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すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

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カブのくし切りのやり方

カブは炒め物、煮物、焼き物などに幅広く使える野菜です。 今回はカブのくし切りのやり方を説明します。「くし切り」は切った形が櫛の形に似ていることからこう呼ばれています。 焼きカブやポトフなどの煮物に使えます。 カブは皮をむいて...

料理
2012年10月01日作成/2013年10月29日更新

    「秋の七草」を簡単に覚える方法

    せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ これぞ七草――という和歌もあり、よく知られているのは“春”の七草です。 こちらはお正月明けの七草がゆに入れたりと触れる機会もあり、覚えている方も多いのではないでしょうか。...

    雑学
    2010年08月04日作成/2013年10月29日更新

      神戸のおすすめのカフェ

      オシャレなカフェが沢山ある神戸。美味しい洋菓子にコーヒー、紅茶を頂く時はまさに至福の時ですよね。思いがけず素敵なカフェに出会った時は嬉しくなりますよね。今回は私がおすすめするカフェをご紹介したいと思います。 1階がブランジェリ...

      趣味
      2012年06月19日作成/2013年10月29日更新

        麺つゆで簡単!ふっくら牡蠣ごはんの作り方

        ふっくらプリプリの牡蠣ごはんが、麺つゆ活用で誰でも簡単に作れます。 身を縮ませないポイントは牡蠣の加熱方法。このレシピでは牡蠣を一緒に炊き込むスタイルではなくて、最初に牡蠣を煮ておいて、その煮汁でごはんを炊き、牡蠣は炊きあがったご...

        料理
        2012年09月27日作成/2013年10月29日更新

          部屋干しでも大丈夫!洗濯物を早く乾かす方法

          冬場や梅雨時は、どうしても部屋干しの日が多くなってしまうもの。そうこうしている内に乾かない洗濯物だらけで、干すところもなくなって…なんていう経験はありませんか? ここでは、著者が部屋干しの際に行っている「早く乾かす工夫」を3点ご紹...

          暮らし
          2013年01月21日作成/2013年10月29日更新

            おにぎりアレンジ!チーズ風味の洋風おにぎりの作り方

            お弁当や夜食にいかがでしょう。チーズ風味の洋風おにぎりの作り方を説明します。 ご飯 お茶碗2杯分 粉チーズ 4g 塩 少々 乾燥パセリ 小さじ1/4 ご飯に粉チーズと乾燥パセリを混ぜ合わせます。 ...

            料理
            2012年10月04日作成/2013年10月29日更新

              シャキシャキしっとり!ジャガイモ炒めの作り方

              シャキシャキとしっとりの二つの食感が混ざり合った美味しいジャガイモ炒めです。 じゃがいも 4個 塩 ふたつまみ サラダ油 適量 じゃがいもの皮を剥きます。 じゃがいもを細切りにします。まず薄い輪切りにして、...

              料理
              2012年11月07日作成/2013年10月29日更新

                重曹で楽々簡単お風呂の残り湯をフル活用する方法

                皆さんは、毎日お風呂に入るとき浴槽に浸かりますか?浸かる度にただお湯を抜いて、また新しく張っていませんか? 一般的な浴槽に入るお湯はだいたい200リットルだそうですが、そんな量のお湯を毎日毎日張ってはただ捨ててを繰り返すなんてもった...

                暮らし
                2010年09月04日作成/2013年10月29日更新

                  ビールのおつまみをヘルシーに!洋風つくねの作り方

                  焼き鳥屋さんのメニューに「つくね」がありますが、それをアレンジして、ビールによく合うように、洋風に仕上げてみました。 中には、野菜を入れ込んでケチャップソースで絡めてあります。 高カロリーになりやすいビールのおつまみですが、ヘルシ...

                  料理
                  2012年08月16日作成/2013年10月29日更新

                    変身!アンパンマン→ジャムおじさんの描き方

                    ちびっこに「なんか書いて〜」と頼まれて、アンパンマンを書いたら「またぁ?」とか「もっと書いてー」と言われちゃった場合、こんな展開はいかがですか? チーズとバタコさんも一緒に。ジャムおじさんの完成です。 うま...

                    コミュニケーション
                    2010年09月15日作成/2013年10月29日更新

                      意外と知らない、バターの種類・選び方!

                      (photo by http://www.ashinari.com/2012/01/03-355481.php) 意外と知らないバターの違い。何となくバターを使ってはいませんか?バターの種類の違いを知っていれば、使い道にあったバタ...

                      料理
                      2012年11月02日作成/2013年10月29日更新

                        薄力粉を使ったニラとジャガイモのチヂミを作る方法

                        韓国人の友人が作っているのを横で見ていました。卵は入れてもいれなくても良いそうですが、入れずに作ったそのチヂミがとても美味しかったので、真似して作っています。 ごちそうになったチヂミには牡蠣(かき)が入っていて、本当に美味しかった...

                        料理
                        2011年03月24日作成/2013年10月29日更新

                          さんまのバジルソテーの作り方

                          さんまは塩焼きにするのが定番ですが、たまには違った味も楽しみませんか。今回はバジルの風味を利かせた「さんまのバジルソテー」を紹介します。生のバジルがない場合は乾燥したものでも美味しくできますよ。 さんま 3尾 にんにく...

                          料理
                          2012年10月22日作成/2013年10月29日更新

                            THE接客方法

                            お客様に商品を買って頂くには、やはり「コツ」があるように思えます。 しつこい店員さんや別に興味のない情報を延々と話されると買う気も失せちゃいますし。 逆に話しかけ難い雰囲気の店員さんにも困りもの。 お客の立場で考えた接客術をここで...

                            コミュニケーション
                            2010年09月30日作成/2013年10月29日更新

                              材料3つで15分!お手軽ふわふわ蒸しパン

                              朝食やお子さまのおやつにぴったりの、ふわふわ蒸しパンのレシピです。 手軽にできますので、ぜひ試してみてくださいね! ホットケーキミックス 1袋(200g) 牛乳 1カップ バナナ 1本 バナナのかわりに、さつまいもやかぼ...

                              料理
                              2012年11月30日作成/2013年10月29日更新

                                炒めても美味しい!キューちゃんライスの作り方

                                市販の「きゅうりのキューちゃん」で作った簡単炒飯です。 一見、斬新なメニューですが、高菜炒飯のバリエーションと考えてみたらどうでしょう。なんだか美味しそうに思えてきませんか?ごま油で炒めたキューちゃんの、高菜とはまた違った歯ごたえ...

                                料理
                                2012年08月29日作成/2013年10月29日更新

                                  ごぼうのささがきのやり方

                                  ささがきとは野菜を細く薄く削るように切る切り方です。切った形が笹の葉のような形なので「笹掻き」と呼ばれます。 今回はごぼうのささがきのやり方をご紹介します。 料理が好きな方・野菜や果物の切り方をマスターしたい方におすすめ! 食材の基...

                                  料理
                                  2012年09月25日作成/2013年10月29日更新

                                    レンジで簡単!サケのイタリアン蒸しの作り方

                                    お魚をアルミホイルで包んで、ホイル焼きはもう定番ですよね。クッキングシートを使うともっと手軽に電子レンジで蒸し焼きが出来てしまいます。 また、いつものホイル焼きの味付けを少しだけ変えてイタリアンに!手軽でおいしいおススメレシピです...

                                    料理
                                    2011年04月07日作成/2013年10月29日更新

                                      相手を買う気にさせる接客術~お客様との距離感を作る~

                                      長引く不況により、消費者の財布の紐は固くなる一方。 モノが売れない時代、これはある意味では正解ですが、それよりも消費者の求めるハードルが高くなったと解釈した方が良いです。 求めるハードルを越えて、お買い上げに繋げるには、商品そのもの...

                                      コミュニケーション
                                      2010年10月13日作成/2013年10月29日更新

                                        同窓会幹事を行うコツ~連絡方法篇~

                                        初めての同窓会の幹事をする際の連絡方法についてご紹介します。 金銭篇もあわせてどうぞ。 久々に同級生との連絡を取ろうにも、全員への連絡先を把握している人はなかなかいません。連絡先を集めるところから初めていくのは大変です。 そこで...

                                        コミュニケーション
                                        2010年10月25日作成/2013年10月29日更新

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