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    苦みがマイルドに!ゴーヤの肉詰め揚げの作り方

    栄養たっぷりのゴーヤにひき肉を詰めて、油で揚げたメニューです。 「揚げる」は、ゴーヤが苦手という方にもぜひおすすめしたい調理法。独特の苦みがソフトになり、ホッコリとした食感になったゴーヤは、食べやすくて、きっと美味しく感じていただけ...

    宅飲みに使える「ラクラクおつまみ7選」の作り方

    自宅や友人の家に集まり、ワイワイ飲むのは楽しいものですよね。リーズナブルかつ気軽に楽しめる宅飲み。ただ、自分が「招く側」になったとき「楽しかったけど頑張りすぎてクタクタ…」というのは避けたいですよね。 でも、やっぱり手料理を振舞いた...

    肉じゃがと同じ味付けでご飯がススム!「10分でできる肉豆腐」の作り方

    一人暮らしだと、なかなか煮物を作る機会がないですよね。食べたいけど、作るのが面倒で時間もかかるし...という時におすすめなのがこの簡単肉豆腐レシピ。肉じゃがとほぼ同じ味付けでご飯がススム時短メニューです。豆腐は火がすぐ通るうえに、ここ...

    整理整頓ができないあなたへのたった1つのルール

    「掃除」と「整理整頓」は似ているようで少し違います。部屋を清潔にしておくのが「掃除」だとしたら、快適にするのが「整理整頓」ですよね。 今回は「整理整頓」が苦手な方へオススメのルールをご紹介します。 整理整頓が苦手、というのを気にして...

    【超簡単!】チーズハニートーストの作り方

    (photo by著者)

    ビタミンたっぷり!グレープフルーツとビールのカクテルの作り方

    冷たさを長く持続させるため、グラス、ビール、グレープフルーツジュースをよくを冷やしておきます。 (Photo by 著者)

    円すい形ドリッパーでコーヒーを淹れる方法

    コーヒーにはさまざまな器具と淹れ方がありますよね。自宅で美味しいコーヒーを淹れたいけど、どんなドリッパーを使えば良いか悩んでいる方はいませんか? ここで筆者がオススメするのは、円すい形ドリッパーを使用する方法です。ペーパーフィルターを...

    子供も大人も満足!マヨ醤油の生春巻きの作り方

    簡単で、子供が食べやすく大人も満足な生春巻きのレシピを紹介します。マヨネーズと醤油の味付けはみんな大好きですよね。大勢でつまめば会話も弾みそうです。 アスパラを3等分し、軽く塩をしてレンジで1分半ほど加熱してください。豚肉も軽く...

    摘果メロンを見つけたらぜひ!メロンの漬物の作り方

    中の種をスプーンなどで取ります。 実が小さい場合は取り除かなくても大丈夫です。 適当な大きさに切ります。 浅漬けのもとまたはめんつゆをビニール袋に入れその中に切ったメロンを入れて冷蔵庫に一晩入れます。 次の朝にはで...

    ビールのお伴にぴったり!鶏肉のマヨ明太チーズ焼き

    節電の夏はビールが美味しいですね。麦の香りとシュワっとした喉ごしで食欲が増します。我が家でも週末の夕食はまずビールから始まります。 ビールには塩分のあるものや味つけの濃い目のものがよく合いますね。でも健康のことを考えて、家庭ではなる...

    キャラ弁初心者でも簡単にできる「クマちゃんハンバーグ」の作り方

    人気のキャラ弁を作ってあげたい。でも手先が不器用だから…という初心者さんは、こんな簡単なものからスタートしてみてはいかがでしょう?大小3つのハンバーグを組み合わせたら、スライスチーズと海苔で顔をつけるだけ。あっという間にキュートなク...

    材料2つ!ひとくちアップルパイの作り方 

    アップルパイと聞くと、お菓子作りのプロが作るものというイメージがあります。しかし、冷凍パイ生地とりんごジャムを使うと簡単なのに本格的でおいしいアップルパイが手軽にできます。 そんな材料2つでできるアップルパイの作り方を紹介します。 ...

    感謝の気持ちを伝えよう!快気祝いのマナーとお返しポイント

    お見舞いを頂いた時、お返しをどのようにすれば良いのかわからない・・・という方は意外に多いのではないでしょうか? そこで今回は、「 感謝の気持ちを伝えよう!快気祝いのマナーとお返しとは?」 をご紹介します。 快気祝いとは、病気やけがが...

    『SAI』で絵を描こう! レイヤー機能の使い方 その2

    『SAI』の 基本的なレイヤー機能 の使い方についてご紹介いたします。この記事で紹介するのは、 以上です。 前回、線画まで完成させたこちらの絵ですが、今回の記事のために 地塗り というものをしました。 パーツごとに新規レイヤーを作...

    楽に毎日お弁当作りを続けるための工夫

    何かの行事などでたまに作るお弁当なら、張り切って楽しみながらお弁当作りできますが、これが毎日となると、ちょっと苦になってくるでしょうか。 そこで、筆者の経験から「楽に毎日弁当作りを続ける工夫」を紹介します。 筆者がお弁当作りで工...

    具だくさん!冬瓜を使った「食べるスープ」の作り方

    冬瓜は淡泊で歯ごたえの良い夏の野菜。色々な料理に使いたいですね。たくさん食べても低カロリーなので大丈夫。 我が家ではスープもおかずの一品として具沢山にしますが、夏は冬瓜をよく使います。歯ごたえを味わえる食べるスープになりますよ。 今...

    一人暮らしに最適丼料理「なすみそ丼」の作り方

    一人暮らしに最適な料理といったら、「丼」でしょうか。ワンプレートで、栄養も満腹感も両方得ることができ、簡単に作ることができます。 今回はなすとピーマンの丼物「なすみそ丼」の作り方を紹介します。豚肉が入りボリュームもあるので、男性の...

    おいしくて困っちゃう!自家製「コーヒー焼酎」の作り方

    焼酎で拭いて殺菌した保存ビンに、コーヒー豆と焼酎を入れます。保存瓶がない場合は、お酒のビンに直接コーヒー豆を入れて漬けこんでも作れますが、こぼれないように気をつけてください。 浮いていたコーヒー豆が下に沈んでエキスが抽...

    夏に最高飲み過ぎ注意

    記録をつけよう!大人でも楽しく「勉強」を続けられる方法

    勉強って、始めて間もないうちは、ワクワクするけれど、コツコツ続けるのは、なかなか難しいですね。そこで、今日は、大人でも楽しく「勉強」を続けられる方法をご紹介します。 物事が長続きしないのは、成果が目に見えないからです。例えば、ダイエッ...

    ゴマの香りが最高!イワシの南部焼きの作り方

    ヘルシーなゴマに、ヘルシーなイワシを使って、香ばしい南部焼きを作ってみました。 調味料の配合はすべて同量なので、魚の量にあわせて調整するのも簡単。いつもの塩焼きに飽きたら、ぜひお試しください。 いわしは3枚におろして、(A)を合わ...