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どんな野菜とも相性のよい和風のドレッシング「青じそのドレッシング」の作り方を紹介します。 青じそのドレッシングは野菜だけでなく、お肉や魚介類なんかとも相性がいいので、作り置きしておいたら重宝しますよ。 青じそ　5枚 オリー...

青じそ の香りたっぷりの和風のスパゲティ「 青じそのスパゲティ 」の作り方を紹介します。 味つけに ゆかり を使って、より しその風味 をアップしました。アクセントに ハム を加えて、子どもでも食べやすいようにもしてあります。 洋風...

油と相性の良いゴーヤの天ぷらは苦みを感じることなく食べられます。塩もみや茹でたりする手間がありませんから、すぐ調理できます。 マヨネーズ、ソース、カレー塩などの濃厚なつけタレでいただくことで苦手な方にも美味しく召し上がれます。 ...

頂き物のルッコラが大量にあり、サラダにしてもなかなか減らないので、パスタを作ってみました。 食べきれない量の葉野菜は、火を通すに限ります。加熱によってボリュームを減らせば、不思議なくらい大量の野菜を摂取できますよね。 野菜をたくさ...

オクラは、 夏野菜の代表 と言われており、栄養は抜群です。今回は、そんなオクラに加えて定番の野菜である大根と合わせて味噌汁を作ります。 いかがでしたか。 オクラのネバネバは夏バテに効果があります ので、ぜひお試し下さい。 ...

鶏肉とネギで作る、タン塩ふうの美味しいおかず。香ばしく焼いた鶏肉とネギの風味で、ごはんはもちろん、お酒もすすみますよ。 ネギをみじんぎりにします。 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩、胡椒をふります。表面に軽く小麦粉をまぶして、フ...

いつものコールスローを、缶詰のホタテでご馳走サラダに変身させてみました。 キャベツと合わせたホタテの身はもちろん美味しいですが、それ以上に美味しいのが、旨味たっぷりの缶汁。野菜になじんで最高に良い味を出しています。 たっぷり作って取...

お弁当のおかずにもビールのおつまみにもなる「オクラの豚肉巻き」の作り方を紹介します。 切り口がかわいらしくて食べやすく、オクラのねばねが揚げて香ばしくなった豚肉とよく合います。 豚肉薄切り　5枚 オクラ　10本 小麦粉　5...

いつものプレーンな卵焼きに、青じそを入れることで、ちょっと色をつけてみました。 ほんの少しのアレンジですが、彩りがきれいになり、青じその香りが卵のおいしさを引き立ててくれているようです。 そこで今回は「青じそ入りの卵焼き」の作り方...

夏はキリッと冷やした辛口の白ワインが美味しい季節ですね。しかし筆者のまわりはビール党ばかり。かまわずひとりで白ワインを開けますが、時には飲み残してしまうことも。 先日はそんな飲み残しワインを使い、同じく夏らしいパイナップルと合わせて...

炭水化物に偏りがちな一人暮らしの生活に、サラダを１品プラスしてみてはいかがでしょうか。コンビ二で買わずに家でつくって節約しましょう。缶詰だと保存ができるので、コーン缶を常備しておけばいつでもすぐにつくれますよ。 1人分の分量で...

お気づきの方もいるかもしれないですが、企業が参加する自己分析や面接などの就活セミナーの段階から、既に選考は始まっています。 ここでは、就活セミナーから特別選考に乗って、他の就活生に一歩差をつけるための3つの行動をご紹介します。 就活...

就職活動が始まるとどこかのタイミングで必ずピークが来ます。就活の時間は非常に限られていて、その中ですべてのエントリーシートを書き上げるのは時間的にも、気力的にも厳しいものです。 ここでは、エントリーシートを提出する企業を取捨選択する...

就職活動が本格化する前に、自分のレベルを知っている人はどのくらいいるでしょうか？自分のレベルに気づくのは選考でお祈りされ始めてから、という方が少なくありません。 そこで、ちょっとした工夫で今の自分の内定力を知る3つの方法を紹介します...

納得のいく就活をやりきった学生の特徴は、他大学の意識の高い就活仲間がいることです。情報の幅も広がりますし、刺激を受けることができます。 ここでは、就活仲間を作るポイントを紹介します。 まず、説明会などに参加すると、となりの人に話しか...

「とにかくセミナー！」「今年の就活は短期決戦だ！」といった焦りから、気付けばスケジュール帳は就活の予定でいっぱい、という就活生も多いです。 しかし、焦りすぎても良い結果はついて来ません。ここでは、就活に焦りすぎている人に、ぜひとも書...

なかなか根強い就活と学歴の問題。では、具体的にこの問題をどう乗り越えるかについて、就活生が出来ることを5つ、紹介していきます。 逆に、「今の学生、本当に早稲田？うーん...」などの面接官のコメントに代表されるように、上位校の学生には...

就職活動を進める中で、学歴差別について気になっている方も多いのではないでしょうか。 結論から言うと、学歴差別（区別）はますます加速していると言えます。ただし優遇されると言われている上位校の学生も完全に有利と言えるかというと、一概には...

インターンシップに関する失敗談、不満の声をよく聞きます。 こんな想いをしないために、インターンシップのプログラムを選ぶポイントを3つ紹介します。 人によってマッチ、フィットするインターンシッププログラムは違うという前提でお話しすると...

内定をもらうまでは「もらえなかったらどうしよう」と不安になり、内定をいくつかもらってからは「どうやって断ろう」と悩むのが就活の複雑なところです。 ここでは「内定を辞退した場合に起きる可能性のあるリスク」を4つ紹介します。 数少ないケ...