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横綱ラーメンのおすすめ攻略法
横綱ラーメンとは、屋台風ラーメンの元祖と言われるほどのラーメンの名店です。国道沿いに多くあり、トラックの運転手の人、若い人、家族連れまで様々な人が訪れます。 最初に入る人は威勢のいい店員に驚くことも少なくない「横綱ラーメン」。このラ...
手早くできる、トマトクリームパスタの作り方
トマトは美容に良いと話題になってから、よく食卓に並びます。いつものトマトパスタは、「生のトマト＋モッツァレラチーズ＋フレッシュバジル」という定番の組み合わせですが、今回は、トマト缶を使ってクリーム仕立てにしてみました。玉ねぎの甘み...
ガッツリおいしい！カレー風味のツナマヨチーズトーストの作り方
ツナとマヨネーズを和えたものって、大人も子どもも、好きな人が多いですよね。それをサンドイッチにしているのは、よく見かけるけれど、トーストで食べることって、あまりないと思いませんか？ そこで、執筆者は、いつものツナマヨに一工夫して、...
入試のときはどうすれば？冬場の学校での寒さ対策
筆者はお腹が弱いので寒さ対策には神経を尖らせてました。筆者の実践をもとに冬、少しでもあったかく過ごせるような方法を伝授します。 他に登校の際にマフラーやコート、手袋、耳あてをするとだいぶ変わります。しかし、室内では防寒具は脱ぐのが基...
電子レンジで簡単！ヘルシー焼きそばの作り方
安くてボリュームがあって美味しいと良いことだらけの焼きそば。でもフライパンを使用せず電子レンジで作れるなら、洗い物が減って片付けも楽チンですよね。しかも油を使わない分、よりヘルシーな焼きそばになります。 そこで今回は電子レンジで簡...
お弁当にもおつまみにも！「アスパラガスの豚肉巻きフライ」の作り方
アスパラガスと豚肉の薄切り肉を使って、フライを作ってみるのはどうでしょうか。お肉の旨みは感じられるのに、思ったよりも低カロリーなので、ダイエット中の人にもおすすめできるレシピです。 お弁当にもおつまみにもおいしい「アスパラガスの豚肉...
ミックス粉で作る「朝食パンケーキ」の作り方
朝からふわふわでボリュームのあるパンケーキは少し重い..という時におすすめなのが、ホットケーキミックス使ったをあっさりパンケーキ。牛乳の配合を変えるだけで完成します。通常よりもあっさりしていて厚みも少ないのでペロリと食べられますよ。...
塩麹で柔らかく！焼肉の下ごしらえの方法
焼肉は下ごしらえをすることで、味がしみこみ、味が数段美味しくなります。醤油や酒、みりんなどで漬け込むのが一般的ですが、今回は塩麹を使用して焼肉の下ごしらえをしてみたいと思います。 塩麹は肉や魚を漬けこむことで、食品中のデンプンやタン...
大根おろしでビックリ！焼肉の下ごしらえの方法
中華料理の技法で、お肉をパパイヤに漬け込むと柔らかくなるというのがあります。これはパパイヤに含まれるタンパク質分解酵素の働きにより、お肉がふんわり柔らかくなるのだとか。 大根おろしにもタンパク質分解酵素が豊富に含まれているのです。...
ホノルルで方角を知るための4つの現地語
世界には、京都の「上ル下ル」のように現地で方角を示す独特の言葉が存在しています。ここではハワイ旅行に役立つ、ホノルルで方角を知るための4つの現地語をご紹介します。 ホノルル市の東側にあるダイアモンド・ヘッドはホノルルのどこにいても...
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ドレスデンを楽しもう！おすすめ観光スポットと楽しみ方
ザクセン州の州都であるドレスデンは、エルベ川沿いに築かれた旧市街の建築物が美しい街。クリスマスの時期には、世界最古のクリスマスマーケットが開かれる街としても有名です。 古都ドレスデンの街は、第二次世界大戦の空襲で建物の多くが破壊され...
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#ドイツ
長方形の紙でロケットを折る方法
子どもの頃、友達とよく手紙の交換をしていました。そのときに使っていたロケット型の折り方をご紹介します。 （Photo by 著者） A4用紙 1枚
#手紙折り紙
#子ども向け折り紙
#乗り物の折り紙
すっきり見える！靴下の収納方法
靴下は場所を決めて収納しても、かさばってしまいがちです。引き出しの中がもこもこ溢れてしまい、以前はずっと気になっていました。 そこでいろいろな収納方法を探して試した結果、一番すっきりコンパクトにまとまった収納方法をご紹介します。 ...
スマホ、タブレット・・・動画をマルチデバイスに対応させよう！
動画を制作し、配信する上で重要になってくるのが、PC、スマートフォン、タブレットといった、マルチデバイスに対応させることだと言われています。 そこで今回は、マルチデバイス対応がカギになる理由を説明していきたいと思います。 マルチデバ...
国内屈指のラーメン屋「一風堂」の攻略法
「TVチャンピオンラーメン職人選手権」や「史上最大のラーメン王座決定戦」 など数々の優勝により、日本中のラーメン好きで知らない人はいないとまで言われる博多ラーメンの名店、その名は「一風堂」といいます。 博多 一風堂 店内はラーメン...
塩麹でまさかの味！塩麹ハニートーストの作り方
料理番組やレシピ本でも多く取り上げられている塩麹。肉や野菜と相性が良く、漬け置きすると旨み成分であるグルタミン酸が増す効果があるのだそうです。でも塩麹自体にも独特の風味と旨みがあるため、何か出来ないだろうかと考えて、思いついたのが...
ほんのり甘い紅茶のパウンドケーキの作り方
簡単に作ることの出来るパウンドケーキ。おやつはもちろん、急な来客や友達の家へ遊びに行く時の手土産として持っていくのもいいですよね。 ここでは、失敗しない紅茶のパウンドケーキの作り方を紹介します。 パウンド型１台分 パウンド型がテ...
バター醤油香る！じゃがベーコントーストの作り方
食材には定番の絶妙な取り合わせがあります。ジャガイモとバターとベーコンです。いわゆるジャガバタベーコンというやつです。今回はそれに少し醤油の風味を足してみました。朝から食欲が無いときでも、この香りは食欲が増します。 そこで今回はバ...
野菜たっぷり！唐揚げあんかけの作り方
唐揚げに野菜たっぷりのあんをのせることで、栄養たっぷりのおかずになりますよ。 （Photo by 著者）
超シンプル！ゴーヤのオイスターソース炒めの作り方
ちょっと苦くてクセのあるゴーヤ。皆さんはどうやって料理して食べていますか？ 味噌炒めなどで味付けを濃いめにして苦味を減らしたり、塩で揉んだり、お肉と一緒に炒めてまろやかにさせたり、色々な調理法があるとは思いますが、もっとゴーヤ本来の...