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すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

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アスパラガスの簡単な切り方

炒めものや素焼き、ベーコン巻きなどに使えるアスパラガスの簡単な切り方をご紹介します。 必要な分量だけアスパラガスを用意します。 アスパラガスは手でこすりながら流水で洗います。アスパラガスが細い場合は、根元の固い...

料理
2012年09月26日公開/2012年09月26日更新

    一枚肉として使う鶏胸肉の下ごしらえの方法

    安い食材としてメジャーな鶏胸肉。相場100グラム68~98円程度のもも肉に対し、胸肉はなんと38円から68円程度。破格の安さがとても魅力の食材です。これを使わない手はないですよね。 お肉が固いイメージのある鶏胸肉も上手に調理すること...

    料理
    2012年09月26日公開/2017年10月26日更新

      ウーロン茶で作る!ミルクティの作り方

      中国茶でもウーロン茶は青茶という分類で、発酵度合いは紅茶と緑茶の間になります。 発酵が進むほど癖が強くなるため、実はウーロン茶で作ると癖が少なくて美味しいです。それではウーロン茶で作るミルクティの作り方をご紹介します。 ウ...

      料理
      2012年09月26日公開/2017年03月13日更新

        簡単手作りクッキー!バジルクッキーの作り方

        ハーブの中でもさわやかな香りのバジルを使って、おやつが作れないかと考えたのが「バジルクッキー」です。 甘さ控えめのクッキー生地に乾燥バジルを練りこみました。 クッキー型など使わず簡単に作れます。大人のクッキーです! 小麦粉...

        料理
        2012年09月26日公開/2012年09月26日更新

          ヘルシー豆腐料理「温やっこのひき肉あんかけ」の作り方

          温めた豆腐に、ひき肉あんをたっぷりかけていただく「温やっこのひき肉あんかけ」の作り方を紹介します。 ひき肉あんにはひじきやえのきを入れて、歯ごたえよく低カロリーになるようにしました。 ご飯のおかずにもお酒の肴にもピッタリです。 ...

          料理
          2012年09月26日公開/2018年03月27日更新

            超簡単!「アボカドのごまマヨ和え」の作り方

            アボカドは洋風の料理に使われることが多いと思いますが、和風の料理ができないかと思い、 ごま と合わせてみました。 アボカドのマッタリ感とごまの風味がよく合います。 アボカドは種を取り皮をむいて3㎜厚さのいちょう切りにします。それ...

            料理
            2012年09月26日公開/2018年03月27日更新

              圧力鍋でスピード調理!豚モツ煮込みの作り方

              圧力鍋であっという間にできる豚モツ煮です。 煮込み時間は短いですが、モツの下処理はしっかりしてあるので、いやなくさみはありません。 お箸で切れるほどやわらかく味に深みのあるモツ煮。ぜひたっぷりネギと七味をふってアツアツをどうぞ。 ...

              料理
              2012年09月26日公開/2014年03月01日更新

                熱々が美味しい!白菜とカニカマの旨煮の作り方

                白菜とカニカマで作った、とろみが美味しい中華風の旨煮のレシピです。 消化も良く、味つけも優しいので、胃の調子が良くないときや病み上がりにもおすすめですよ。 白菜はざく切りに、カニカマは食べやすい大きさに切って手でほぐしておきます。...

                料理
                2012年09月26日公開/2018年01月04日更新

                  ホッとコーヒーブレークに!豆乳カフェオレの作り方

                  コーヒーブレークという言葉があるほど、コーヒーはリラックスタイムの定番です。これを豆乳で作ると、さらに癒しの味になります。 ここでは、豆乳カフェオレの作り方をご紹介します。 1人分の分量です。 調整豆乳        1...

                  料理
                  2012年09月26日公開/2017年03月13日更新

                    栗ごはんもびっクリな「芋ごはん」の作り方

                    一見、美味しそうな栗ごはん。でも、その正体はサツマイモを使った芋ごはんなのです。これだったら、かたくて手ごわい皮むきいらず。炊いてる途中で栗が割れちゃうこともありません。しかも美味しくてリーズナブル。ホクホクで甘~いお芋で、ヘルシーな...

                    料理
                    2012年09月26日公開/2018年10月05日更新
                    • #さつまいもを使った料理

                    • #炊き込みご飯

                    • #お弁当

                    • #炊飯器を使って

                    お味はサラダ巻き?ツナごはんの作り方

                    ツナ缶を使った、美味しい簡単&節約ごはんです。 ツナと野菜、海苔という食材と醤油の組み合わせはサラダ巻きと同じ。でも太巻きと比べて、はるかに簡単に作れます。 すぐにできて、リーズナブルなのに、お寿司を食べているような気分になれる嬉し...

                    料理
                    2012年09月26日公開/2018年02月01日更新

                      簡単に和食!ナスの揚げ出しの作り方

                      揚げ出しとはナスや豆腐などを油で揚げた料理です。薄く片栗粉をつけて揚げることもありますが、天ぷらやフライのような厚い衣はつけません。 今回は素揚げしたナスをだしに浸した 「ナスの揚げ出し」 をご紹介します。 ナスはへたを取って縦半...

                      料理
                      2012年09月26日公開/2017年04月26日更新

                        油揚げの下ごしらえ「油ぬき」のやり方

                        お味噌汁や煮浸し、餅入り巾着を作るのに欠かせないのが「油揚げ」。下ごしらえとして油抜きが必要です。油を使われている食材は油抜きをしないと、料理が油くさくなってしまいます。また、油が取れることで味がよく染み込みやすくなります。皆さん正し...

                        料理
                        2012年09月26日公開/2017年11月01日更新
                        • #油揚げを使った料理

                        • #料理の下ごしらえ

                        里芋と鶏肉とゴボウの煮物の作り方

                        秋といえば、里芋のおいしい季節。鶏とゴボウの風味で、ほっこりした里芋の素朴な味を楽しみましょう。 里芋  400gくらい ゴボウ 1本 鶏肉  150gくらい 水   2カップ 砂糖  大さじ1 酒   大さじ1 みりん ...

                        料理
                        2012年09月26日公開/2012年09月26日更新

                          折り紙で! ポケモンのソーナンスを折り紙で折る方法

                          がまんポケモン、ソーナンスを折る方法を紹介します。 ソーナンスはテレビでも放映され、ポケモンの折り紙の中でも人気のキャラクターです。 折り紙を裏側にひし形に置き、上から下に折り下げて半分に三角に折ります。 さらに半分に折ります...

                          コミュニケーション
                          2012年09月26日公開/2018年02月15日更新
                          • #キャラクター折り紙

                          • #子ども向け折り紙

                          材料はホットケーキミックスと豆腐だけ!ひと口豆腐パンの作り方

                          ホットケーキミックスと豆腐だけで作れる、一口サイズのスイーツ「豆腐パン」を紹介します。表面はカリッと中はフワッとしています。豆腐が入っているので軽くてヘルシーですよ! ビニール袋に豆腐とホットケーキミックスを全て入れて混ぜ合わせ...

                          料理
                          2012年09月26日公開/2016年09月27日更新

                            里芋の湯むきのやり方

                            里芋の皮は包丁でむくと、すべってむきにくいですよね。厚くむきすぎてしまい、里芋が小さくなってしまうこともあります。 筆者の実家では里芋は皮ごとゆでて湯むきをしていました。下ゆでもできて時間短縮。何より手でつるんとむけると気持ちがい...

                            料理
                            2012年09月26日公開/2013年12月11日更新

                              スーパーで新鮮で美味しいキャベツを見分ける方法

                              炒め物にサラダにスープに大活躍のキャベツ。食卓にのぼる機会も多い食材の1つですよね。でも、結構ボリュームもあるので、出来れば新鮮なものを選びたい野菜の1つ。 今回はスーパーで新鮮で美味しいキャベツを見分ける方法をお届けします。 濃い...

                              料理
                              2012年09月26日公開/2018年04月10日更新
                              • #食材の見分け方・選び方

                              • #キャベツを使った料理

                              • #食材に関する豆知識

                              基本は「待つだけ」!乾燥ひじきの下ごしらえの方法

                              栄養満点で使い勝手の良いひじき。乾燥した状態から使える状態になるまでの下ごしらえをご紹介します。 ボウルにザルをかぶせてひじきを入れます。たっぷりの水を注いで20〜30分待ちます。 水に戻した状態がこちらです。こ...

                              料理
                              2012年09月26日公開/2013年10月29日更新

                                たらこのクリーミーパスタの作り方

                                たらことバターと醤油がよく合うパスタです。クリーミーなのに、シソと刻みのりをのせて、少し和風にアレンジしています。お店で食べられるような美味しいたらこパスタなので、ぜひ、作ってみてください。 それでは、たらこパスタの作り方をご紹介...

                                料理
                                2012年09月26日公開/2017年03月13日更新
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