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    短期間で収穫可能なサラダ菜のプランター栽培

    お弁当やお料理に、脇役で登場することの多いサラダ菜ですが、その栄養価は高く、ビタミンとミネラルをバランスよく含んでいます。 栽培期間が短く、種蒔きから40~50日程度で収穫が出来るのも魅力で、家庭菜園では育てやすいお野菜です。外側の...

    チンゲン菜と桜エビ炒めの作り方

    チンゲン菜は1年中出回っていて手に入りやすく、お財布にも優しいですよね。今回はシンプルな炒め物をご紹介します。 とっても簡単ですが、桜エビのうまみで美味しく仕上がりますよ。 チンゲン菜は根を落としてざく切りに、にんにくは薄くスラ...

    やわらかお肉が美味!「牛肉のビール煮」の作り方

    「牛肉のビール煮」は、その名の通り牛肉をビールで煮込んだごちそうメニューです。固いお肉もビールで柔らかくなり、噛まなくても口の中でホロリとくずれるような食感が最高! 見た目はクリームシチューのようですが、ビールのほろ苦さが味に深みを...

    レンジで手軽に!肉じゃがの作り方

    できる女の定番料理といえば、肉じゃがですが、じゃがいもが煮崩れてしまったり、うまく味が染み込まなかったり、失敗も多いメニューです。 そんなときはレンジで作れば失敗いらずです。お鍋などの洗い物も減らせますし、炒める手間も省け、油を使わ...

    手抜きでも美味しいシーフードカレーの作り方

    カレー好きで自分でも作る人という人は結構多いですね。手間をかけたものはもちろんその分美味しいし、 手間をかけなくてもそれなりに美味しく作ることができます 。 今回は後者の方、手抜き料理中心の筆者が突然カレーが食べたくなったときに作る...

    簡単にできる!鶏チャーシューの作り方

    鶏肉で作った、ボリュームたっぷりのなんちゃってチャーシューです。 酢がけっこう入りますが、熱で飛ぶので酸味が苦手な人でも大丈夫。味わい深くて、旨味もたっぷりのおかずです。 鶏もも肉は、皮を外側にしてタコ糸で巻き、形を作ります。 ...

    5分で簡単!ニラ玉丼の作り方

    ニラ玉だけなら晩酌のお伴にもなります。お好みで、キムチや鶏ササミ、キノコ類を入れてもおいしく仕上がりますよ。 (Photo by 著者) ニラ1束 卵2つ 油・塩・コショウ適量 ご飯適量

    手間いらず!簡単もやし焼きうどんの作り方

    うどんが食べたくなった時、家にあるもので、そしてなるべく手間をかけず作れるうどんレシピです。 包丁をあまり使うことなく、しょうゆ味であっさりしています。夜食なんかにもいいでしょう。 「簡単もやし焼きうどん」の作り方を紹介します。 ...

    さっぱりヘルシー!ししゃもマリネの作り方

    冷蔵庫で2~3日、日持ちしますので、多めに作っておいても良い一品です。 ぜひ、お試しください。 (Photo by 著者)

    ハンカチを使って「落としたはずのコインが消えるマジック」を演じる方法

    ポケットに入っているハンカチをコインにかぶせ、観客の一人に持ってもらいます。そのままグラスの上に「チャリン」とコインを落としてもらいます。しかし、あなたが魔法をかけた次の瞬間・・・ハンカチを取るとグラスからコインがなくなっているので...

    歴史マンガでまとめノートを作る!日本史の勉強方法

    歴史は浪漫であり、現実は小説よりもドラマがある。特に日本国民として、自国の歴史である日本史を学ぶことは意味が深いと考えます。 しかしながら、意外と日本史に疎い人も多く、残念でなりません。 そこで今回は、歴史マンガでまとめノートを作る...

    レトルト餃子で!簡単餃子スープを作る方法

    夕食のメニューに何かスープを加えたいけど・・・そんな時、簡単に作れる「餃子スープ」はいかがでしょうか。 今回は、レトルトの餃子を使って「簡単餃子スープ」を作る方法を紹介します。 玉ねぎは薄くスライスします。 鍋に水と中華味の素...

    マイルドな辛さ!野菜とベーコンのカレーミルクスープの作り方

    カレー粉と牛乳を使った、洋風のメニューによく合う野菜スープです。 野菜は残り野菜でOKなので冷蔵庫の整理にもなりますよ。 玉ねぎは薄切り、にんじんは薄く切ってから縦に切ります。ピーマンは細切り、ベーコンは1cm幅に切ります。 鍋...

    「英語が好きになる」洋楽学習法3選

    学校の「勉強」として教えられる英語。「英語」を勉強ととらえてしまい、あまり好きになれない人も多いのではないでしょうか。 しかし、私たちが生活していく上で存在する英語との接点は「勉強」だけではありません。今や、映画や音楽などをはじめ、...

    一味変えて!タイ風焼きそばの作り方

    タイの 焼きそば 「パッタイ」を手に入れやすい中華蒸し麺で作ってみました。ナンプラーを使っているので独特の風味がしますがとてもおいしいですよ。 にらは4cm長さに切り、にんじんは千切りにします。にんにくはすりおろし、★印の調味料は...

    パン用語を理解して、好みのパンを探す方法

    パン屋さんのパンって最高に美味しいし、パン屋さんのかおりって最高にイイにおいだと思っている筆者です。 パンを作るのも食べるのも好きな筆者ですが、パン屋に行くとよくわからない用語ってないですか?あまり気にしていないかもしれませんが、...

    鞄の中でイヤホンのコードが絡まない巻き方(動画あり)

    鞄の中で、イヤホンがぐちゃぐちゃに……そんな時に使える、絡むことなく収納できる巻き方を紹介します。 スマートフォン(またはプレイヤー)とイヤホンを用意します。 イヤホンのジャック側を「U字」型にして指で押さえます。 「U字」に...

    簡単にできる!プランターの土壌を消毒する方法

    プランターで家庭菜園をしていると、次の苗を植えるのに土はこのままでいいのか迷いますね。畑や庭があるなら、思い切って土を入れ替えてもいいでしょうけれど、狭いスペースで栽培している場合はそういう訳にはいきません。ここでは同じ土を蘇らせて...

    ベランダ菜園に最適!簡単な三つ葉の育て方

    独特のさわやかな香りが特徴の三つ葉は、生育旺盛で初心者でも手軽に育てられる香味野菜です。 ベランダでの家庭菜園や、他の野菜との寄せ植えにも向いていて、大量には必要ないけれど、一家に一鉢あると、ちょっとしたお料理に使えて大変便利ですよ...

    鶏ひき肉の「肉団子のスープ」の作り方

    今回は、鶏のひき肉で作った肉団子を入れた「肉団子スープ」の作り方を紹介します。 ごぼうはささがきにして、にんじんは短冊切り、玉ねぎ(1/2個分)は薄切りにします。 ボウルに鶏のひき肉、玉ねぎのみじん切り(1/4個分)、小麦粉、...