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    ボリューム満点!豚のにんにくみそ焼きの作り方

    (A)の調味料を混ぜ合わせておきます。 お皿にもりつけたらできあがりです。サラダなどを添えてどうぞ。 "どうしたら美味しい料理を自宅で手軽に作れるか"を考え、実践していくことがライフワーク。 食に関する資格...

    すぐ作れるご飯がすすむ

    素麺をもっと美味しく!なすの素麺つゆ

    夏に良く食べる素麺。つけだれに変化をつけると一段と美味しく食べることができます。 なすのへたを切り落とし、縦半分にきる。2ミリ程度にうすく縦にきる。 鍋にごま油をひき、なすをしんなりするまでよく炒める。余分な油をサッとキッチンペー...

    北海道の家庭で!ミニトマトを育てる方法

    初心者の家庭菜園に最適なミニトマト。涼しい北海道では植える時期にコツが必要ですが、著者宅では家の前の花壇スペースで、花やハーブと一緒にミニトマトを育てています。 特に花壇での栽培はプランター栽培よりも水切れや肥料切れを起こすことが少...

    パーティーにもOK!冷凍枝豆を使った簡単サラダ寿司の作り方

    枝豆 はビールのお伴だけではなく、子供も大好きですね。栄養価も高く簡単に食べられるので人気があります。 今回はおつまみではなく 主食に取り入れておもてなしにもなる 枝豆を使った サラダ寿司 を紹介しましょう。冷凍枝豆を使うといつでも...

    100均だけどチープに見せない、キッチンインテリア術

    確かに安い。でも安っぽい。それが100均アイテムの特徴。でも、使うものと場所次第では、インテリアにもなるのです! 便利に使えて、インテリアにもなる。さらに、100均だけどおしゃれに見える。コツはグッズ選びと使う場所、あとは小さいルー...

    残り物レシピ!こんがりカレーパニーニの作り方

    カレーと食パンを使って、美味しい「焼きカレーパン」を作ってみました。 パンは6枚切りなので、薄切りの食パンが手に入りにくい関西でも作れます。 メーカーがない方は、ぎゅーと端の部分を押しつけてから、オーブントースターで焼いても大丈...

    ささっとレシピ!さつま揚げの照り焼きの作り方

    さつま揚げで作るとっても簡単な照り焼きです。 練り物は肉と違って中が半生でも大丈夫だし、魚のように焼き崩れがないので、料理初心者さんでも気軽に作れます。 しかも作り始めて5分後には完成というスピードメニューなので、忙しい時には大助...

    本場ドイツのクリスマスマーケットの楽しみ方&おすすめの都市

    ドイツ人にとって1年で最も大切なイベントであるクリスマス。大都市では11月末頃からクリスマスマーケットが開かれ、連日多くの人で賑わいます。日本からもツアーが組まれる程、外国人にも人気のあるドイツのクリスマスマーケット。 ここでは、そ...

    折り紙で一番星を作る方法

    折り紙で作った星はいろいろなイベントで使えます。 一番簡単な星の折り紙の折り方についてご紹介します。 おりがみ一枚 縦横半分に折って折り目を付けてもどします。 右隅が横線の上に来るように折ります。 左辺が丸印に...

    パスタに酒肴に!魔法のオイルサーディンの作り方

    缶詰が一般的なオイルサーディンですが、家庭でも作れるってご存知ですか? 魚を開くところだけ少し手間がかかりますが、その他の作業は本当にシンプル。意外と簡単にできます。最近は、フライやかばやき用に下処理してあるいわしも売っているので、...

    お家で居酒屋気分!しらたきの真砂和えの作り方

    しらたきとたらこさえあれば、あっというまに作れる簡単メニュー。 たらこの旨みが、あっさりしたしらたきを引き立ててお酒がすすみます!ほんのりピンクの色合いは、ちょっとした副菜やお弁当にも。 しらたき...1パック タラコ(また...

    あっという間にできる!松島名物の簡単かき丼の作り方

    いつもとは違う牡蠣の美味しさが味わえる牡蠣丼です。 これは以前行った松島の専門店で食べたものを、思い出して作ったレシピ。とてもシンプルなだけに、牡蠣のうまみがストレートに感じられて美味しいです。 亜鉛不足が気になるかたにもおすすめ...

    簡単おいしい!豚みそ丼の作り方

    夕食やお弁当のおかずなどに、よく豚肉のみそ炒めを作ります。豚肉と味噌は相性抜群ですからね。 それをもっとおいしくいただけるように、丼にしました。ボリュームがあって、丼一つで満足できる一品です。 豚ロース肉 250g 塩 少...

    作り置き料理!ズッキーニだけのラタトゥイユの作り方

    ズッキーニ、ナスやピーマンなど野菜をたくさん使って炒め煮にするラタトウィユは、冷蔵庫で4日ほど保存することができます。 冷たいままパンと一緒に食べたり、温めて卵を落として食べる、ウインナーを加えて温めなおすなどアレンジも効く便利な...

    ホットケーキミックス使用!ふわふわゴマ風味マフィンの作り方

    ゴマ油と白ゴマで作った風味の良いマフィンです。 ホットケーキミックスを使うので、初心者さんでも簡単にふわふわなお菓子が作れますよ。 ボールに(A)を入れてよくまぜます。 そこへホットケーキミックスと白ごまの半量を加えてまぜます。...

    海外旅行に行く時にお得に両替をするコツ

    テンションが上がる海外旅行!リゾートでセレブ的に過ごすにも、ローカルに触れて庶民的に過ごすにも、何はともあれ先立つものが必要!現地通貨は必須です。この記事では・・・ これらの疑問に私自身の体験を踏まえ、プチ情報も交えてお答えします。...

    色んなメニューに使えるアボカドサラダの作り方

    森のバターと言われるほど栄養豊富なアボカドですが、メニューがマンネリになりやすいとお悩みの方も多いのではないでしょうか。 今回は、色んなメニューに使えるアボカドサラダのレシピをご紹介したいと思います。 2人分の分量です。 アボ...

    パプリカの肉詰めの作り方

    彩り豊かなパプリカは、お料理を華やかにしてくれます。今回はパプリカをメインにしたレシピをご紹介しようと思います。 2人分の分量です。 【調味料】 - 水 100cc - 酒 大さじ1 - みりん 大さじ1 -...

    ポイントを押さえておいしくなる!ズッキーニ野菜炒めの作り方

    夏野菜の代表、ズッキーニは油と相性が良いので、炒め物にする方は多いと思います。いつもの炒め物もポイントを押さえるとぐっとおいしくなりますよ。 ピーマンは種を取って細切り、ズッキーニは厚さ5ミリ程度の細切り、ししとうはヘタをとって...

    簡単!あんかけ焼きそばの作り方

    フライパン一つであんかけ 焼きそば が作れます。麺を電子レンジで加熱するので簡単です。 具材もいろいろアレンジできますから、ランチにいかがですか。 フライパンにSTEP1の具材と(A)の調味料を入れ、具材がしんなりするまで煮...