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いま一番ホットなライフレシピ

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辛口の日本酒に合うおつまみ「エリンギのマヨ炒め」の作り方

辛口の日本酒に合うおつまみ「エリンギのマヨ炒め」の作り方を紹介します。エリンギの旨みと歯ごたえが日本酒と相性がピッタリです。 エリンギ 1本 マヨネーズ 大さじ2 にんにく 1片 塩 少々 こしょう 少々 エリンギ...

料理
2012年12月24日作成/2013年11月01日更新

    レンジで2分!チーズさつまあげの作り方

    練り物とチーズを使った、相性バッチリのスピード小鉢です。 ごはんにも合うお味なので副菜にしても良いですが、特におすすめは酒のおつまみ。本当にあっというまにできるので、晩酌の最中「もうちょっと何かない?」というときにも便利です。 ...

    料理
    2012年08月10日作成/2013年11月01日更新

      和風のトースト「ゆかりチーズトースト」の作り方

      チーズって洋風の料理にはもちろん、和風の食材ともよく合いますよね。 そこで、ご飯に混ぜておにぎりなどによく使う「ゆかり」をトッピングした「ゆかりチーズトースト」の作り方を紹介します。 意外な組み合わせですが、チーズとゆかりの相性ピ...

      料理
      2012年08月16日作成/2013年11月01日更新

        濃厚~とろとろ!ヴィシソワーズの作り方

        じゃがいもと玉ねぎで作る「ヴィシソワーズの作り方」を紹介します。温めても美味しくいただけます! じゃがいも・・・3個 玉ねぎ・・・1/2個 バター・・・大さじ1 コンソメ・・・小さじ1 塩コショウ・・・少々 水・・・400c...

        料理
        2012年11月24日作成/2013年11月01日更新

          きのこの和風スープパスタの作り方

          イタリア生まれのパスタ料理は和の料理に変身させても美味しいですね。今回は著者が好きな「きのこの和風スープパスタ」を紹介します。ダイエットメニューとしてもおススメですよ。 パスタ 200g しめじ 1/2株 エノキタケ 1/...

          料理
          2012年12月13日作成/2013年11月01日更新

            つるつるおいしい!春雨入りわかめスープの作り方

            わかめのスープを作ろうと思ったのですが、春雨が少し残っていてので、入れてみたら、これがつるつるしておいしい!わかめとよく合います。 また、乾燥わかめを使ったので、簡単に作れます。 そこで、今回は「春雨入りわかめスープ」の作り方を紹...

            料理
            2012年08月16日作成/2013年11月01日更新

              超簡単! ふわふわベイクドチーズケーキの作り方

              クリームチーズを混ぜたり、小麦粉をふるったり、そんな手間を一切省いた超簡単ベイクドチーズケーキの作り方をご紹介します。 滑らかでふわふわチーズケーキ!癖になります。 クリームチーズ 200g 砂糖 70g 卵 2個 薄力粉...

              料理
              2012年11月14日作成/2013年11月01日更新

                レトルトで固いパン復活!パングラタンの作り方

                食べるのを忘れていて硬くなったパンって、もったいないけどそのまま食べることはできませんよね。 硬くなってしまったなら、水分を与えてあげて新しい料理にしてしまいましょう。固いパンがいっぱいあるなら、大皿にたくさん作って、ランチやディ...

                料理
                2011年02月27日作成/2013年11月01日更新

                  新鮮で美味しいトウモロコシの見分け方

                  甘くてそれだけでおやつになってしまうトウモロコシ。できれば甘くて美味しい物を選びたいですよね。 そこで今回は新鮮で美味しいトウモロコシの見分け方をお届けします。 トウモロコシのひげは雌しべの一部です。そのため、ひげがふさふさし...

                  雑学
                  2012年12月29日作成/2013年11月01日更新

                    あまり物で超簡単! 納豆チャーハン

                    専業主婦になって、自分のお昼ごはんのためにお金をかけるのはもったいない、あまり物で何とかしよう・・・という中で、このメニューは産まれました。 納豆好きの方に特にオススメです。 納豆 1パック かいわれ菜 1/2 ~ 1パ...

                    料理
                    2011年02月25日作成/2013年11月01日更新

                      簡単中華風!鶏ササミときゅうりの和え物の作り方

                      ヘルシーで価格もお手頃な鶏ささみ。電子レンジで蒸して和え物にすれば、火も使わずに簡単に1品できあがります。 今回はコチュジャンを使った「簡単中華風!鶏ササミときゅうりの和え物」の作り方をご紹介します。 鶏ササミ   2本 ...

                      料理
                      2012年11月19日作成/2013年11月01日更新

                        韓国語文をスムーズに読むちょっとしたコツ

                        私たちの生活の周りで増えている韓流現象。K-POPやドラマはもちろんのこと、雑誌や詩、小説などといった韓国の文学に触れたいという人も増えています。そういった韓国語文を、出来ればスムーズに読んでみたいですよね。 かくいう筆者も韓国の...

                        趣味
                        2013年01月26日作成/2013年11月01日更新

                          卵白とジャガイモのマヨネーズ焼きの作り方

                          お菓子などを作ると、どうしても、卵白が余ってしまいがちですよね。そんな、余ってしまった卵白を、有効活用できるレシピを考案しました。 卵白がフワフワで、マヨネーズ・チーズとよく合い、子供も喜ぶメニューです。 ジャガイモ・・・2...

                          料理
                          2011年03月16日作成/2013年11月01日更新

                            味がしみて美味しくなる!きゅうりのたたき方

                            おかずに後一品何か欲しいという時や漬物を切らしてしまった時などに、即席で作れるのがきゅうり料理。時短で味をしみ込ませる為にたたく方法がお薦めです。今回は誰でもできる「ききゅうりのたたき方」を紹介しましょう。 きゅうりはそのま...

                            料理
                            2012年10月12日作成/2013年11月01日更新

                              手軽にオリエンタル!タイ風カレーの作り方

                              なすとエビが入った手軽に作れるタイ風カレーの作り方を紹介します。 ココナッツミルク、カレー粉に加え、いつものカレールウも加えたら、オリエンタル&スパイシー、かつ食べやすいカレーが完成!辛さを調節すれば子どもにもうける味です。 ...

                              料理
                              2012年09月10日作成/2013年11月01日更新

                                ワインのおつまみに!イカと枝豆のバルサミコ炒めの作り方

                                秋といえども残暑厳しい今日この頃。キンキンに冷えた白ワインが飲みたくなりますね。本日は、手間なく簡単に作れる晩酌のお供をご紹介します。 ベネチアの立ち飲み屋でつまんだインゲン豆とイカのシンプルなアンティパストを、枝豆でアレンジして...

                                料理
                                2012年09月11日作成/2013年11月01日更新

                                  実際に触ってみるのが一番!ヨガマットの種類と選び方

                                  ヨガマットは多くのメーカーから沢山の種類のものが販売されています。その中からお気に入りの一枚を選ぶ際に注意したいチェックポイントを、筆者の経験からご紹介します。 ヨガマットは一般的には2ミリから12ミリ位のものが売られています...

                                  趣味
                                  2012年11月13日作成/2013年11月01日更新

                                    付け合せの定番!人参のグラッセの作り方

                                    洋食の肉料理の付け合せの定番、人参のグラッセの作り方をご紹介します。 人参 1本 水  鍋の大きさに合わせて切った人参が被るくらいの量 砂糖 大さじ1 バター 大さじ1 塩 ひとつまみ 下1・3は1cmの輪切り、上...

                                    料理
                                    2012年11月16日作成/2013年11月01日更新

                                      おはぎのような甘い「きな粉むすび」の作り方

                                      甘いおはぎのような「きな粉むすび」の作り方について説明します。 ごはん 1膳 きな粉 大さじ1 砂糖 小さじ1 ラップ 適量 ボールにご飯と砂糖を入れます。 きな粉を加えます。 よく混ぜ合わせます。 ...

                                      料理
                                      2012年10月19日作成/2013年11月01日更新

                                        土鍋でホクホク!大根とキャベツと豚のゴマダレサラダの作り方

                                        寒い日でもほっこりあったまる温野菜サラダをご紹介します。 土鍋にお任せでOKなので、忙しい主婦の味方です。たっぷり野菜が摂れますよ。 キャベツ 半分 大根 半分 豚ばら肉 300g程度 酒 大さじ3 みりん 大さじ2 ゴマ...

                                        料理
                                        2012年12月05日作成/2013年11月01日更新

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