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いま一番ホットなライフレシピ

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からめて焼くだけ!バーベキューチキンの作り方

ほんのり甘くて香ばしい、バーベキュー味のチキンです。 本来はアウトドア料理ですが、自宅でできるようオーブンを使いました。オーブンがない場合は、オーブントースターでも大丈夫! ケチャップベースのたれをからめたチキンは、しっかり味がな...

料理
2012年09月25日公開/2013年10月29日更新

    カジキと白ネギのねぎま鍋風煮物の作り方

    (Photo by 著者) カジキ 3切れ 白ネギ 1本 青菜 適宜(今回は豆苗を使用) だし昆布 適宜 水 1カップ 砂糖 大さじ1/2 しょう油 大さじ2 みりん 大さじ1 塩 小さじ1/2

    料理
    2012年09月25日公開/2015年03月03日更新

      カロリー控えめ!ベビーリーフサンドイッチの作り方

      サンドイッチを作ろうと思った時、意外とカロリーが高いような気がすると思ったことはありませんか?実際、入れる具材によってはご飯食よりもカロリーが高くなってしまうことがあります。 ここでは、「カロリー抑えめのサンドイッチレシピ」を紹介し...

      料理
      2012年09月25日公開/2017年02月13日更新

        カツオの中華風お造りの作り方

        カツオの旬は春(初鰹)と秋(戻り鰹)ですね。旬の魚はやはり生で食べるのが一番。一般的にはわさびやしょうがを利かせてしょう油で食べますが、たまには目先を変えて中華風にするのも美味しいですね。 今回はにんにくの風味を利かせた「中華風お...

        料理
        2012年09月25日公開/2013年10月29日更新

          低カロリーがうれしい「ヨーグルトでさっぱりポテトサラダ」の作り方

          ポテトサラダのマヨネーズが意外にもカロリーが高いことを知り、代用でヨーグルトで和えてみたところ案外おいしいことを発見して、度々作っているレシピです。 デザートに食べるイメージだったヨーグルトを調味料として活用できるので、余っているヨ...

          料理
          2012年09月25日公開/2017年02月13日更新

            かぼちゃたっぷり!濃厚かぼちゃのスープの作り方

            生クリームが無くても簡単に作れる、かぼちゃ本来の甘みを生かした、素朴な味のかぼちゃのスープです。 甘みはかぼちゃの甘みのみ!かぼちゃをたっぷりと使用した分、かぼちゃの味が濃厚で、かぼちゃ本来の味を存分に楽しめるスープに仕上げました...

            料理
            2012年09月25日公開/2017年03月13日更新

              簡単!子どもと作るミニピザの作り方

              パーティー料理であると喜ぶピザ!!大きなピザは作るのが大変です。著者はよく餃子の皮の余りを使ってミニピザを作ります。 とても簡単ですので、娘と一緒に作っています。簡単で、トッピング次第で豪華になるミニピザの作り方を紹介します。 ...

              料理
              2012年09月25日公開/2013年11月01日更新

                フライパンでカフェ気分!クロックマダムの作り方

                フランスのカフェやバーにある手軽な軽食「クロックマダム」。 半熟の目玉がトロ~リ、とろけたチーズがトロ~リ……。ハムとチーズと玉子の組み合わせが美味しい絶品トーストです。 ちょっと早く起きた日の朝食に、週末のブランチに、たっぷりの...

                料理
                2012年09月25日公開/2013年10月29日更新

                  もずくカップを使った「酸辣湯(サンラータン)風スープ」の作り方

                  サンラータンを作るとなると、専門的な材料が必要で作業工程も面倒そうと思います。ですが、もずくのカップを使うと簡単に手間なし「酸辣湯(サンラータン)風スープ」を作ることができます。 手軽にできる「酸辣湯(サンラータン)風スープ」の作り...

                  料理
                  2012年09月25日公開/2017年02月13日更新

                    常備菜! 「ツナ缶のソフトふりかけ」の作り方

                    ご飯のお供を手軽に作りたい、夕ご飯にあともう1品欲しい、お弁当のふりかけを切らしてしまった、そんな時にできる「ツナ缶のソフトふりかけ」の作り方を紹介します。 手軽に10分程度でできるのに、ご飯のお供としてもおいしく1週間ほどは冷蔵...

                    料理
                    2012年09月25日公開/2017年03月13日更新

                      スマホでできる!閲覧数がアップする料理記事の写真加工のコツ

                      料理系の記事を書くときに、必ず完成写真を「はじめに」のところに載せますよね。この完成写真が記事のサムネイル(=記事のイメージ写真)となりますので、 記事の第一印象を決める大事な1枚 なのです! 「おいしそう」「素敵」「作ってみたい」...

                      趣味
                      2012年09月25日公開/2018年01月15日更新
                      • #カメラでうまく撮る

                      • #食べ物を撮影する

                      • #スマホで撮影

                      秘密はマヨネーズ!ツナと青菜のクリームパスタの作り方

                      買い置き食材で手軽に作れる、クリーミーなツナスパゲティです。 味の秘密ははマヨネーズ。青菜とツナ缶、粉チーズといった相性抜群の食材と組み合わせたマヨネーズは、マイルドで旨みたっぷり。 ツナマヨといえば冷製を想像しがちですが、熱々もま...

                      料理
                      2012年09月25日公開/2017年09月25日更新

                        大豆とキャベツのコールスローの作り方

                        大豆をコールスローにしてしまうと美味しくってモリモリ食べられますよ。レモン汁であっさりと仕上げています。ぜひ、作ってみてください。 それでは、大豆とキャベツのコールスローの作り方をご紹介します。 ○2~3人分の分量です。 ...

                        料理
                        2012年09月25日公開/2017年03月13日更新

                          甘くないフレンチトーストの作り方

                          フレンチトーストは甘いものというイメージがありますが、実は甘くないフレンチトーストというのもあるのです。甘くないと味がしないような気がするかもしれませんが、塩味やコンソメ味にすることでとても美味しくなります。 それでは甘くないフレ...

                          料理
                          2012年09月25日公開/2017年03月13日更新

                            料理が楽しくなる!カフェ風ワンプレートディッシュの盛り付け方

                            家でカフェ風のごはんを出したい!そんな人が簡単に取り入れられるのは、ワンプレートディッシュで出す方法です。 乗せるだけでカフェ風に見え、おかずもおいしそうに見えます。ここでは、ワンプレートディッシュでカフェ風にするアイデアを紹介しま...

                            料理
                            2012年09月25日公開/2017年05月23日更新

                              ごま油が香る、まぐろアボカド丼の作り方

                              海鮮を使った丼と言えば、まぐろアボカド丼が定番です。まぐろとアボカドがよく合います。ごまとごま油を入れることで、香ばしい丼になります。ヘルシーで美容にもいいので、ぜひ、作ってみてください。 それでは、まぐろアボカド丼の作り方をご紹...

                              料理
                              2012年09月25日公開/2017年03月13日更新

                                鶏むね肉もしっとり!「塩鶏ときゅうりのマヨネーズ和え」の作り方

                                鶏むね肉は安いものの、パサパサした食感がおいしくないと言われています。ですが、流行になった「塩鶏」を作ることでしっとりした鶏むね肉を食べることができます。 その塩鶏を使った簡単和え物、「塩鶏ときゅうりのマヨネーズ和え」の作り方を紹介...

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                                2012年09月25日公開/2017年11月01日更新
                                • #鶏肉を使った料理

                                • #節約ごはん

                                • #おかずもう一品

                                • #料理の裏技

                                水から茹でる?お湯から茹でる?野菜の茹で方の法則

                                (photo by http://www.ashinari.com/2012/07/07-364797.php) 野菜もいろんな種類の野菜がありますよね。野菜を茹でる場合、水から茹でる方が美味しいものと湯から茹でた方が美味しいものと...

                                料理
                                2012年09月25日公開/2017年04月26日更新

                                  お米をもっとおいしく! 新米の研ぎ方

                                  かつてテレビでお米マイスターの人が紹介していた「お米のおいしい研ぎ方」を紹介です。この方法を見てから、我が家でも実践しています。 この方法で炊くと炊きあがりがふっくらとし、おいしいお米が炊けているような気がします。ご飯の炊き方の参...

                                  料理
                                  2012年09月25日公開/2017年03月13日更新

                                    野菜嫌いの子供でも食べられる!にんじんのグラッセの作り方

                                    子供のころ、にんじんは嫌いでしたが、にんじんのグラッセは大好きでした。甘いにんじんはとても食べやすく、ハンバーグに添えてあったりすると嬉しいものです。野菜嫌いなお子様に、ぜひ、作ってみてあげてください。 それでは、野菜嫌いの子供で...

                                    料理
                                    2012年09月25日公開/2017年03月13日更新

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