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ごはんが進む!照り焼きマーマレードチキンの作り方

マーマレードで甘みを出した、ジューシーな照り焼きチキンです。 かんきつ系のジャムは甘みと酸味がバランスよく含まれているので、おしょうゆと合わせるととっても美味しくなるのです。 なお、調味料は覚えやすくすべて同量の配合です。 ...

料理
2012年09月25日公開/2014年04月13日更新

    我が家の定番!「我が家の冷奴」の作り方

    ごくごく簡単な我が家の冷奴です。 薬味はその都度用意するのが大変なので、定番は冷蔵庫にあるものを乗せるだけだったりします。ただ、醤油の味がきついのでまろやかになるようにだし醤油を常備するなどの工夫もしています。 作り方は難しいこ...

    料理
    2012年09月25日公開/2018年01月26日更新

      煮るだけ常備菜!椎茸の甘煮の作り方

      お鍋で煮るだけの簡単常備菜です。 つや良く煮あげた、ほんのり甘い椎茸は、ご飯の友にはもちろん、ちらし寿司やそうめんの具としてつかったり、お弁当のおかずにもぴったり。 干し椎茸で作る甘煮のレシピはよくみかけますが、ここではリーズナブ...

      料理
      2012年09月25日公開/2013年10月29日更新

        食材3つのシンプル版!毎晩たべても飽きない「常夜鍋」のつくり方

        最近忙しくて、野菜も満足にとれてない…そんなときに大活躍してくれるのが、この常夜鍋。ほうれん草と豚肉で、元気のもとをたっぷり補給できる簡単でスペシャルな鍋です。疲れた体にぴったりな食材を使ったスピードメニューなので、ぜひ試してみてください。

        料理
        2012年09月25日公開/2018年07月03日更新
        • #鍋料理

        • #ほうれん草を使った料理

        • #豚肉を使った料理

        • #短時間レシピ

        • #材料少ないレシピ

        • #寒い日・冬に食べたい

        ふっくらジューシー!牡蠣のピカタの作り方

        牡蠣のおいしい季節に、一度は食べたいピカタです。 玉子をからめてフライパンで焼くだけなので、とっても簡単にできて、後片付けもラクチン。レモンをしぼってさっぱり食べるほか、ケチャップ、マヨネーズ、ソース、ラー油を入れたしょうゆなど、...

        料理
        2012年09月25日公開/2013年10月30日更新

          紅茶の茶葉を混ぜて 「紅茶葉入り丸パン」の作り方

          ホームベーカリーを購入してから自家製パンをよく焼いています。普通のパンだけでは飽きてしまうのでココアやきな粉などを混ぜ込んで焼いているのですが、ある時紅茶の茶葉を入れて焼いてみようと焼いてみました。 クッキーやスコーンでも茶葉をそ...

          料理
          2012年09月25日公開/2013年10月29日更新

            少量も簡単!「コーヒーフィルターでつくる水切りヨーグルト」の作り方

            水切りヨーグルト、おいしいのに健康的だと話題の食品です。我が家でも水切りヨーグルトをチーズケーキに混ぜたり料理に使っていますが、どうやって作っていますか? 最初はざるにキッチンペーパーを敷いて作るという雑誌の方法を実践していたのです...

            料理
            2012年09月25日公開/2018年04月04日更新
            • #調味料・ソース

            • #水切りヨーグルト

            おつまみに! 「大根と明太子のサンド」の作り方

            母から教えてもらったレシピです。ビールが好きなお友達から教えてもらったレシピで、母が気に入り実家でも度々出ていました。味は、お酒好きな人が好きそうなおつまみメニューでピリッと辛い明太子がおいしいです。 また、盛り付け方がかわいいの...

            料理
            2012年09月25日公開/2012年09月25日更新

              ペーパードリップでおいしいホットコーヒーを淹れる方法

              時間がある時は、ペーパードリップでコーヒーを淹れてゆったりした時間を過ごしたいものです。ですが、おいしい淹れ方って意外と知らないような気もします。 ここでは、ペーパードリップ式でおいしいホットコーヒーを淹れる方法を紹介します。 ...

              料理
              2012年09月25日公開/2017年04月26日更新

                簡単なのにおいしい! 「クラッカーの水切りヨーグルトのせ」の作り方

                手抜きなのに劇的においしいのでお客さんにも自信を持って出せるのが、水切りヨーグルトを使った前菜メニューです。 水切りヨーグルトはクリームチーズのような味わいなので、クリームチーズ代わりに使えます。このクラッカーのせはワインにもおや...

                料理
                2012年09月25日公開/2017年03月13日更新

                  ごぼうのささがきのやり方

                  ささがきとは野菜を細く薄く削るように切る切り方です。切った形が笹の葉のような形なので「笹掻き」と呼ばれます。 今回はごぼうのささがきのやり方をご紹介します。 料理が好きな方・野菜や果物の切り方をマスターしたい方におすすめ! 食材の基...

                  料理
                  2012年09月25日公開/2013年10月29日更新

                    簡単スープレシピ「かぼちゃミルクスープ」の作り方

                    栄養価の高いかぼちゃを、子どもたちにたくさん食べて欲しくて、ミルクスープにしてみました。 味つけにシチューの素を加えることで、手軽においしくして作ることができます。 かぼちゃの甘さと牛乳のうまみが一緒になって、まろやかなスープです。...

                    料理
                    2012年09月25日公開/2018年03月27日更新

                      ルクルーゼで簡単!豆の下ごしらえの方法

                      豆の下ごしらえは、時間がかかるので面倒だと思っている人は多いと思います。ルクルーゼを使うと、水に浸したり、長い時間加熱しなくても豆の下ごしらえが出来ます。 短時間で出来る豆の下ごしらえの方法を紹介します。 ルクルーゼ(コ...

                      料理
                      2012年09月25日公開/2017年03月13日更新

                        大根おろしでサッパリ!おろしあんかけ焼きそばの作り方

                        いつものあんかけ焼きそばに大根おろしをかけるだけで、サッパリとした味になり、食欲が無いときでも焼きそばがあっさり頂けます。 そこで今回は大根おろしでサッパリする、おろしあんかけ焼きそばの作り方を紹介します。 豚バラ肉と塩麹をビニー...

                        料理
                        2012年09月25日公開/2018年03月29日更新

                          カリカリじゃこと水菜サラダの作り方

                          カルシウムたっぷりのじゃこが沢山とれるレシピです。カリカリの食感も楽しめます。 水菜は5cmくらいに切り、水にさらします。ミニトマトは半分~1/4にカットします。醤油とごま油は混ぜておきます。 フライパンにごま油を熱し、じゃこ...

                          料理
                          2012年09月25日公開/2017年04月26日更新

                            塩麹で下味!肉巻きオクラの作り方

                            よくアスパラガスを巻きますが、これをオクラにかえても美味しいです。あらかじめ豚肉を塩麹で下味をつけたので、味付けは黒胡椒ニンニクを振りかけただけです。それでは塩麹で下味をつけた肉巻きオクラの作り方をご紹介します。 2人分の分量...

                            料理
                            2012年09月25日公開/2017年03月13日更新

                              白だしが決め手!ナメコとオクラのお吸い物の作り方

                              ナメコといえば味噌汁と思いがちですが、お吸い物にしても美味しいです。お吸い物は白だしを使用すれば、簡単に料亭の味になります。それでは白だしが決め手、ナメコとオクラのお吸い物の作り方をご紹介します。 4人分の分量です。 ナ...

                              料理
                              2012年09月25日公開/2017年03月13日更新

                                20分で完成!塩昆布で簡単な白菜の浅漬けの作り方

                                白菜は短い時間で浅漬けにすることが出来ますので、手軽に作ることが出来ます。また漬物と比べて癖が無く、フレッシュな味です。 それでは20分程度で食べることができる、白菜の浅漬けの作り方をご紹介します。 2人分の分量です。 白菜を1c...

                                料理
                                2012年09月25日公開/2017年03月13日更新

                                  サツマイモの甘さが魅力「根菜ハニーきんぴら」の作り方

                                  サツマイモをメインに使用した根菜のハニーきんぴら。ゴボウやレンコンも一緒にとれるので色んな歯ごたえが楽しめる一品です。 サツマイモ、ゴボウ、レンコンを乱切りにし、しょうがをすりおろします。水、めんつゆ、はちみつはあらかじめ合わせて...

                                  料理
                                  2012年09月25日公開/2018年04月02日更新

                                    ほっこり自然な甘さ!パンプキンマフィンの作り方

                                    かぼちゃの自然な甘みがおいしい、しっとりマフィンの作り方をご紹介します。 混ぜて焼くだけの簡単レシピ。砂糖は控えめなので、朝食にも、お子様のおやつにも安心ですよ。 <A> かぼちゃピュレ 1カップ 溶かしバター 60cc 卵 ...

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                                    2012年09月25日公開/2013年10月29日更新
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