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いま一番ホットなライフレシピ

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冷凍枝豆で作る!簡単おいしい「枝豆ご飯」の作り方

枝豆の黄緑が爽やかな「枝豆ご飯」の作り方を紹介します。 枝豆は夏が旬の食材ですが、季節を問わずいつでもおいしい枝豆ご飯が食べられるように、冷凍の枝豆を使いました。 枝豆の甘さがおいしいご飯です! 米 4合 水 4合 和風だ...

料理
2012年08月13日公開/2013年10月29日更新

    ヘルシーでおいしい!鶏肉と野菜のレンジ蒸し

    鍋などの調理器具を使わない料理「鶏肉ともやしのレンジ蒸し」を紹介します。 おかずにもなるし、お酒の肴にもなる一品です。 鶏もも肉 300g 酒 大さじ1 塩 少々 玉ねぎ 1個 えのき 2袋 <かけたれ> 醤油 大さ...

    料理
    2012年08月13日公開/2017年03月13日更新

      タイ旅行をスムーズにするタイ語&気をつけるべきタイ語

      タイは外国人におおらかで美しい国です。仕事で行かれるのも観光で行かれるのも本当によい国だと思います。 筆者は仕事の関係で数ヶ月に一度行きますが、大都市以外では(ときにバンコクのような大都市ですら)英語もなかなか通じずいくつかのサバイバ...

      コミュニケーション
      2012年08月13日公開/2018年07月06日更新
      • #海外旅行

      • #タイ

      • #旅行で使える外国語

      • #タイ語

      かんたん!上海風五目焼きそばの作り方

      ソース味でも塩味でもない?でもおいしい!そんな上海風五目焼きそばの作り方を紹介します。 豚肉は食べやすい大きさに、ニンジンは薄めの短冊切りに、にらは4cmくらいの長さに切っておきます。きくらげは水で戻してから大きいものは食べやすい...

      料理
      2012年08月13日公開/2017年04月26日更新

        ズッキーニとしめじのパイ・コロキソピタの作り方

        コロキソピタ( Kolokithopita )は、ズッキーニまたはかぼちゃを使ったギリシャ風パイ。作り方や味は、地方または家庭によって様々です。 本場ではフィロという薄い生地を重ねてパイを作るのが普通ですが、手に入らない場合は冷凍パ...

        料理
        2012年08月13日公開/2018年02月20日更新

          オクラと豆腐の卵雑炊の作り方

          ネバネバがおいしいオクラと、たんぱく質たっぷり低カロリーの豆腐にひじきを合わせた雑炊です。栄養はもちろん、食感がトロッとしていて食べやい、ヘルシーな雑炊です。 オクラはゆでて小口切りにします。 豆腐はさいの目に切ります。 ひ...

          料理
          2012年08月13日公開/2018年11月06日更新

            包丁を使わない簡単!味噌きゃべつの作り方

            器に盛って完成です。 ヘルシー食材で胃をいたわりながらお酒が楽しめる一品です。 お味噌が日本酒や焼酎にピッタリですから、お酒がすすんでしまいます。でも飲みすぎにはくれぐれも気をつけてください。 (Photo by 著者)

            料理
            2012年08月13日公開/2017年04月17日更新

              必要な分だけ使える!だし汁の保存方法

              出汁を作ったら、触れるくらいの温度まで冷まします。 出汁が冷めたら、製氷皿やフリーザーバッグ、タッパーなど、お好きな容器に入れて冷凍庫で凍らせます。作った日付が分かるようにしておくと良いでしょう。 フリーザーバックに入...

              料理
              2012年08月13日公開/2018年11月27日更新
              • #出汁

              • #食材の保存

              • #料理の裏技

              レンジで簡単!キャベツのサラダの作り方

              「もう一品、何かが欲しい!」というときにサッと作れる「キャベツのサラダ」を紹介します。 キャベツはざく切りにしてレンジで加熱するので、生のキャベツに比べてたくさんの量を食べることができます。他に熱を加えたりすることもないので、短時...

              料理
              2012年08月13日公開/2013年11月01日更新

                簡単!キャベツの洗い方

                芯に近い部分は、芯を外したら葉を剥がしてザッと洗います。 キャベツの洗い方も色々ありますが、なるべく細かく切ってからではなく、形を残したまま洗う方が、小さな虫の卵や異物があった時に見つけやすいと思います。 また、水で洗...

                料理
                2012年08月13日公開/2017年10月26日更新

                  シンプルだけどおいしい!ツナマヨトーストの作り方

                  コンビニにはツナマヨのおにぎりってありますが、トーストにも合うと思って、「ツナマヨトースト」を作りました。 ツナと玉ねぎだけのシンプルな材料ですが、これだけでも十分おいしいツナトーストです。アレンジは、お好み次第です。 食...

                  料理
                  2012年08月13日公開/2013年11月01日更新

                    手間を短縮!基本のかつお出汁の取り方

                    忙しい方や、面倒なことは苦手だけど、お出汁の効いたおいしいお料理が作りたい!と思っていらっしゃる方に、ちょっとでも手間を省いて、短時間で簡単に出来る、かつお出汁の取り方をご紹介いたします。 【材料】 【道具】 鍋にお湯を沸かし、沸騰...

                    料理
                    2012年08月13日公開/2018年02月23日更新

                      栄養たっぷりの青汁入りホットケーキの作り方

                      野菜や果物、豆乳の栄養をおやつから摂れるホットケーキ「青汁入りホットケーキ」の作り方を紹介します。 砂糖を使わず、バナナと豆乳を入れることで甘さを補っています。栄養を上手に摂っていただきたい高齢者の方のおやつにおすすめです。 ...

                      料理
                      2012年08月13日公開/2017年03月13日更新

                        辛さがおいしい!チーズ入りキムチ雑炊の作り方

                        キムチ鍋をした後の雑炊を参考に「チーズ入りキムチ雑炊」を作りました。キムチの辛さに、チーズのマッタリしたこくがよく合います。 寒い季節は体がぽかぽか、暑い季節は辛いキムチが食欲を増してくれます。 手間いらずの雑炊なので、朝食でも夜...

                        料理
                        2012年08月13日公開/2013年10月29日更新

                          エビとカラフルピーマンの鍋パエリアの作り方

                          身近な材料を使って鍋で作るパエリアです。エビからいい味が出ておいしいですよ。 水…3カップ弱 えび…10尾 ピーマン…1個 赤パプリカ、黄色パプリカ…各大1/4個 玉ねぎ…1個 しめじ…1パック ベーコン…4枚 にんにく…1かけ オ...

                          料理
                          2012年08月13日公開/2017年04月26日更新

                            一人分から作れる!レンジでチンの簡単塩焼きそばの作り方

                            一人分だけ作りたいな、という時にピッタリの塩やきそばです。材料を全て入れてレンジでチンするだけでおいしい塩焼きそばができちゃいます! クッキングシート(30cm四方くらい) 耐熱皿にクッキングシートを広げて、真ん中に麺をおき、酒...

                            料理
                            2012年08月13日公開/2017年04月26日更新

                              電子レンジだけでできる!冷たいナスの煮浸しのレシピ

                              夏の暑いときなどや、火を使って調理したり、長時間キッチンに立つのはとっても大変。そんなとき、火を使わず電子レンジを使うだけで一品できたら素敵ですよね。 そこで、この記事では、電子レンジを使うだけで夕飯のおかずが一品できちゃうレシピを...

                              料理
                              2012年08月13日公開/2017年08月28日更新

                                お湯を注ぐだけ!卵とネギのお味噌汁の作り方

                                材料を入れて熱湯を注ぐだけ!鍋いらずの簡単お味噌汁です。お湯の温度と卵の量に気をつければ卵もちゃんとふわふわ~。忙しいときにピッタリですよ。 ネギは細切りに、卵はよく溶いておきます。 おわんにだしの素を入れ、卵を注いでおきます。...

                                料理
                                2012年08月13日公開/2017年04月26日更新

                                  簡単に作れてたくさん食べられるキャベツサラダの作り方

                                  ヘルシーで身体を浄化してくれますし、余りがちなきゃべつが大変身!します。 器に盛って、完成です。 きゃべつを丸ごと一つ買ってしまうと少人数家族ではなかなか消費できませんが、このレシピで余りがちなきゃべつを大変身させてください...

                                  料理
                                  2012年08月13日公開/2017年04月17日更新

                                    シンプルだけどおいしい!豚もやし丼の作り方

                                    豚肉ともやしを組み合わせた「豚もやし丼」の作り方を紹介します。 材料はシンプルだけど醤油だれが絡んで、ご飯とよく合います。焼き汁も一緒にかけて食べたら、大盛りの丼でもぺロッと食べれちゃいそうです。 豚肉に片栗粉、塩、コショウ、酒...

                                    料理
                                    2012年08月13日公開/2017年08月28日更新
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