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すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

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白菜の葉を活用「すき焼き風玉子とじ」の作り方

白菜が余った時は、冷蔵庫の残りものと一緒に甘辛く味付けします。たまごでとじれば、すきやき風に変身。使うお肉はなんでもOK!白菜のシャキシャキ感が美味しいご飯がすすむレシピです。 白菜の葉はざく切りに、ねぎやきのこ類は食べやすい大き...

料理
2012年09月25日公開/2017年04月26日更新

    野菜だけ!「白菜の水炊き」の作り方

    白菜をたっぷり使った水炊きの作り方を紹介します。ダシの素を使って味付けをしたお肉抜きのヘルシーな水炊きです。ポン酢をつけてお召し上がりください。 白菜はざく切りに、キノコ類は石づきを切り落として食べやすい大きさに、ネギは斜め切りに...

    料理
    2012年09月25日公開/2017年08月28日更新

      かつお顆粒だし入り!TKG(卵かけご飯)アレンジレシピ

      卵かけご飯、おいしいですよね。手軽にできるのに卵のたんぱく質も摂れて栄養価も高い食事です。巷ではTKGとも呼ばれる卵かけご飯、最近ハマっているアレンジがあります。 それは、かつお顆粒だしをかける方法です。 卵 1個 ご飯...

      料理
      2012年09月25日公開/2017年03月13日更新

        鍋に使える白菜の切り方

        鍋に活躍する野菜といえば、白菜。使いやすい1/4カットされた白菜を鍋用に切る方法をご紹介します。 今回使用するのは1/4にカットされた白菜です。1本まるごと購入した時は、縦に4分割してこの大きさまでカットします。 白菜を縦半分に...

        料理
        2012年09月25日公開/2017年11月02日更新
        • #食材の切り方

        • #鍋料理

        • #白菜を使った料理

        ごはんが進む!照り焼きマーマレードチキンの作り方

        マーマレードで甘みを出した、ジューシーな照り焼きチキンです。 かんきつ系のジャムは甘みと酸味がバランスよく含まれているので、おしょうゆと合わせるととっても美味しくなるのです。 なお、調味料は覚えやすくすべて同量の配合です。 ...

        料理
        2012年09月25日公開/2014年04月13日更新

          我が家の定番!「我が家の冷奴」の作り方

          ごくごく簡単な我が家の冷奴です。 薬味はその都度用意するのが大変なので、定番は冷蔵庫にあるものを乗せるだけだったりします。ただ、醤油の味がきついのでまろやかになるようにだし醤油を常備するなどの工夫もしています。 作り方は難しいこ...

          料理
          2012年09月25日公開/2018年01月26日更新

            煮るだけ常備菜!椎茸の甘煮の作り方

            お鍋で煮るだけの簡単常備菜です。 つや良く煮あげた、ほんのり甘い椎茸は、ご飯の友にはもちろん、ちらし寿司やそうめんの具としてつかったり、お弁当のおかずにもぴったり。 干し椎茸で作る甘煮のレシピはよくみかけますが、ここではリーズナブ...

            料理
            2012年09月25日公開/2013年10月29日更新

              食材3つのシンプル版!毎晩たべても飽きない「常夜鍋」のつくり方

              最近忙しくて、野菜も満足にとれてない…そんなときに大活躍してくれるのが、この常夜鍋。ほうれん草と豚肉で、元気のもとをたっぷり補給できる簡単でスペシャルな鍋です。疲れた体にぴったりな食材を使ったスピードメニューなので、ぜひ試してみてください。

              料理
              2012年09月25日公開/2018年07月03日更新
              • #鍋料理

              • #ほうれん草を使った料理

              • #豚肉を使った料理

              • #短時間レシピ

              • #材料少ないレシピ

              • #寒い日・冬に食べたい

              ふっくらジューシー!牡蠣のピカタの作り方

              牡蠣のおいしい季節に、一度は食べたいピカタです。 玉子をからめてフライパンで焼くだけなので、とっても簡単にできて、後片付けもラクチン。レモンをしぼってさっぱり食べるほか、ケチャップ、マヨネーズ、ソース、ラー油を入れたしょうゆなど、...

              料理
              2012年09月25日公開/2013年10月30日更新

                紅茶の茶葉を混ぜて 「紅茶葉入り丸パン」の作り方

                ホームベーカリーを購入してから自家製パンをよく焼いています。普通のパンだけでは飽きてしまうのでココアやきな粉などを混ぜ込んで焼いているのですが、ある時紅茶の茶葉を入れて焼いてみようと焼いてみました。 クッキーやスコーンでも茶葉をそ...

                料理
                2012年09月25日公開/2013年10月29日更新

                  少量も簡単!「コーヒーフィルターでつくる水切りヨーグルト」の作り方

                  水切りヨーグルト、おいしいのに健康的だと話題の食品です。我が家でも水切りヨーグルトをチーズケーキに混ぜたり料理に使っていますが、どうやって作っていますか? 最初はざるにキッチンペーパーを敷いて作るという雑誌の方法を実践していたのです...

                  料理
                  2012年09月25日公開/2018年04月04日更新
                  • #調味料・ソース

                  • #水切りヨーグルト

                  おつまみに! 「大根と明太子のサンド」の作り方

                  母から教えてもらったレシピです。ビールが好きなお友達から教えてもらったレシピで、母が気に入り実家でも度々出ていました。味は、お酒好きな人が好きそうなおつまみメニューでピリッと辛い明太子がおいしいです。 また、盛り付け方がかわいいの...

                  料理
                  2012年09月25日公開/2012年09月25日更新

                    ペーパードリップでおいしいホットコーヒーを淹れる方法

                    時間がある時は、ペーパードリップでコーヒーを淹れてゆったりした時間を過ごしたいものです。ですが、おいしい淹れ方って意外と知らないような気もします。 ここでは、ペーパードリップ式でおいしいホットコーヒーを淹れる方法を紹介します。 ...

                    料理
                    2012年09月25日公開/2017年04月26日更新

                      簡単なのにおいしい! 「クラッカーの水切りヨーグルトのせ」の作り方

                      手抜きなのに劇的においしいのでお客さんにも自信を持って出せるのが、水切りヨーグルトを使った前菜メニューです。 水切りヨーグルトはクリームチーズのような味わいなので、クリームチーズ代わりに使えます。このクラッカーのせはワインにもおや...

                      料理
                      2012年09月25日公開/2017年03月13日更新

                        ごぼうのささがきのやり方

                        ささがきとは野菜を細く薄く削るように切る切り方です。切った形が笹の葉のような形なので「笹掻き」と呼ばれます。 今回はごぼうのささがきのやり方をご紹介します。 料理が好きな方・野菜や果物の切り方をマスターしたい方におすすめ! 食材の基...

                        料理
                        2012年09月25日公開/2013年10月29日更新

                          簡単スープレシピ「かぼちゃミルクスープ」の作り方

                          栄養価の高いかぼちゃを、子どもたちにたくさん食べて欲しくて、ミルクスープにしてみました。 味つけにシチューの素を加えることで、手軽においしくして作ることができます。 かぼちゃの甘さと牛乳のうまみが一緒になって、まろやかなスープです。...

                          料理
                          2012年09月25日公開/2018年03月27日更新

                            ルクルーゼで簡単!豆の下ごしらえの方法

                            豆の下ごしらえは、時間がかかるので面倒だと思っている人は多いと思います。ルクルーゼを使うと、水に浸したり、長い時間加熱しなくても豆の下ごしらえが出来ます。 短時間で出来る豆の下ごしらえの方法を紹介します。 ルクルーゼ(コ...

                            料理
                            2012年09月25日公開/2017年03月13日更新

                              大根おろしでサッパリ!おろしあんかけ焼きそばの作り方

                              いつものあんかけ焼きそばに大根おろしをかけるだけで、サッパリとした味になり、食欲が無いときでも焼きそばがあっさり頂けます。 そこで今回は大根おろしでサッパリする、おろしあんかけ焼きそばの作り方を紹介します。 豚バラ肉と塩麹をビニー...

                              料理
                              2012年09月25日公開/2018年03月29日更新

                                カリカリじゃこと水菜サラダの作り方

                                カルシウムたっぷりのじゃこが沢山とれるレシピです。カリカリの食感も楽しめます。 水菜は5cmくらいに切り、水にさらします。ミニトマトは半分~1/4にカットします。醤油とごま油は混ぜておきます。 フライパンにごま油を熱し、じゃこ...

                                料理
                                2012年09月25日公開/2017年04月26日更新

                                  塩麹で下味!肉巻きオクラの作り方

                                  よくアスパラガスを巻きますが、これをオクラにかえても美味しいです。あらかじめ豚肉を塩麹で下味をつけたので、味付けは黒胡椒ニンニクを振りかけただけです。それでは塩麹で下味をつけた肉巻きオクラの作り方をご紹介します。 2人分の分量...

                                  料理
                                  2012年09月25日公開/2017年03月13日更新

                                    編集部にリクエスト!

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