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すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

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圧力鍋でスピード調理!豚モツ煮込みの作り方

圧力鍋であっという間にできる豚モツ煮です。 煮込み時間は短いですが、モツの下処理はしっかりしてあるので、いやなくさみはありません。 お箸で切れるほどやわらかく味に深みのあるモツ煮。ぜひたっぷりネギと七味をふってアツアツをどうぞ。 ...

料理
2012年09月26日公開/2014年03月01日更新

    熱々が美味しい!白菜とカニカマの旨煮の作り方

    白菜とカニカマで作った、とろみが美味しい中華風の旨煮のレシピです。 消化も良く、味つけも優しいので、胃の調子が良くないときや病み上がりにもおすすめですよ。 白菜はざく切りに、カニカマは食べやすい大きさに切って手でほぐしておきます。...

    料理
    2012年09月26日公開/2018年01月04日更新

      ホッとコーヒーブレークに!豆乳カフェオレの作り方

      コーヒーブレークという言葉があるほど、コーヒーはリラックスタイムの定番です。これを豆乳で作ると、さらに癒しの味になります。 ここでは、豆乳カフェオレの作り方をご紹介します。 1人分の分量です。 調整豆乳        1...

      料理
      2012年09月26日公開/2017年03月13日更新

        栗ごはんもびっクリな「芋ごはん」の作り方

        一見、美味しそうな栗ごはん。でも、その正体はサツマイモを使った芋ごはんなのです。これだったら、かたくて手ごわい皮むきいらず。炊いてる途中で栗が割れちゃうこともありません。しかも美味しくてリーズナブル。ホクホクで甘~いお芋で、ヘルシーな...

        料理
        2012年09月26日公開/2018年01月23日更新
        • #さつまいもを使った料理

        • #炊き込みご飯

        • #お弁当

        お味はサラダ巻き?ツナごはんの作り方

        ツナ缶を使った、美味しい簡単&節約ごはんです。 ツナと野菜、海苔という食材と醤油の組み合わせはサラダ巻きと同じ。でも太巻きと比べて、はるかに簡単に作れます。 すぐにできて、リーズナブルなのに、お寿司を食べているような気分になれる嬉し...

        料理
        2012年09月26日公開/2018年02月01日更新

          簡単に和食!ナスの揚げ出しの作り方

          揚げ出しとはナスや豆腐などを油で揚げた料理です。薄く片栗粉をつけて揚げることもありますが、天ぷらやフライのような厚い衣はつけません。 今回は素揚げしたナスをだしに浸した 「ナスの揚げ出し」 をご紹介します。 ナスはへたを取って縦半...

          料理
          2012年09月26日公開/2017年04月26日更新

            油揚げの下ごしらえ「油ぬき」のやり方

            お味噌汁や煮浸し、餅入り巾着を作るのに欠かせないのが「油揚げ」。下ごしらえとして油抜きが必要です。油を使われている食材は油抜きをしないと、料理が油くさくなってしまいます。また、油が取れることで味がよく染み込みやすくなります。皆さん正し...

            料理
            2012年09月26日公開/2017年11月01日更新
            • #油揚げを使った料理

            • #料理の下ごしらえ

            里芋と鶏肉とゴボウの煮物の作り方

            秋といえば、里芋のおいしい季節。鶏とゴボウの風味で、ほっこりした里芋の素朴な味を楽しみましょう。 里芋  400gくらい ゴボウ 1本 鶏肉  150gくらい 水   2カップ 砂糖  大さじ1 酒   大さじ1 みりん ...

            料理
            2012年09月26日公開/2012年09月26日更新

              折り紙で! ポケモンのソーナンスを折り紙で折る方法

              がまんポケモン、ソーナンスを折る方法を紹介します。 ソーナンスはテレビでも放映され、ポケモンの折り紙の中でも人気のキャラクターです。 折り紙を裏側にひし形に置き、上から下に折り下げて半分に三角に折ります。 さらに半分に折ります...

              コミュニケーション
              2012年09月26日公開/2018年02月15日更新
              • #キャラクター折り紙

              • #子ども向け折り紙

              材料はホットケーキミックスと豆腐だけ!ひと口豆腐パンの作り方

              ホットケーキミックスと豆腐だけで作れる、一口サイズのスイーツ「豆腐パン」を紹介します。表面はカリッと中はフワッとしています。豆腐が入っているので軽くてヘルシーですよ! ビニール袋に豆腐とホットケーキミックスを全て入れて混ぜ合わせ...

              料理
              2012年09月26日公開/2016年09月27日更新

                里芋の湯むきのやり方

                里芋の皮は包丁でむくと、すべってむきにくいですよね。厚くむきすぎてしまい、里芋が小さくなってしまうこともあります。 筆者の実家では里芋は皮ごとゆでて湯むきをしていました。下ゆでもできて時間短縮。何より手でつるんとむけると気持ちがい...

                料理
                2012年09月26日公開/2013年12月11日更新

                  スーパーで新鮮で美味しいキャベツを見分ける方法

                  炒め物にサラダにスープに大活躍のキャベツ。食卓にのぼる機会も多い食材の1つですよね。でも、結構ボリュームもあるので、出来れば新鮮なものを選びたい野菜の1つ。 今回はスーパーで新鮮で美味しいキャベツを見分ける方法をお届けします。 濃い...

                  料理
                  2012年09月26日公開/2018年04月10日更新
                  • #食材の見分け方・選び方

                  • #キャベツを使った料理

                  • #食材に関する豆知識

                  基本は「待つだけ」!乾燥ひじきの下ごしらえの方法

                  栄養満点で使い勝手の良いひじき。乾燥した状態から使える状態になるまでの下ごしらえをご紹介します。 ボウルにザルをかぶせてひじきを入れます。たっぷりの水を注いで20〜30分待ちます。 水に戻した状態がこちらです。こ...

                  料理
                  2012年09月26日公開/2013年10月29日更新

                    たらこのクリーミーパスタの作り方

                    たらことバターと醤油がよく合うパスタです。クリーミーなのに、シソと刻みのりをのせて、少し和風にアレンジしています。お店で食べられるような美味しいたらこパスタなので、ぜひ、作ってみてください。 それでは、たらこパスタの作り方をご紹介...

                    料理
                    2012年09月26日公開/2017年03月13日更新

                      野球等のスポーツ写真を上手に撮る方法

                      野球や運動会などスポーツを撮りたくて一眼レフを買ったけどなかなかうまく撮れない...。筆者が運営する個人のサイトでも「スポーツ写真の撮り方教えて!」というお問い合せも頂く事があります。 この記事ではスポーツ写真をブレずに撮る方法につ...

                      趣味
                      2012年09月26日公開/2018年01月09日更新
                      • #デジカメ

                      • #カメラでうまく撮る

                      • #人を撮影する

                      初心者でも楽しめるF1レースの楽しみ方

                      世界の自動車技術が集結した、0.001秒を争う世界。それがF1レースです。実際目の前で見ると、物凄い爆音と速さにアドレナリンが噴出しっ放しですが、テレビでも十分にその醍醐味を味わうことができます。 ここでは、初心者の人でも楽しめるF...

                      趣味
                      2012年09月26日公開/2017年04月26日更新

                        長ネギをみじん切りにする方法

                        長ネギのみじん切りは、みそ汁や中華ソース、具材やトッピングまで幅広く活躍するアイテム。ポピュラーなものなので、人それぞれきり切り方があると思いますが、今回は筆者が行っている長ネギのみじん切り方法をご紹介します。 必要な分量のネギを...

                        料理
                        2012年09月25日公開/2017年08月28日更新

                          大葉の洗い方から切り方まで

                          香りが良く、お料理のアクセントに便利な大葉。洗い方から簡単な切り方までご紹介します。 野菜の切り方をマスターしたい方はコチラ! 基本から便利テクまで!いろいろな野菜の切り方まとめ 使用する分だけ袋から大葉を取り出します。 ...

                          料理
                          2012年09月25日公開/2013年10月31日更新

                            厚揚げを下ごしらえする方法

                            厚揚げの下ごしらえ「油抜き」の方法から、下ごしらえしたものを冷凍保存する時のやり方までご紹介します。 厚揚げを用意します。油抜きする前はまだ切りません。 沸騰したお湯に厚揚げを入れて1分程度泳がせます。この時、お湯の中に徐々に油...

                            料理
                            2012年09月25日公開/2017年10月26日更新

                              「厚揚げと白菜煮込み」の作り方

                              シンプルな野菜に厚揚げでボリュームを加えた、身体があたたまる煮込みレシピをご紹介します。汁ものとしても、おかずとしても応用できるメニューです。 白菜はザク切り、大根はイチョウ切り、厚揚げはさいの目切りにします。 鍋に白菜と水10...

                              料理
                              2012年09月25日公開/2017年04月26日更新

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