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    簡単1分!ごま油の香り豊かで美味しい卵かけご飯の作り方

    普段の卵がけご飯に一工夫するだけで、一味違った美味しい卵かけご飯が作れます。忙しい時や朝食にもサッと作れ、するするっとお腹に入ります。栄養満点で、ごま油の香り豊かな卵かけご飯です。 今回は、著者がよく食べる卵かけご飯のレシピをご紹介...

    ひじきの煮物の作り方

    もう1品おかずが欲しい時に、助かるヘルシーなひじきです。 真っ黒なひじきだけではなく、大豆と、野菜を少し入れて、彩りをよくすると、見た目もきれいです。 乾燥ひじき・・・10g 大豆の水煮・・・50g にんじん・・・1/4...

    鮭の生姜焼きの作り方

    鮭はお弁当にも、夕食にも登場する頻度はとても多いと思いますが、いつも、焼いただけでは、飽きてくると思います。 ほんの少し手を加えるだけで、いつもの鮭が、ほんのりと生姜が香り、ご飯がすすむ一品に大変身します。 鮭・・・2切...

    オレンジで美味しい!ジンジャーオレンジティの作り方

    紅茶とオレンジジュースの相性が良いことは知られていますが、実はしょうがとも相性が良いのです。紅茶の味、オレンジジュースの味、しょうがの味、それぞれが自己主張しつつも、お互いに溶け合いハーモニーを醸し出します。 それではオレンジで美...

    豆乳野菜ジュースの作り方

    (photo by 著者) 筆者が時々飲んでいる豆乳ベースの野菜ジュースです。 豆乳の甘みが強すぎないので、野菜にもよく合います。 このレシピ以外にもお好きな野菜で作ってみてください。 豆乳400cc 小松菜2株 セロリ1...

    3倍美味しくなる?赤いザクゼリーの作り方

    「若さゆえの過ち」で、ザク豆腐の容器を使用して赤いゼリーを作ってみました。「見せて貰おうか、ザク豆腐容器の性能とやらを!」というわけで、今回は3倍美味しくなる?赤いザクゼリーの作り方をご紹介します。 1人分の分量です。 ...

    立場別!結婚祝い金の金額相場まとめ

    結婚式 に招待されたとき、誰もがすぐに頭をよぎってしまうのが、 ご祝儀 。祝い金をいくら包むのがマナーなのでしょうか。もちろん、結婚祝いは気持ちを包むものなので、決まった金額はありません。 そこで、今回は、新郎新婦とのそれぞれの立場...

    シナモン・シフォンケーキの作り方

    ふわっとした軽い口当たりで、しっとりしたシフォンケーキ。このふわふわ感は作るのがとても難しそうですが、コツさえつかめば、誰でも簡単に作れますよ。今回は、シナモンの香りが漂うシフォンケーキの作り方を紹介します。 メレンゲ用 - ...

    焼ける匂いがたまらない!バナナパンケーキの作り方

    バナナは安くて美味しいフルーツです。生で食べても美味しいのですが、熱を通すと甘みが格段に上がります。またその焼ける匂いの甘いこと甘いこと。焼いている途中でお腹がすいてしまいます。 それでは焼ける匂いがたまらない、バナナパンケーキの...

    【温野菜に合う!】ベーコンドレッシングの作り方

    いつものドレッシングをかけるのもいいですが、時間がある時は手作りしたいですよね。体に良いオリーブオイルとお酢を使い、ベーコンでコクを出しました。ぜひ、温かい状態でお召し上がりください。 それでは、温野菜に合うオリーブオイルのドレッ...

    やわらかくて美味しい!玉ねぎ煮豚の作り方

    ゆでて調味料につけておくだけの簡単煮豚です。 この煮豚の秘密は、煮汁に加えるすりおろし玉ねぎ。味が良くなるのはもちろんのこと、酵素のおかげで食感もやわらかく美味しくなりますよ。 あらかじめ作っておけるので、ポットラックパーティー(持...

    【ウマウマ!香ばし味噌が香る】甘味噌と長ねぎの天ぷらの作り方

    甘味噌としょうがの香りが長ねぎの旨みを引立たせます!香りがよく、ご飯のおかずにピッタリの、甘味噌風味の長ねぎの天ぷらです。 ちょっと食欲がない時にも、しょうが風味でさっぱりと頂けますよ。 長ねぎは幅1cmに切り、しょうがはすりお...

    缶詰で簡単!美味しいさんまご飯の作り方

    (Photo by 著者)  さんまの缶詰(味付きのもの)1缶  米 2合  しょうが  酒 大さじ2  みりん 大さじ2  醤油 大さじ2

    ささみのピカタトマトソースの作り方

    昨日は食べ過ぎてしまったな…。と感じる日の夜ごはんに、こちらを作ることが多いです。ささみは、高たんぱく低脂肪なので、ダイエットにはかかせませんよね。ケチャップを合わせるのも良いですが、ぜひ、トマトソースを作ってみてください。 それ...

    簡単お弁当に!ジャムロールサンドイッチの作り方

    塗って巻くだけの簡単レシピなので、忙しい朝にも手早く出来ることが出来ます。また、色々な種類を作れば見た目も華やかになりますし、食べるときに手も汚れませんので、お弁当にも便利だと思います。 それでは簡単お弁当にも便利なジャムロールサ...

    鮭の切り身で簡単!サーモンバーグの作り方

    生鮭の切り身と玉ねぎで作ったサーモン版ハンバーグです。 鮭のやさしい旨みと玉ねぎの甘み、マヨネーズの組み合わせは、サーモン好きならずとも、美味しく食べていただけると思います。野菜やチーズと一緒にパンにはさむのもおすすめです。 たま...

    野菜たっぷり!卵かけごはんの作り方

    塩もみ野菜を常備しておけば、いつでも気軽に栄養満点にたまごかけご飯をいただけます。 塩もみ野菜は、冷蔵庫で2~3日、日持ちしますので、たくさん作っておくとよいでしょう。 (Photo by 著者) 大根 千切りにします。...

    電子レンジで簡単「塩チーズ焼きそば」の作り方

    焼きそば をシンプルに塩と粉チーズで味わうレシピのご紹介です。 電子レンジで手軽にできますので、お一人ランチに最適です。 皿に麺をのせ、サラダ油を回しかけます。 ラップをかけて、電子レンジ(500w)で1分半加熱します。 取...

    電子レンジで簡単!韓国風茶碗蒸しの作り方

    韓国の家庭料理「ケランチム」は日本の茶碗蒸しに似ていて優しい味の卵料理です。日本の茶碗蒸しはすが入ってしまったりして失敗しやすいのですが、韓国風のこれは気軽に作れるので便利です。 今回は電子レンジを使ってできる「韓国風茶碗蒸し」を...

    意外に合います!もやしとさつまいものオープンオムレツの作り方

    さつまいもの「ほくほく感」ともやしの「チャキシャキ感」が口の中で合わさってとても美味しいです。 もやしが豪華なおかずに大変身です。 あと一品欲しい時に手軽な材料でできますので、お試しください。 (Photo by...