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    ネパール旅行で知っておくと便利な現地語

    ネパールと聞いてすぐにどんな国か思い浮かぶ人はそう多くないでしょう。 いろんな民族が共存する国。世界最高峰エベレストのある国。そしてネパール人はとってもフレンドリー。仲良くなれば忘れられない思い出になること間違いなし! ネパールでは...

    レモンで爽やか!キャベツの浅漬けを作る方法

    サラダ感覚でキャベツを食べることが出来る、レモンで爽やかにアレンジしたキャベツの浅漬けを作る方法をご紹介したいと思います。 2人分の分量です。 キャベツ    1/8 梅干      1個 昆布の佃煮   2枚 レモン汁...

    コトコト煮込んでほろっとくずれる!手羽元のコンソメスープの作り方

    鶏の手羽元を使って作るシンプルなコンソメスープを紹介します。このスープの作り方は、材料を用意して、切って、水にコンソメと入れて煮るだけなのにとても絶品です。その理由は時間をかけて煮込んでいるから。時間さえあればこんなにおいしくなるん...

    塩麹で簡単!なす漬けの作り方

    なすを塩麹で漬けものにしてみました。さっぱりとしてみずみずしいなすの食感が残った漬けものです。 切って、入れて、混ぜるだけの簡単レシピです。 なすを縦半分に切り、5mmほどの半月切りにします。 なすと塩麹を漬け容器に入れ、よく...

    いらない紙でできる!よく飛ぶ紙飛行機の折り方

    紙飛行機の折り方もいろいろあります。子供の頃、どれがよく飛ぶかと友達や兄弟と知恵を出し合ってさまざまな折り方を試しました。その結果、この折り方が一番よく飛びました。空中をすーっと、ふわふわと飛ぶその紙飛行機の姿に『紙飛行機に乗って...

    基本のバニラシフォンケーキの作り方

    母が小さい頃から作ってくれている シフォンケーキ 。教えてもらったレシピは、書いておかないと忘れてしまうくらい材料は細かい分量でした。もっと簡単に作りたいと思い、覚えやすい材料の分量でレシピを作ってみました。ふわふわの美味しいシフォ...

    クリームチーズを使った「アボカドディップ」の作り方

    アボカドはそのまま食べてもいいですが、パン食にこのアボカドディップがちょっとあるとおしゃれで、おもてなしにも使えます。 フランスパンはもちろん、ロールパンにつけたり、ゆでたエビと一緒にベーグルにはさんでもおいしいアボカドディップの作...

    ふわとろ食感にスパイシーなおいしさ!チーズカレーフレンチトーストの作り方 

    スパイスが効いたカレーとまろやかなチーズって相性がいいですよね。カレー専門店でもチーズは定番のトッピングになっているくらいです。そんな相性のいい食材を組み合わせて大好きなフレンチトーストにすれば、きっと幸せな味の朝食ができるんじゃない...

    相性バッチリ砂糖不使用

    合コンで異性を攻めるならこれ!31ゲームのやり方と必勝法

    31ゲーム(サーティーワンゲーム) をご存知ですか? 31の他にも、21ゲームなど他の数でもできるゲームなのですが、とても単純なゲームです。結構盛り上がります。 31ゲームの遊び方は至って簡単です。 1から順番に数字を言っていき、 ...

    豆腐でヘルシー!目玉焼き豆腐ハンバーグの作り方

    ハンバーグに豆腐を入れると、その分ヘルシーになるのは分かっていても意外と作ったことが無い豆腐ハンバーグ。ためしに一度なんとなく作ってみましたが崩れてしまった経験があります。そこで失敗から学んだ点を改良したシンプルなレシピを作ったの...

    砕いて素早く!電子レンジで豆腐の水切りをする方法

    ここでは、砕いて素早く電子レンジで豆腐の水切りをする方法を紹介します。 豆腐の水切りを行う料理の中でも、炒り豆腐やハンバーグ、がんもどきなどの豆腐を砕いて使用する料理におすすめの方法です。 耐熱容器にキッチンペーパを敷き、その上...

    横綱ラーメンのおすすめ攻略法

    横綱ラーメンとは、屋台風ラーメンの元祖と言われるほどのラーメンの名店です。国道沿いに多くあり、トラックの運転手の人、若い人、家族連れまで様々な人が訪れます。 最初に入る人は威勢のいい店員に驚くことも少なくない「横綱ラーメン」。このラ...

    手早くできる、トマトクリームパスタの作り方

    トマトは美容に良いと話題になってから、よく食卓に並びます。いつものトマトパスタは、「生のトマト+モッツァレラチーズ+フレッシュバジル」という定番の組み合わせですが、今回は、トマト缶を使ってクリーム仕立てにしてみました。玉ねぎの甘み...

    ガッツリおいしい!カレー風味のツナマヨチーズトーストの作り方

    ツナとマヨネーズを和えたものって、大人も子どもも、好きな人が多いですよね。それをサンドイッチにしているのは、よく見かけるけれど、トーストで食べることって、あまりないと思いませんか? そこで、執筆者は、いつものツナマヨに一工夫して、...

    入試のときはどうすれば?冬場の学校での寒さ対策

    筆者はお腹が弱いので寒さ対策には神経を尖らせてました。筆者の実践をもとに冬、少しでもあったかく過ごせるような方法を伝授します。 他に登校の際にマフラーやコート、手袋、耳あてをするとだいぶ変わります。しかし、室内では防寒具は脱ぐのが基...

    電子レンジで簡単!ヘルシー焼きそばの作り方

    安くてボリュームがあって美味しいと良いことだらけの焼きそば。でもフライパンを使用せず電子レンジで作れるなら、洗い物が減って片付けも楽チンですよね。しかも油を使わない分、よりヘルシーな焼きそばになります。 そこで今回は電子レンジで簡...

    お弁当にもおつまみにも!「アスパラガスの豚肉巻きフライ」の作り方

    アスパラガスと豚肉の薄切り肉を使って、フライを作ってみるのはどうでしょうか。お肉の旨みは感じられるのに、思ったよりも低カロリーなので、ダイエット中の人にもおすすめできるレシピです。 お弁当にもおつまみにもおいしい「アスパラガスの豚肉...

    ミックス粉で作る「朝食パンケーキ」の作り方

    朝からふわふわでボリュームのあるパンケーキは少し重い..という時におすすめなのが、ホットケーキミックス使ったをあっさりパンケーキ。牛乳の配合を変えるだけで完成します。通常よりもあっさりしていて厚みも少ないのでペロリと食べられますよ。...

    塩麹で柔らかく!焼肉の下ごしらえの方法

    焼肉は下ごしらえをすることで、味がしみこみ、味が数段美味しくなります。醤油や酒、みりんなどで漬け込むのが一般的ですが、今回は塩麹を使用して焼肉の下ごしらえをしてみたいと思います。 塩麹は肉や魚を漬けこむことで、食品中のデンプンやタン...

    大根おろしでビックリ!焼肉の下ごしらえの方法

    中華料理の技法で、お肉をパパイヤに漬け込むと柔らかくなるというのがあります。これはパパイヤに含まれるタンパク質分解酵素の働きにより、お肉がふんわり柔らかくなるのだとか。 大根おろしにもタンパク質分解酵素が豊富に含まれているのです。...