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    万能炊飯器!でひじき煮をつくる方法

    30分ほど経過したら、炊飯器を開けかき混ぜ再び閉めます。 完成の目安は、お好みの煮詰まり具合になりますので、炊飯時間を調整してください。  CHECK:炊飯器の出来上がりの合図まで待っていると煮詰まりすぎてし...

    煮崩れしない!かぼちゃの煮物の作り方

    和食の定番料理「かぼちゃの煮物」ですが、煮崩れなしできれいにおいしく作るのは、コツがいるものです。 そこで、著者が実践しているかぼちゃをおいしく煮る方法を紹介します。参考になれば嬉しいです。 かぼちゃは3~4cm角に切り、面取り...

    「大腸包小腸」って何?! 台湾旅行で知ってると旅が楽しくなる台湾華語はコレ!

    台湾の基本言語は、中国語の北京語をベースとした台湾華語です。そのほかに、土着した現地の方が話す台湾語があります。 しかし、観光地やホテルでは、現地の方からもほとんど日本語で声をかけてもらえ、買い物などは、ほぼ日本語で用が足りてしまう...

    お肉のかわりに「豆腐のそぼろ」の作り方

    通常はひき肉を利用してつくる「鶏そぼろ」を豆腐を使って作ります。コツは豆腐の水切りをしっかり行うだけ。ふんわりジューシーなそぼろができますよ。ダイエットにも向いていますし、経済的なのでおすすめです。 豆腐の水分をとばすように、中...

    鶏肉入り!カレー風味のパエリアの作り方

    パエリア というと具だくさんで魚介類が入っていて、サフラン色のご飯・・・というイメージが強いですが、ちょっとアレンジして 鶏肉入りのカレー風味 のパエリアを作ってみました。 シンプルだけど、カレーの香りが食欲をそそります。鶏肉もいい...

    電子レンジで簡単!じゃがいもとコーンのチーズ焼き

    時間も手間もかけたくない時、ましてやフライパンとか鍋なんて使いたくない。そんな時、電子レンジだけで簡単にできる一品を紹介します。 じゃがいもの皮をむき、適当な大きさにカットし、ちょっとの間水にひたしておきます。 水を切り、電子レンジに...

    ドイツ旅行のために知っておきたいこと~マネー編~

    ヨーロッパの国の中でも比較的治安が良く、日本の大手旅行会社からもツアーが多数企画されていたり、個人でも旅行がしやすいドイツ。ここでは、ドイツの通貨や為替レート、チップに関する情報を紹介していきます。 1€は日本円でだいたい100円~...

    自宅でも絶品パリパリ羽根つき餃子をうまく焼くコツ

    中華料理屋さんでよく見る羽根つき餃子。あれを家庭でも味わいたい……!という野望を胸に抱いている人も多いことでしょう。しかし、あんなパリパリを普通のフライパンで焼く方法があるのだろうか?テフロン加工とかじゃないとフライパンにくっついて無...

    結婚後に携帯電話の名義を変更する方法

    そして、意外と見落としがちなのが 携帯電話の名義変更 です。 携帯電話は日常生活の必需品ですので、紛失したときなどに携帯電話が見つかっても、名義が違っていると返還の手続が不便になる可能性があります。 ここでは、携帯電話の名義変更の方...

    炊飯器で簡単ヘルシーおいしい「豆腐とくるみのパンケーキ」の作り方

    何かとあわただしい、朝の時間。けれど元気よく1日を始めるためにも、家族とのコミュニケーションのためにも、朝食の時間は大切にしたいもの。 今回は、朝食にぴったり、簡単・ヘルシー・おいしい、三拍子そろったパンケーキの作り方を紹介します。...

    一人暮らしにぴったりのスグ飯!「オムレツライス」のつくり方

    オムレツライスってオムライスと何が違うの?と思った方も多いはず。材料は同じだけど、作り方が少し違います。ただ材料を一気に混ぜて焼くだけのとっても簡単なレシピ。料理が苦手だったり、初心者の人でもお家にフライパンさえあれば立派なディナーが...

    時間がなくともすぐできる!電子レンジで豆腐の水切りをする方法

    料理でお豆腐の水切りをしたいのに、夕食まで時間がない!旦那も子供ももうすぐ帰宅する時間だし…そんなピンチの時には、電子レンジを使った時短テクがおすすめです。普通にお豆腐の水切りをすると30分近くかかってしまいますが、電子レンジだったら...

    トマトとバジルのガーリックトーストの作り方

    トマトとバジルのガーリックトーストの作り方を紹介します。 バジルの爽やかな香りと、トマトの酸味が、ガーリックの風味によく合います。 それにオリーブオイルを使っていてヘルシーなので、健康志向の人にお勧めです。 食パン 1枚 ...

    お弁当や副菜に!竹輪とししとうの炒め煮の作り方

    あと一品欲しいときに便利な、練り物を使ったメニューです。 しっかり味がついた煮物は冷めても美味しいし、緑色がきれいなのでお弁当のおかずや酒の肴にどうぞ! 竹輪...1パック ししとう...1パック (A)しょうゆ...大さじ...

    節約レシピ!豚キムチ春巻きの作り方

    節約食材のひき肉と残り物のキムチで、春巻きを作ってみました。 とろみをつけた豚キムチはそれだけでも十分美味しいですが、カリカリの皮に包むことでさらに魅力アップ。普通の豚キムチとはまた違った絶品メニューになりました。 豚ひき肉...

    茹でて混ぜるだけ!釜玉そうめんの作り方

    讃岐うどんの「かま玉うどん」をそうめんで作ったメニューです。 熱々のそうめんに、ネギとかつおぶし、玉子を乗せたらもうできあがり。味付けはお好みで、ダシしょうゆや麺つゆでどうぞ。 そうめん...1把 玉子...1個 刻みネギ....

    ちゃんちゃん焼き風!鮭の味噌ホイル焼きの作り方

    包むことで、素材の風味を逃がさず閉じ込めるホイル焼き。鶏や白身魚でも美味しいですが、ここでは鮭を使ってちゃんちゃん焼き風のメニューにしてみました。 ポイントは味噌とバター。ふわりと漂うバターの香りも、食欲をそそります。 鮭に軽く塩...

    とんがり帽子みたい!ながかぶとを折り紙で作る方法

    この記事では、ちょっと変わった「とんがり帽子のようなかぶと」の折り方をご紹介します。 三角に折ります。 もう一度三角を折って開き、折り線をつけます。 左右の角を三角の頂点に合わせて折ります。 さらに左右の辺を中心線に合わせ...

    1人暮らしでも簡単! ピエトロパスタの作りかた

    1人暮らしだとワンプレートが手軽で簡単。パスタをささっと作れたらかっこいいと思います。 ですが、パスタソースが難しいのではないでしょうか。 そんな時に手軽に失敗知らずでできるピエトロドレッシングで作るパスタを紹介します。ピエトロド...

    美しいレポートをまとめるポイント

    「美しく見える」レポートを書くのって結構大変ですよね? このレシピでは、美しく見えるレポートの書き方について紹介します。 文字のサイズのバランスをちょこっと変えてあげると、とても読みやすくなります。読みやすさは第一印象の向上に直結し...