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    手軽でおいしい!じゃこ入りキムチチヂミの作り方

    キムチとじゃこのほかにもいろんな具材が入った、ちょっとピリカラ味の「じゃこ入りキムチチヂミ」の作り方を紹介します。 材料がそろえば、切って混ぜて焼くだけのお手軽料理です。 キャベツは千切り、キムチはざく切り、パプリカは千切り、焼...

    簡単!おいしい!わかめスープの作り方

    簡単だけどお店で食べるスープみたいな味?おいしいワカメスープの作り方を紹介します。 小ネギは細かく刻んでおきます。 鍋に水、鶏がらスープのもと、しょうゆ、塩を入れて中火にかけます。 煮立ったらワカメを入れ、1分ほど煮て火を止め...

    きゅうり栽培のポイント!苗の植え方から育て方まで

    流行りの家庭栽培。初心者向けというとミニトマトがすぐに思い浮かびますが、実はきゅうりも簡単に栽培できるって知っていましたか?面倒で挫折しちゃうという方も、きゅうりは成長が早く、収穫まであっというまなのでおすすめ。家庭栽培を始めてみたい...

    一人暮らしにおすすめの卵料理「ブロッコリー入りオムレツ」の作り方

    一人暮らしの方の冷蔵庫の中にも、「卵」はいつでもあるのではないでしょうか。その卵を使った料理「ブロッコリー入りオムレツ」の作り方を紹介します。 フライパン1つで短時間で作れるし、栄養バランスもバッチリです。朝食やランチにいかがでしょ...

    パプリカが主役!簡単マリネの作り方

    色鮮やかで栄養価も高いパプリカは、料理のバリエーションも広くて便利。パプリカを少し入れるだけでも彩りよく食欲も増しますね。 今回は脇役として大活躍のパプリカを主役にした簡単マリネの作り方を紹介します。焼いてマリネするだけの簡単レシ...

    缶詰で簡単!さんま蒲焼炊きこみご飯の作り方

    一人暮らしにおすすめ、缶詰を使って簡単においしい炊きこみご飯が作れます。 「さんま蒲焼炊きこみご飯」の作り方を紹介します。 ご飯と一緒にそのまま食べてもおかずになるさんまの蒲焼ですが、ちょっと具材を加えて炊くことで、また違ったおいし...

    しょうがの香りがたまらない!鶏ミンチの炊き込みご飯の作り方

    色々な素材を使って美味しくご飯をアレンジできるのが、炊き込みご飯の良いところですね。我が家も皆大好きな料理です。 今回は鶏ミンチとゴボウを使った簡単な炊き込みごはんのレシピを紹介します。 鶏肉は炊き込みごはんにすると、水分が抜けて...

    一人暮らしの味方!お手軽カレーライスの作り方

    カレーライスは家庭料理の定番ですが、一人暮らしの方でカレーライスを作っている方はそれほど多くないと思います。 しかし、カレーライスは、 2日間は常温でも美味しく食べられます し、 冷凍して保存することもできます 。 また、 カレーう...

    後輩を「叱る」ときに心得たいポイント

    新入社員が入ってきて、初めて部下ができた・後輩ができた、という人も多いのではないでしょうか。ある程度、彼らが仕事に慣れてきたときにぶつかるのが「どう叱るか」の壁。 注意しなければいけないことは分かっているけど、ちゃんと聞いてもらえる...

    後輩に上手に仕事の指示を行うコツ

    皆さん、新入社員だったころのこと覚えていますか?入社したばかりは先輩社員って怖かったですよね? 今入社して年月がたてば、自分を助けてくれる後輩がいると思います。その後輩に上手に仕事の指示できていますか?ヘタな支持して後輩を振り回さな...

    栄養たっぷり!ツナ入りのゴーヤ玉子の作り方

    ヘルシーなゴーヤを、相性の良いツナと一緒に、丸い玉子焼きにしてみました。 ゴーヤチャンプルーとはまた違った食感が、とっても美味しいです。 ゴーヤと玉ねぎは薄切りにして、軽く塩をふり、しばらく置きます。水分がでてきたら、流水で流し、...

    フライパンひとつで作れる「いわしの香り焼き」のレシピ

    中性脂肪・悪玉コレステロールを低下させるEPA・DHAがたっぷり含まれるイワシ。毎日の食卓にぜひ登場させたい食材ですが、あまり料理法が思いつかない……という方も多いのではないでしょうか。 そんなときはフライパンひとつで作れるこんなメ...

    味ムラなし!簡単にできる裏ワザ炒飯の作り方

    簡単そうにみえて、意外に難しいのが炒飯という料理。ごはんをパラパラに炒めたり、味つけもムラなく美味しく仕上げるには、熟練した腕が必要です。 ただ、ちょっとした裏ワザを使うことで、味ムラのない炒飯が作れるってご存知ですか? そのワザ...

    レポート作成に必須!要約のコツ~論文・説明文編~

    レポートや論文を書くときに、参考資料の内容の要約を文章内に組み込むと、全体が分かりやすくなったり、論文の中身が濃くなったりします。 けれど要約って、意外とコツがいります。そこで、絶対に使える、要約のコツをご紹介します。 今回は、参考...

    サッパリ沖縄料理!パパイヤイリチー(青パパイヤの炒め物)の作り方

    沖縄食材店で青いパパイヤをみつけたら、簡単で美味しいこんな炒め物はいかがでしょうか? 果物の印象が強いパパイヤですが、未熟の青いものは立派な野菜。豚肉と炒めて、シャキシャキした食感とさわやかな香りをぜひ楽しんでください。パパイン酵素...

    千切り野菜たっぷり!けんちん汁風お味噌汁の作り方

    和風野菜スープとも言えるけんちん汁ですが、豆腐やこんにゃく、小揚げなども入れますので手間がかかる印象があります。 今回は野菜のみで手軽なお味噌汁仕立てにしました。また、野菜を千切りにするとかさが減るのでたっぷり食べることができますよ...

    短時間でできる!マカロニを使ったフィデウア風パエリアの作り方

    お米で作るのがパエリア、短いパスタでつくるのがフィデウアですが、マカロニでも同じようにできます。 早茹でマカロニを使うとスピードアップ!完成まで15分程度です。 玉ねぎをみじん切りにします。今回ベーコンは切ってあるものを使いまし...

    天の川や星空をイメージした、「鶏肉ソテーのパプリカソース」の作り方

    七夕の日に作る料理は、天の川や星空をイメージした飾り付けにしたいですね。 そこで、いつもの鶏肉ソテーに彩りのきれいなソースをかけて、七夕バージョンの一品を作ってみました。 「鶏肉ソテーのパプリカソース」の作り方を紹介します。 ...

    一人暮らしにおすすめ!包丁いらずの「玉子味噌」の作り方

    玉子味噌は、津軽の伝統料理「貝焼き味噌」にヒントを得た料理。玉子、味噌、だしの素があれば、 ひとり分をサッと作れる包丁いらずのメニューです。 ご飯が進む濃いめの味付けなので、一人暮らし男性にもおすすめです。 フライパンに、水、だしの...

    七夕の夜に乾杯!お酒のおつまみカナッペの作り方

    七夕の夜は星空を見ながら、ちょっとワインや水割りなんかで乾杯したいですね。 そんな時の「お酒のおつまみカナッペ 3種類」の作り方を紹介します。 トッピングは七夕バージョンで星空をイメージしてカラフルにしました。 ナビスコ ...