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いま一番ホットなライフレシピ

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ポン酢でサッパリ!カイワレ大根ともやしの中華サラダの作り方

ポン酢を使ったオリジナルのタレで絡めたカイワレ大根ともやしの中華サラダの作り方を紹介します。さっぱりしていて美味しいですよ! カイワレ大根・・・1/2パック もやし・・・1袋 カニカマボコ・・・2本 〔A〕ポン酢・・・大さ...

料理
2012年12月10日作成/2013年10月30日更新

    おじいちゃん、おばあちゃんにもオススメ!ホットサンドメーカーで作る「たいやき風和菓子」レシピ

    高齢者の方のおやつは、やはり日本茶と相性の良い、和菓子がおすすめですよね。 そこで、今回はホットサンドメーカーで簡単に作れる「たいやき風和菓子」の作り方を紹介します。 手作りならではの素朴なおやつです。 薄力粉 150g ...

    料理
    2012年09月03日作成/2013年10月30日更新

      モチモチ。破れにくいギョウザの皮の作り方

      包む時も破れにくい、モチモチおいしい餃子の皮の作り方を紹介します。 小麦粉・・・50g 強力粉・・・50g 熱湯・・・大5 ボウルに材料すべてを入れ、お箸で混ぜます。 ある程度混ざると手で5分こね、ラップをして...

      料理
      2012年10月10日作成/2013年10月30日更新

        あっという間にできる!松島名物の簡単かき丼の作り方

        いつもとは違う牡蠣の美味しさが味わえる牡蠣丼です。 これは以前行った松島の専門店で食べたものを、思い出して作ったレシピ。とてもシンプルなだけに、牡蠣のうまみがストレートに感じられて美味しいです。 亜鉛不足が気になるかたにもおすすめ...

        料理
        2012年08月31日作成/2013年10月30日更新

          ねぎたっぷり料理「ふわふわ卵のねぎスープ」の作り方

          野菜の中ではどちらかというと脇役的な素材のねぎですが、たまには主役級にしたスープを作ってみるのはいかがでしょうか。 ねぎのシャキシャキした食感を引き立たせるために、ふわふわの卵を加えました。和風でも洋風のメニューにも合います。 「...

          料理
          2012年08月27日作成/2013年10月30日更新

            薄切り肉を重ねて作る!豚薄切り肉の角煮風の作り方

            厚切り肉のお料理が食べたいのに、自宅にあるのは薄切り肉だけ。ならば元の形に戻して作れば・・・と思って出来た「薄切り肉を重ねて作る!豚薄切り肉の角煮風の作り方」の紹介です! 豚バラスライス・・・6枚 塩コショウ・・・少々 薄力...

            料理
            2012年11月02日作成/2013年10月30日更新

              簡単!シチューの余りを使用したマカロニグラタンの作り方

              簡単!シチューの余りを使用したマカロニグラタンの作り方について説明します。 マカロニ 20g シチューの残り とろけるチーズ 適量 パルメザンチーズ 適量 沸騰したお湯にマカロニを入れ4分程茹でます。 残り物のシ...

              料理
              2012年12月13日作成/2013年10月30日更新

                簡単!市販品でもおいしい!煮かきあげ天丼の作り方

                簡単にできて市販品でもおいしい煮かきあげ天丼の作り方について説明します。市販品を使用しますので、手間もかからず素早くできます。 市販品のかきあげ・・1枚 ごはん・・1膳分 めんつゆ・・大さじ3杯 水・・大さじ3杯 ...

                料理
                2012年11月19日作成/2013年10月30日更新

                  フライパンで青菜野菜を蒸す方法

                  湯を沸かす手間いらずで美味しく仕上がる、フライパンで青菜野菜を蒸す方法を小松菜を例にご紹介します。 水気は切らなくてOKです。この水気も利用しつつ蒸します。 フライパンに青菜を並べ入れ、水と粗塩を少量入れます。今回は、小...

                  料理
                  2013年03月07日作成/2013年10月30日更新

                    ホットケーキミックスで超簡単!豆乳ドーナッツの作り方

                    ホットケーキミックスを使った、簡単で美味しい豆乳ドーナッツの作り方を紹介します。 ホットケーキミックス   200グラム 玉子           1個 豆乳           150cc 揚げ油          適量...

                    料理
                    2012年11月29日作成/2013年10月30日更新

                      金属トレイのW使いなら時短で失敗なし!切り落とし肉の解凍方法

                      切り落とし肉は特売の目玉ですが、必要なときに限って通常価格のことが多いもの。お肉は高価ですから、特売日に買って冷凍保存すれば大きな節約ができますよね。 今回は冷凍したお肉を、手早く回答する方法をご紹介します。 使用した金属トレイは...

                      料理
                      2012年11月16日作成/2013年10月30日更新

                        バジルが香る大人のマカロニサラダの作り方

                        たまねぎが嫌いな友人から教えてもらったマカロニサラダです。生バジルを使った方が香りが良いですが、乾燥バジルでも大丈夫です。 マカロニ(サラダ用) 75g ベーコン 2枚 卵 1個(冷蔵庫から出して、常温に置いておく) きゅ...

                        料理
                        2012年11月07日作成/2013年10月30日更新

                          カボチャとジャガイモとアボカドのサラダの作り方

                          あっさりとヘルシーなサラダも魅力的ですが、こってりのサラダも心くすぐられますよね。今回はカボチャとジャガイモとアボカドを使ったサラダを作ってみました。 カボチャ:1/16個ぐらい(小さく切る) ジャガイモ:1つ(小さめ) ...

                          料理
                          2012年12月23日作成/2013年10月30日更新

                            チーズクリームソースとよく合うかぼちゃのニョッキの作り方

                            かぼちゃのニョッキの作り方です。ニョッキのモチモチの食感とかぼちゃの甘みがチーズクリームソースとよく合いますよ! かぼちゃ      300g 中力粉または小麦粉 100g 塩         小さじ1/2 かぼちゃに...

                            料理
                            2012年12月27日作成/2013年10月30日更新

                              チャーハンをパラパラにつくるコツ

                              (photo by 著者) チャーハンをパラパラにつくるコツについて説明します。簡単に素早く出来るので便利です。 (photo by 著者) ご飯 2杯分 玉ねぎ 1/4 ロースハム 2枚 卵 2個 醤油 大さじ1 だしの...

                              料理
                              2012年10月11日作成/2013年10月30日更新

                                もやしのおいしさがたっぷり!青じそ風味のもやしサラダの作り方

                                もやしのおいしさをたっぷり味わえる、「青じそ風味のもやしサラダ」の作り方を紹介します。 もやし 1袋 ツナ缶 1缶 乾燥わかめ 3g 青じそ 3枚 ラー油 少々 酢 大さじ2 塩 小さじ1/2 こしょう 少々 青じ...

                                料理
                                2012年11月21日作成/2013年10月30日更新

                                  作りすぎたミートソースで「ミートソースドリア」を作る方法

                                  ミートソースとかカレーなどは作りすぎて余らせてしまうことがけっこうあります。そんな余ったミートソースを使ってドリアを作ってみました。 冷やご飯:1合弱 我が家では白米に麦と玄米を入れて炊いていますが白米でも問題ありません...

                                  料理
                                  2012年12月21日作成/2013年10月30日更新

                                    パン耳グラタンの作り方

                                    サンドイッチ等を作った時に切り落としてしまうパンの耳。ホワイトソースをかけてグラタンにしました! ここではパン耳グラタンの作り方を紹介します。朝やお昼のメニューにいかがですか? 食パンの耳・・・4枚分 ベーコン・・・1枚 ア...

                                    料理
                                    2012年10月09日作成/2013年10月30日更新

                                      新鮮で美味しいレンコンを見分ける方法

                                      煮物にサラダに、味があっさりしていて煮物や混ぜ物によくあうレンコン。お節にも登場して縁起の良い食べ物です。 しかし、まるごと買う、というのは実はあまりしない野菜。見分けるポイントもちょっと…という人も多いかと思います。 今回は新鮮...

                                      暮らし
                                      2012年10月16日作成/2013年10月30日更新

                                        トマトの湯むき&直火むきの方法

                                        トマトソースを作る時やトマトの炒めものを作る時、皮付きのままにすると舌触りが悪くなりますね。でも皮をむくのは面倒。面倒だからそのまま使っているという方におススメなのが、湯むきトマト。簡単な方法を二つご紹介します。 トマト ...

                                        料理
                                        2012年10月15日作成/2013年10月30日更新

                                          編集部にリクエスト!

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