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    レンチンで簡単!「もやしのピザ風」の作り方

    もやしは栄養満点なのにリーズナブルな価格なので手軽に食べる事ができます。また、もやしの食感もたまらないですよね! ここでは、そんなもやしをピザ風に仕上げるレシピをご紹介いたします。 エリンギは5mm位の幅の細切りにします。 さ...

    かわいいキャラ弁デビュー!「二色丼応用のアルパカ弁当」の作り方

    子供のためにキャラ弁を作りたいと考えているママもいるはずです。そんなキャラ弁デビューにもおすすめなのが「二色丼応用のアルパカ弁当」。 のりパンチがあれば難しくありません。お弁当箱をキャンバスに見立てて作ってみてください! フライ...

    女性や子供にも!「お花模様のハーフおにぎらず」の作り方

    流行中のおにぎらず。のりは全形で作るのが基本ですが、女性や子供だとそれでは多いと感じる人も多いでしょう。そんな人には半量で作ることができる「ハーフおにぎらず」がおすすめです。 ここでは、断面もかわいい「お花模様のハーフおにぎらず」の...

    地味なお稲荷さんを華やかに!お花見にぴったりの「桜の稲荷巻き」の作り方

    行楽弁当にお稲荷さんは定番ですが、見た目がちょっと地味になってしまいますよね。 ここでは、巻きずしの要領でお稲荷さんを作る、お花見やピクニックにぴったりの春らしい「桜の稲荷巻き」の作り方をご紹介します。 通常のお稲荷さんのように1つ...

    屋外でも簡単に作れる浅漬けレシピ!「キャベツのさっぱり漬け」の作り方

    屋外でも簡単に作れる「キャベツのさっぱり漬け」の作り方をご紹介します。材料はバーベキューでよく使う材料なので、特別用意する必要もありません。 バーベキューでは定番の焼肉や焼きそばは欠かせません。お肉だけでなく野菜もたっぷり用意します...

    ダブルでシャキシャキ!「新玉ねぎとモヤシのナムル」の作り方

    春が旬の新玉ねぎは、みずみずしくて歯応えが良く、とても美味しいですよね。今回は、そんな新玉ねぎとモヤシを使ったナムルの作り方をご紹介します。 新玉ねぎを薄切りにします。 鍋や深めのフライパンでモヤシを茹でます。 茹で上がった...

    栄養豊富なデザートサンド!「アボカドとカスタードのサンドイッチ」の作り方

    栄養価の高いアボカドを使った「アボカドとカスタードのサンドイッチ」の作り方をご紹介します。 アボカドを甘いカスタードクリームと合わせたデザート感覚のサンドイッチです。手軽な材料で簡単に作れます。 耐熱ボウルに卵・砂糖・小麦粉を入...

    いろんな味で楽しめる!「サクサクひとくちアメリカンドック」の作り方

    小さいお子様でも食べやすい、ひとくちサイズのアメリカンドックの作り方をご紹介します。 包みやすい生地なので、色々な具材で楽しめます。行楽弁当に色々な種類をミックスして入れれば「これはなに味?」と楽しみながら召し上がれますよ! お...

    たった3分でわかった気になれる!中国4000年の歴史

    広大な大地と、遥かな歴史を持つ超大国中国。三国志をはじめとして血がたぎるようなドラマにあふれています。ぜひ、皆さんにもどっぷりとのめり込んでほしいのが中国史です。 しかし今回は、「4千年は長い!」「ざっとでいい!」という声にあえてこ...

    もやしと卵で1品完成!「もやしのふわとろ卵乗せ」の作り方

    もやしと卵で1品作れる節約レシピ「もやしのふわとろ卵乗せ」の作り方をご紹介します。 もやしを耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wのレンジで2分温めます。 もやしをざるに移して水で冷ましたら水気を手でギュッとしぼります。 卵...

    もやしの茹で方がポイント!「しゃきしゃきもやしの彩りサラダ」の作り方

    もやしをサラダとして食べるときは、しゃきしゃきとした食感があると美味しいですよね。 そこで今回は、もやしの茹で方がポイントの「しゃきしゃきもやしの彩りサラダ」の作り方をご紹介します。 三つ葉はもやしと同じ長さ、大体3cm長さにカ...

    じゃがりこと水をチンして焼くだけ!うまい「いももち」の作り方

    お菓子の「じゃがりこ」で簡単に作れちゃう「いももち」の作り方をご紹介します。水とじゃがりこをチンしてこねて焼くだけ!子どものお弁当に使えます。

    面倒な作業なし味に失敗なし

    母の日にぴったり!イチゴどら焼きの作り方

    いちごを混ぜ込んだほんのりピンク色の生地に、あんこを挟んで和菓子の代表、どら焼きを作りました。 可愛い見た目と優しい味に、喜んでもらえること間違いなしです。 ホットケーキミックスに豆乳と卵を混ぜます。 いちごのヘタをとって洗い...

    冷凍あさりとえびの旨みで減塩!「海鮮クラムチャウダー」の作り方

    スープにはコンソメや塩を入れるものですが、冷凍のあさり、えびを入れてごく少量で仕上げたスープです。薄味ではあるものの、海鮮の旨みで滋味ある味に仕上がっています。 塩をなるべく摂りたくない人におすすめの「海鮮クラムチャウダー」の作り方...

    豆腐と片栗粉でできる!もっちもち豆腐餅の作り方

    豆腐と片栗粉があればできる「もっちもち豆腐餅」の作り方をご紹介します。 レンジでできるので、食べたいときにすぐ作れるお餅です。 耐熱ボウルに豆腐・片栗粉・砂糖を加えて、豆腐がなめらかになるまで泡だて器などを使ってよく混ぜ合わせます...

    塩分ひかえめなのにコクがある!「人参しりしり」のアレンジレシピ

    沖縄の郷土料理で有名な人参しりしりを減塩メニューにアレンジする方法をご紹介します。 しりしりにほうれん草を加えて、調味料をめんつゆやお塩、顆粒だしなどではなく、昆布だしにしました。 また、ツナとバターのコクで、調味料を減らしてもびっ...

    端午の節句は大福でお祝い!「磯の香りの大福」の作り方

    端午の節句にいただくお菓子といったら柏餅が多いですが、子どもたちは柔らかい大福が大好きですよね。そこで、今年はちょっと変わり種の大福で端午の節句をお祝いしませんか? ここでは、青のりを入れた「磯の香りの大福」の作り方をご紹介します。...

    材料を選んだ減塩料理!「切り干し大根のケチャップ炒め」の作り方

    ここでは、ちょっとした小鉢やお弁当のおかずにも最適な「切り干し大根のケッチャップ炒め」の作り方をご紹介します。料理に使う素材の旨味と味付けする調味料を工夫することで、塩分を控えた一品です。 噛めば噛むほど切り干し大根や大豆の旨味が増...

    冷蔵庫にあるもので作る!「塩昆布とシャケのチラシ寿司」の作り方

    冷蔵庫に常備している食材を使って、チラシ寿司を作りました。手軽に作れるので、わざわざスーパーに行なくても作れちゃいます。 ここでは「塩昆布とシャケのチラシ寿司」の作り方をご紹介します。 温かいご飯を用意し、すし酢を回しかけたら、...

    歌っていいのよ?ママが教える、スナック入門

    大人の社交場といえば、バーに続いて思い浮かぶのが「スナック」ですよね。でも、店の前を通れば、聞こえてくるのは笑い声と歌声だけ。店内をのぞけない分、そこにどんな世界が広がっているのかわかりません。 今回は、東京・池袋にあるスナック「P...