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いま一番ホットなライフレシピ

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【裏技】簡単!早い!泡立て器を使ってお米を研ぐ方法

お米を研ぐ時、筆者はよく爪を傷めてしまいます。炊く前のお米は硬く、爪が削れてしまうのは仕方がないのかもしれませんが、マニキュアをしていたらそれが剥がれてお米の中に入ってしまうかもしれませんし、何かと気を使います。 今回は、そんな悩み...

料理
2012年09月27日公開/2013年10月29日更新

    客観的に自分を見る!「プレゼント」にまつわる心理テスト

    心理テストというものは面白いものです。普段は内面に隠している自分の本当の気持ちがさらけだされてしまいます。 それは恥ずかしく感じたり、知らなかった自分の一面に驚いてみたり、やっぱり自分にはこいう面があったのか…と妙に納得してみたり、...

    コミュニケーション
    2012年09月27日公開/2018年07月06日更新

      玄米を食べやすく炊くコツ

      健康のために玄米食を始める人も多いでしょう。しかし、玄米ご飯はぱさぱさして食べにくく、挫折してしまうことも。そこで、ここでは玄米を食べやすくするご飯の炊き方を紹介します。 玄米      1.5合 白米(胚芽米)0.5合 土...

      料理
      2012年09月27日公開/2013年10月29日更新

        置くだけ簡単な重曹消臭ビンの作り方

        電子レンジで調理をした後、においが中にこもることがありますね。そんなときは、重曹で作った消臭ビンを入れておきます。すると、重曹ににおいが吸着し、電子レンジのにおいがすっきり取れますよ。 ここでは、重曹の消臭ビンの作り方を紹介します。...

        暮らし
        2012年09月27日公開/2017年04月26日更新

          5分以内でお弁当おかず! 「カットわかめの酢の物」の作り方

          お弁当を作っていると「スペースがあいていてあと1品欲しい」と思う時があります。そんな"隙間おかず"として作ることができるのがこのレシピです。 家にある乾物「カットわかめ」を使って作り、所要時間は5分。忙しいお弁当作成時間でも手軽に...

          料理
          2012年09月27日公開/2017年03月13日更新

            手抜きでも高評価! 「はんぺんの生姜醤油」の作り方

            急いでいる時にできるおつまみで、我が家でも週末の夕食に出すことが多いレシピです。でも、この料理の評価はとても高いです。 その秘密は「はんぺんを温めること」。これだけで、はんぺん本来の味が生きてきます。焦げめのついたはんぺんは、まる...

            料理
            2012年09月27日公開/2017年03月13日更新

              圧力鍋で簡単!さんまの味噌煮の作り方

              圧力鍋を使ってお魚を煮ると、短時間で骨まで柔らかくなっておいしい煮魚がいただけます。 そこで今回は「さんまの味噌煮」の作り方を紹介します。 さんまというとしょうゆ味に煮付けたものだ多いようですが、みそとにんにく風味の味つけをしてみま...

              料理
              2012年09月27日公開/2017年09月15日更新

                ワインに合う!「生ハムと水切りヨーグルトの前菜」の作り方

                ワインを飲むときは、おつまみもおしゃれな1品を作りたいものです。そんな時にとっさに出せるのがこの1品。所用時間は5分程度と手間はかかっていないのに、盛り付け方ひとつでおしゃれに見え、しかもおいしいです。 今話題の水切りヨーグルトを使...

                料理
                2012年09月27日公開/2017年08月31日更新

                  旬の美味しさ!タルト・フリュイ(フルーツタルト)の作り方

                  フルーツを乗せた季節感たっぷりのタルトです。 一見、難しそうに見えるタルト台は、クッキーを作ったことのある人ならだれでも作れます。また、ダマになりがちなカスタードクリームも、最初に小麦粉を混ぜちゃえばとっても簡単。 上にのせるフル...

                  料理
                  2012年09月27日公開/2013年10月29日更新

                    こってり美味しい!鶏手羽元と玉子の黒蜜煮の作り方

                    安売りしていることが多い手羽元に、玉子を加えたボリュームアップメニューです。 味のポイントは黒蜜。コクのある甘さはおしょうゆとあわせると優しい風味に。骨付き肉なので、じっくりと煮込めばコラーゲンもたっぷり、旨味もたっぷり。ごはんに...

                    料理
                    2012年09月27日公開/2013年10月30日更新

                      フライパン1つ!豚肉のカレークリームソースかけの作り方

                      お手ごろ値段の豚ももブロックをおいしくいただくために考案しました。 「豚肉のカレークリームソースかけ」の作り方を紹介します。ホワイトソースにカレー粉をプラスしてスパイシーな味にしてみました。 1つのフライパンで作れるので簡単に作れ...

                      料理
                      2012年09月27日公開/2013年10月31日更新

                        電子レンジで下ごしらえ!簡単サラダの作り方

                        野菜を茹でる時間を短縮するために、電子レンジを使うととっても便利です。 それに、野菜のうまみや栄養分も逃げにくいですから、おいしくできます。 今回は、電子レンジで下ごしらえした野菜を使った簡単サラダの作り方を紹介します。 ドレッシ...

                        料理
                        2012年09月27日公開/2013年03月21日更新

                          材料は3つ!お弁当のおかずにピッタリ「じゃがバター」の作り方

                          じゃがいも料理というと、何だか手間がかかりそうなイメージですが、電子レンジを使えば、すぐにホクホクのじゃがいも料理を作ることが可能です。 今回は、お弁当のおかずにもおススメな短時間ででき、材料も3つだけというお手軽な「じゃがバター...

                          料理
                          2012年09月27日公開/2017年03月13日更新

                            お弁当に!3つの材料で作る「にんじんのグラッセ」の作り方

                            切ってチンして盛り付けるだけ! お弁当のおかずに、3つの材料だけで作れるお手軽レシピです。 また、電子レンジを使用することで、たった3分で出来る「にんじんのグラッセ」の作り方をご紹介いたします。 にんじん:2cm バター:...

                            料理
                            2012年09月27日公開/2017年03月13日更新

                              新鮮で美味しいぶなしめじを見分ける方法

                              和洋中と大活躍の食材、ぶなしめじ。味がしっかりとあるものの、何に合わせてもあう万能さは重宝しますよね。 そんな買う機会も多いぶなしめじですが、パッと見はどれが新鮮かわかりづらいもの。今回は新鮮で美味しいぶなしめじを見分ける方法をお届...

                              料理
                              2012年09月27日公開/2018年07月23日更新

                                素朴な蒸しカボチャの作り方

                                カボチャの味を、いちばん素朴に味わえるのが、この蒸しカボチャです。ぱさぱさせずにしっとりと、カボチャ本来の甘みでおいしく食べることができます。調理は簡単ですが、自慢の一品になりますよ。 カボチャ カボチャのわたをと...

                                料理
                                2012年09月27日公開/2013年11月02日更新

                                  ジャガイモのグラタンの作り方

                                  材料はほぼジャガイモのみで、ジャガイモのほくほくさをしっかり味わうことのできる一品です。作り方も簡単なので、ジャガイモのおいしい季節に作ってみてください。 ジャガイモ 牛乳 とろけるチーズ にんにく ジャガイモの皮...

                                  料理
                                  2012年09月27日公開/2013年10月30日更新

                                    煮物用!かぼちゃの下ごしらえの方法

                                    かぼちゃの煮物を作る際の下ごしらえですが、かぼちゃの扱いは難しそうな印象がありますが、思ったよりも簡単に処理が出来ます。そこで今回は、煮物に使用するかぼちゃの下ごしらえの方法をご紹介します。 - かぼちゃの皮を良く洗い、スプーンで...

                                    料理
                                    2012年09月27日公開/2017年04月26日更新

                                      簡単!京都のおばんざい「たたきゴボウ」の作り方

                                      おせち料理でよく見かけるたたきゴボウ。我が家では、常備菜として頻繁に作ります。 手間ひまをかけずに日々のたたきゴボウとして楽しめる簡単な作り方をご紹介します。 ごぼうは皮を剝いて食べやすい大きさに切ります。使う直前まで酢水にさらし...

                                      料理
                                      2012年09月27日公開/2015年02月23日更新

                                        チャーハンをパラパラかつふんわりに仕上げるコツ

                                        子供も大人も、みんなが大好きなチャーハン。しかしちょっと失敗するとぐちゃぐちゃな、いまいちよく分からないものに・・。チャーハンをぱらぱらに、かつふんわりした食感で楽しめるコツをご紹介します。 その立役者は・・・とき卵です!入れるタ...

                                        料理
                                        2012年09月27日公開/2013年11月01日更新
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