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    すぐに試せる一手間!オリーブをさらにおいしくする方法

    瓶詰めのオリーブを一味美味しく仕上げる簡単一手間です。瓶詰めのオリーブがちょっと塩辛いときはマイルドに食べられます。 オリーブが浸かっていた液を捨てます。 STEP1の瓶の中に、オリーブオイルをオリーブがすべて浸かるくらいに注...

    給料日前にうれしい節約レシピ!青ジソ焼きそばの作り方

    今回ご紹介するお料理は、給料日前に嬉しい節約お料理! 冷蔵庫にある残り野菜で手軽にできちゃう青ジソ焼きそばです。とっても簡単なので、お料理が苦手な男の人でもすぐ作れちゃいますよ! 遅く帰宅した日にも・・・あっさり青ジソの風味が食欲を...

    「食べログ」人気レビュアーに聞く、注目されるレビューの書き方

    「うどんが主食」さん、という人をご存知ですか? 「うどんが主食」さんとは、飲食店レビューサイト「食べログ」にて1,000件以上のレビューを投稿し、その読者数5,000人を越える人気レビュアーです。 たかがレビュー、されどレビュー。今...

    いろんな食材と相性が良い万能調味料!「塩トマト」の作り方

    ここでは、万能調味料として注目されている「塩トマト」の作り方を紹介します。いろんな野菜やお肉や魚等と相性が良いので、作り置きしておくと便利です。 トマトは5mm角に切ります。 にんにくはみじん切りにします。 ボウルにトマト、...

    オーブンで焼く!「揚げない一口カツ」の作り方

    揚げ物は油で揚げなくても、オーブンで美味しく作れます。 そこで今回は、オーブンで作った「揚げない一口カツ」の作り方を紹介します。生パン粉を付けて、ボリュームアップしてあります。 フライパンに生パン粉とオリーブ油を入れて中火にかけ...

    旨み凝縮!「スナップエンドウのチャンプルー」の作り方

    春の味覚スナップエンドウを使って食べ応え抜群のチャンプルーを作りました。 彩りも豊かで、食卓に一足早く春を運んできてくれるレシピです。 スナップエンドウをよく洗ってから筋を取り除きます。 筋を取ったスナップエンドウをシリコンス...

    クリーミーで濃厚!「アスパラとベーコンのクリームリゾット」の作り方

    春が旬のアスパラと、旨みが凝縮したベーコンを使ってクリーミーなリゾットのレシピを考えました。 お子様から大人まで優しい味わいのリゾットなので大人気間違いなしの鉄板メニューです。 アスパラは先端は4〜5cmの長さ、あとは1cmの小...

    スイーツ好き必見!「マシュマログラノーラバー」の作り方

    シリアルとして大人気のグラノーラとチョコレート、マシュマロを材料にしてシリアルバーのレシピを考えました。 おやつとしてはもちろんのこと、栄養満点なので朝食としても食べることができるおすすめレシピです。 ココナッツロングはフライパ...

    主菜にも副菜にも!「キャベツと塩昆布の和え物」の作り方

    主菜にも副菜にもアレンジできてしまう簡単ズボラ飯、「キャベツと塩昆布の和え物」の作り方をご紹介します。 調理法は基本的に切って和えるだけなので、時間は5分もあればできてしまいます。この上に半熟卵や納豆をのせればそれだけで即席どんぶり...

    ホワイトソース不要!豆腐のグラタントーストの作り方

    今回は、ホワイトソースなしで簡単にできる「グラタントースト」の作り方をご紹介します。豆腐を使うことでヘルシーだけど滑らかなソースに仕上げることができますよ。 豆腐をキッチンペーパーに包み、レンジ(500W)で1分加熱します。 ...

    ボリュームもある節約レシピ!「あげだし豆腐」の作り方

    給料日前にうれしい節約レシピ「あげだし豆腐」の作り方をご紹介します。豆腐をそのまま食べるより、ボリュームがあり食べた気がします。 豆腐の水切りをします。さっと洗った豆腐をまな板の上に置き、9等分に切ります。まな板の下に何か(今回...

    一口サイズの簡単おやつ!「チョコレートクリームのマシュマロのおやつ」の作り方

    マシュマロはそのまま食べてもおいしいですが、ちょっと一工夫すると、また違った味わいのお菓子になります。 今回は、チョコクリームの入ったマシュマロを使った一口サイズのおやつの作り方をご紹介します。 バタークッキーは、手で細かく砕き...

    簡単なのにおいしい!「チョコマシュマロトースト」の作り方

    大人気のチョコレートバー「MAX BRENNER」では、マシュマロとチョコレートを使ったチョコレートチャンクピザなるものが流行しているそうです。それをまねて作ってみたのが、マシュマロとチョコレートを組み合わせたチョコトースト。 パン...

    おもてなしにもオススメ!白いんげん豆と豚肉の煮込みの作り方

    ワインやパンと相性の良い、白いんげん豆と豚ばら肉を使った洋風の煮込み料理です。 時間はかかりますが、味つけも工程もとてもシンプルです。おもてなしにも、いかがでしょうか。 豆は半日水につけて十分に戻しておきます。浸しておいた水をす...

    レンチンで5分以内!ズボラ飯としても使える「かまたまうどん」の作り方

    忙しい時のお昼は作るのも面倒になってしまい、すぐに作れてすぐに食べられるメニューが役立ちますよね。そんな時は「かまたまうどん」がおすすめです。 時短の秘密は、個包装になっている袋ごとレンチンしてしまうこと。あっという間にできるメニュ...

    1枚で朝食が完了!「目玉焼きトースト」の作り方

    朝食の準備は大変なもの。パンをトーストにして、卵やハムも焼いて……。それが1度で完了するのが「目玉焼きトースト」。 一見すると普通のトーストに見えるのですが、中にハムエッグが入っているトーストです。この「目玉焼きトースト」は、パンも...

    1人前100円で!「白玉うどんの焼きうどん」の作り方

    特売では1玉15円で買える白玉うどんは、家計の強い味方。ですが、いつも茹でたうどんだと飽きてしまうのも確かです。 そんな時には「焼きうどん」はどうでしょうか。著者は「いわし粉」の「だしはこれ」を使って作ります。ジャンクな味がおいしく...

    餃子の皮で作れちゃう!ミニミニチョコバナナクレープの作り方

    餃子の皮を使って、小さなチョコバナナクレープを作りました。パリパリな皮、焼きチョコの香ばしさに手が止まりません! ミニサイズならではの可愛さで、パーティや普段のおやつにもオススメですよ。 チョコは12等分に割り、バナナを12枚に...

    オーブントースターで作る!「揚げないミルフィーユかつ」の作り方

    揚げ物は作ると残り油の処理に困ったり、油がハネたり大変ですよね。そこで、オーブントースターを使って作るのはどうでしょうか。 オイルスプレーを使った、オーブントースターで作る「揚げないミルフィーユかつ」は最小限の油を使用して作るので、...

    初心者向けでもかわいい!「ミッフィーのキャラ弁」の作り方

    キャラ弁で難易度が圧倒的に低いのが「ミッフィー」。ご飯とのりの2つの材料があればできて、「のりパンチ」を使うとすごく楽です。 しかも子供に人気のキャラクターで、目の位置などコツさえ覚えてしまえば5分程度でできます。筆者もキャラ弁初心...