何度も買い物に出なくても済みますし、たまに消費される方やお一人暮らしの方も、必要...

                      料理
                      2012年10月03日公開/2017年03月13日更新

                        大根をいちょう切りする方法

                        お吸い物や、炒め物など、大根を使ったお料理に幅広く使われるのが、この大根のいちょう切りです。 大根を洗ってまな板の上に置き、大根の端を切り落とし、大根を必要な分だけ切ります。 今回は撮影用に全て使うことを前提に切っていますが、片...

                        料理
                        2012年10月03日公開/2017年04月26日更新

                          一眼レフカメラでこども写真をうまく撮る撮影方法

                          こどもの自然な表情が撮りたい!…そんな、お父さん、お母さん向けの一眼レフカメラ撮影テクニック!一眼レフでなくても可能な笑顔スイッチのお話とコンデジでもカメラの設定をいじれる場合は十分出来ますよ! 手ぶれしない設定を入れるため撮影ダ...

                          趣味
                          2012年10月03日公開/2018年01月12日更新
                          • #デジカメ

                          • #カメラでうまく撮る

                          • #人を撮影する

                          • #子育てのヒント

                          • #赤ちゃん・子どもを撮影する

                          炊飯器でおいしくお米を炊く方法

                          毎日食べているお米。おいしく炊けたらいいなと思います。 ある調味料をちょっと加えるだけで、おいしいお米を炊けるんです。そんな簡単なひと手間を紹介します。 お米を研ぎます。 研ぎおわりに、みりんを加えます。 浄水器の水などを加...

                          料理
                          2012年10月03日公開/2017年03月13日更新

                            そのままお味噌汁にポン!「油揚げの冷凍保存方法」

                            1袋購入しても、どうしても余ってしまう油揚げ。冷凍保存ができるのを知っていましたか? 上手に冷凍するコツは「切ってから」冷凍すること。このひと手間を加えると、そのままお味噌汁や煮物の具材に入れることができます。 油揚げは熱湯をか...

                            料理
                            2012年10月03日公開/2017年04月26日更新

                              チャイ風でほっと温まる「しょうが紅茶」の作り方

                              しょうが紅茶はブームになった時から飲んでいる著者。色々と試しましたが、結局好きなのはチャイ風でした。 ストレートティーにしょうがを組み合わせるとピリッとした辛みが気になったりします。そんな人にもおすすめできる、ほっと温まるチャイ風...

                              料理
                              2012年10月03日公開/2017年03月13日更新

                                キュウリちくわの作り方

                                キュウリちくわは、火を使わず作ることができ、お弁当にぴったりのレシピです。 ちくわ 5本 キュウリ 1/2本 マヨネーズ 適宜 キュウリの皮を縞目にむいて、8ミリ角の太さに切り、ちくわの穴に詰めます。ちくわを食べやす...

                                料理
                                2012年10月03日公開/2013年10月29日更新

                                  甘いだけじゃない!お菓子作りの砂糖の使い方と選ぶポイント

                                  お菓子作りで甘さを加えるための必需品ともいえる砂糖ですが、甘さを加えるだけでなく、焼き色をつけたりゼリー化を助けたりする働きもあります。ただし、甘いからといってすべての砂糖が製菓に適しているわけではありません。料理向けのもの、製菓向...

                                  料理
                                  2012年10月03日公開/2017年04月26日更新

                                    残ったシチューで!簡単ドリアを作る方法

                                    シチューって、ちょっとだけ残ったりしませんか。 それを一人ランチに活用した例を紹介します。簡単ですので、多めに作って家族で二日目のシチューを楽しむのもお勧めです。 残ったシチューお玉一杯分くらい ごはん1膳分 ケチャップ大...

                                    料理
                                    2012年10月03日公開/2013年10月29日更新

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