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    帰省費節約!お盆の航空券を安く入手する方法

    帰省ラッシュ時の航空券は、高価どころか入手すら難しいケースがあります。 それでも「帰省したい!」のが、故郷を持つ人間の性ですよね。もちろん「交通費は安く抑えたい!」のも社会人の性です。 交通量がピークに達するお盆の時期に、少しでも安...

    長く大切に使うためのひと工夫!羽毛布団の干し方

    軽くて暖かい羽毛布団。普通の布団に比べて高価なものも少なくないですよね。 しかし、大切に使いたいと思っていても、具体的に羽毛布団をどのように干せば良いのかわからない方は多くいらっしゃると思います。 そこで今回は、 「長く大切に使うた...

    大豆でヘルシー!大豆入りキーマカレーの作り方

    いろいろな野菜を入れ込んで、小さな子どもでも食べやすいキーマカレー。 今回は大豆の水煮を一緒に入れてよりヘルシーにしてみました。大豆を入れることで、ひき肉の量を減らし、食べ応えがあります。 ヘルシーな大豆入りキーマカレーの作り方を紹...

    レタスたっぷり!「レタスの豆腐ドレッシングかけ」の作り方

    レタスのおいしさは シャキシャキ した食感にあるので、サラダには欠かせない野菜です。 レタスはあっさり 軽い感じ がする野菜。そこで今回は、豆腐を入れたちょっと重みのあるドレッシングをかけていただくサラダ「 レタスの豆腐ドレッシング...

    生で美味しい!ゴーヤとみょうがのシャキシャキ小鉢

    夏に旬を迎えるゴーヤは栄養価も高く、安く手に入る野菜ですね。独特の苦みがまた暑い夏に合います。 ゴーヤの料理はチャンプルーのような炒めものがまず思い浮かびますが、実は生でも美味しいのです。今回は簡単にできて箸やすめやお酒のおつまみ...

    もっちり!アメリカンなシナモンロールの作り方

    シナモンロールは、アメリカでは専門店もある人気の定番商品です。家庭でも簡単に作れるので、多くのアメリカ人にとってはママの味でもあります。 今回は、ボリューム満点のアメリカンサイズ。手コネで出来て、もっちり&しっとり仕上がる簡単レシ...

    やわらかいももを簡単にきれいに剥く方法

    夏から秋にかけておいしくなるももですが、実が柔らかいので、種を取ったり皮を剥いたりするのが、なかなか大変です。 でも、コツさえわかれば簡単にきれいに剥くことができます。 そこで今回は、柔らかいももを簡単にきれいに剥く方法を紹介しま...

    折り紙で!メロンパンナちゃんの作り方

    アンパンマンのゆかいな仲間、メロンパンナちゃんの作り方を紹介します。 十字に折り目をつけたあと、四隅から真ん中に合わせて折ります。 裏返して、上と下の角を真ん中に合わせて折ります。 左右の角を真ん中に向かって、少し間をあけて...

    簡単ヘルシー!自家製グラノーラの作り方

    ハワイでヨガの研修を受けていたとき、一緒に滞在していたカナダ人のベジタリアンシェフが、朝食用に自家製グラノーラを焼いてくれました。当時はシリアルを手作りする概念がなかったので、目からウロコ。早速、彼女からレシピを聞き出したのでした。...

    韓国風・青魚の煮付けの作り方

    定番の青魚の煮付けを、ちょっとひと工夫。コチュジャンを使って韓国風に仕上げました。 青魚は、脂ののった季節のものを選んでください。サバやブリなどの切り身でも、アジやサンマなど1尾まるごとでも美味しく仕上がります。今回はヒラマサの切り...

    離乳食にもオススメ!トマト蒸しパンの作り方

    離乳食中の甥のために、砂糖を控えたトマト蒸しパンを作りました。卵抜きでも作れます。 粉とベーキングパウダーを合わせてふるいます。蒸し器を火にかけておきます。 卵を計量カップに割り入れ、そこへトマトジュースを足して、合わせて130...

    酒の肴に!はまぐりのバターしょうゆ蒸しの作り方

    はまぐりのうまみを、バターとにんにくでグッと引き出したメニュー「はまぐりのバターしょうゆ蒸し」の作り方です。 貝の身はもちろんですが、貝から出たたっぷりの汁がとっても美味しい! フライパンで作って、そこへ茹でたてのパスタをからめて即席...

    ブランチやワインのおともに!野菜たっぷりケークサレの作り方

    見た目はパウンドケーキのようですが、ワインにあう、甘くないメニューです。 大量のバターやお砂糖は使わず、油分はオリーブオイルを大さじ2だけなのでカロリーも控えめ。作り方も、とくに難しいテクニックは必要ありません。なのに、いくつも食べ...

    蒸し焼きそばで作る、ナポリタンの作りかた

    ナポリタンというと、ケチャップ味のパスタというイメージです。このナポリタン、普通に作るとパスタをゆでなくてはいけませんが、その時間を大幅に短縮できる「焼きそばで作るナポリタン」はどうですか? 味もちゃんとナポリタンの味がして、小さい...

    節約B級グルメ!じゃこカツの作り方

    とんかつそっくりですが、なんとフライの中身は愛媛名物の練り物「じゃこ天」。そう、これはお肉ではなく練り物を揚げたフライなのです。 お肉よりリーズナブルなのに、ボリュームはたっぷりでおなかも大満足。いかにもB級グルメといった感じがた...

    初めてでも簡単!楽しいミニトマト栽培のやり方

    ミニトマト(プチトマト)は小さいのに栄養が豊富でダイエットにも向く野菜です。多くの人に愛されていて、苦手という人は少ないですよね。実は、大きな庭や畑がなくてもベランダさえあれば栽培ができるのです。手軽に始められるので、家庭菜園にチャレ...

    夏バテ解消にもぴったり!「変化鍋」の作り方

    夏の連日の猛暑が続くと、食欲もなくなり、栄養が偏りがちになりますよね。その結果、夏バテになってしまって体調不良…なんてことも。 そんな暑い夏にもオススメの、 変化鍋 をご紹介します。夏に鍋…としがちですが味の変化が楽しめるので野菜もた...

    ソースを使わない!簡単ポテトグラタンの作り方

    グラタンときくとホワイトソースを作るのに手間がかかり敬遠しがちです。そこで、ホワイトソースもつかわず、できるだけ素材の味を生かし、子供も美味しく食べられるようなグラタンにしてみました。火を使わず、レンジとトースターでできるので簡単...

    簡単&節約にもなる、豚キムチもやしの作り方

    キムチが大好きだという男子は多いですよね。ゴマ油とニンニクで香りよく炒めた豚肉ともやし。 それだけでもおいしいのですが、今回はそこにキムチまで加えた「豚キムチもやし」の作り方をご紹介します。ビールにもとっても合いますよ。 も...

    簡単でおいしい!ツナとコーンのピザトーストの作り方

    できれば簡単にすませたい朝食。このピザトーストならボリュームもあって子供や男性に喜ばれる味です。朝食が物足りないなと思った時におススメです。のせて焼くだけですぐにできるので小腹が減った時にも。 1人分の分量です。 食パンの上に、ピ...