すべてのライフレシピ

ふっくらジューシーなハンバーグが魅力的なトマトの煮込みハンバーグです。ちょっとした一工夫で、お店のような美味しいハンバーグが出来上がります。よくリクエストされる一品ですので、ぜひ、お試しください。 それでは、トマトの煮込みハンバーグ...

ポテトサラダと聞くとまず思い浮かぶのはマッシュしたじゃがいもに人参やきゅうりなどを混ぜてマヨネーズで和えるサラダですね。簡単ですが、ちょっと手間がかかるのが玉にキズ。 そこで今回紹介するのは和風のポテトサラダ。マヨネーズ味に飽きた...

オニオンスープは、ハンバーグやパスタなどの洋食のメニューの時に付け合せとして出すことが多いです。簡単に出来るので、「あともう一品何かほしい」時にとても助かります。また、パンとチーズを加えて、オニオングラタンスープにするのもおすすめで...

思い立ったらすぐできる、簡単おかかドリアです。ワインなどにも良く合う、おつまみレシピとしても活用できます。 ホワイトソースも不要、オーブンも不要。材料も鰹節とスライスチーズさえあれば、とくに手に入りにくいものは必要ありません。 ただ...

「朝食といえばフレンチトースト」というくらい、日々作っています。たくさんのレシピの中で、一番おいしいと感じた、卵と牛乳の割合をご紹介します。こちらの分量で、時間をかけてじっくり焼いたフレンチトーストは、カリッとふわふわです。ぜひ、...

ウイスキーの飲み方で定番のハイボール。このハイボールをソーダではなくカルピスソーダで作ります。手順としてはとても簡単ですが、これはなかなかイケます。 それでは結構アリだと思う、カルピスソーダハイボールの作り方をご紹介します。 ...

桃の缶詰を使って本格的な桃のムースの作る方法を紹介します。缶詰で作るので、いつでも美味しくリーズナブルにできます。 白桃缶詰・・・1缶 砂糖・・・40g 生クリーム・・・80cc 卵白・・・2個 100％桃ジュース・・・45...

旅行の楽しみの1つは、おいしい物を食べる事ですよね。 この記事では、筆者がタイの屋台、食堂で注文した時に、覚えていて便利だった言葉を紹介します。 屋台や小さな食堂に行き、メニューがないお店、あってもタイ語で読めない時でも、筆者はいつ...

スパゲッティーの定番ぺペロンチーノにズッキーニを入れました。ズッキーニとにんにくは相性ぴったりです。 甘く、ジューシーなズッキーニの味を生かした、ペペロンチーノの作り方を紹介します。 塩を入れたたっぷりのお湯でスパゲッティーを茹...

筆者は2011年にメキシコシティ＆アカプルコに旅行に行きました。その時に体験したエピソードを元に、「メキシコに行くなら、これがあったらいい！」という情報をお伝えします。 メキシコはテキーラの国です！お酒が飲める人なら、一度は...

お掃除用のぞうきん、市販のものを買っていますか？自作していますか？節約＆エコのために、お家に眠っている使わなくなった洋服や布を使って、一度マイぞうきんを作ってみてはいかがでしょうか。こちらの記事では、余り布を使ってぞうきんを手縫いで作...

旬のフルーツとクリームのタルト、シンプルなクリームチーズやチョコレートクリームのタルト。ケーキ屋さんでもたくさんの種類のタルトが並んでいてどれにしようか迷ってしまいます。 タルト型を作ると、自分でもオリジナルのタルトを作る事ができ...

かわいいキャラ弁を作る時などにあると便利なグッズを5つご紹介します。 型抜きに使います。色んな形のものが出ているので好きな形のものをチョイスしましょう。 ゆでたにんじんなどに押して型を抜きます。 こちらも色々な形のも...

夜、お腹がすいたな～と感じた時に、簡単で、胃にやさしい、たまごとわかめのスープはいかがですか？温かいスープは、気持ちもほっとして、寝つきが良くなりますので、ぜひ、作ってみてください。 それでは、たまごとわかめのスープの作り方をご紹...

家庭で作った手作りのコロッケ、お惣菜で買ってきたコロッケがもしも残ったらこんな風に変身させてみませんか。「コロッケの卵とじ丼」。かつ丼に習ってやってみたらとても美味しかったので紹介しましょう。 1個だけ残ったコロッケをネギとキャベ...

台湾へ行き来する様になって14年以上になる筆者の体験談として、台湾旅行で使える言葉をご紹介します。発音が通じない場合、漢字を書いて筆談がベストです！ 日本ではお店に入ると店員から「いらっしゃいませ」と挨拶されますが、台湾では個人商店...

お湯を沸かし、材料を茹でてザルにあげて・・・。従来のやり方だと洗い物も増えますし時間もかかることもあって、忙しい人にはちょっと面倒なお料理となりがちなポテトサラダ。しかし、レンジで作れば、あっという間に簡単に作れます。 じゃがいもも...

ちょっぴり辛いオニオンに、マヨネーズを絡めることで、マイルドな味に仕上がります。更に、唐辛子を少量加えることで、ピリッとした辛みが効いた大人の味になります。 玉ねぎをスライスして、冷水に5分ほど浸し辛みを抜きます。 冷水に浸し...

キャベツをたっぷりいれて、たっぷりの餡を入れたヘルシーな焼きそばです。1人分は半玉の焼きそばですが、キャベツで十分にお腹が満足できるダイエットメニューにもなります。 それではキャベツたっぷりでヘルシーなかき玉あんかけ焼きそばの作り方...

これはパーティーの時、「美味しそうっ！」と皆さんから喜んでもらうことが出来たサラダです。 ブランチにはサラダをメインに作ったり、おもてなし料理の一品として並べます。少しの工夫で、見た目が華やかで美味しそうなサラダに仕上がります。 ...