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    初心者でも楽ちん!プランターでできるバジルの育て方

    パスタやピザ、サラダなどにその香りで大活躍の食材「バジル」。料理食材としての存在感は周知の通りですが、実は育てやすい野菜のひとつとしても有名ですよね。栽培キット、プランター、肥料、鉢、ネットなど最初に用意するものはありますが、育て方に...

    フランス旅行に行く際に知っておくと便利な言葉

    フランス旅行に行く際に知っておくと便利な言葉を紹介します。 「Musée du Louvre s’il vous plait!」(ミュゼドゥルーブル・シルヴプレ)=ルーブル美術館までよろしく 「Un bille s’il vous ...

    フランス語の単語を覚えるコツと勉強法

    ここでは、フランス語の単語を効率良く覚えるコツを紹介します。 全ての単語は男性名詞か女性名詞かに分けることができます。フランス語の単語を覚えるときには、意味だけではなく、男性か女性かを同時に覚えなくてはいけません。 ただし、これは文...

    フランス語を独学で勉強する時のポイント

    ここでは仏語教室などに通わず、独学でフランス語を勉強する時のコツを紹介します。 「始めよう!」と思い立った日から2週間程度は、教科書となるテキストをじっくりと選ぶ期間にします。一冊購入し、少し進めて「合わない」と感じたら違うものを購...

    一人暮らしの男女に!フライパンいらずのコリアン・アボカドの作り方

    一人暮らしにおすすめしたいのは、フライパンを使わない料理。洗いものも少なくて済むし、調理時間も短縮できます。今回ご紹介するのはフライパンいらずの「コリアン・アボカド」。 女子からの支持率の高いアボカドを使って、男子でも満足できるこっ...

    カリカリ食感!鶏のカシューナッツ炒めの作り方

    中華料理で人気の腰果鶏丁(鶏とカシューナッツの炒め物)。本来はいろいろと下ごしらえが必要な料理ですが、ここでは思い切って簡略化して、シンプルな家庭料理にアレンジしてみました。それでもお味はなかなかのものですよ。

    食欲をそそる!カレー風味のポークソテーの作り方

    スパイシーな香りが食欲をそそる、カレー風味のポークソテーです。 麺つゆとカレー粉で作った、ちょっと和風のタレで食べるキャベツの千切りも、なかなか美味しいですよ! 豚ロース肉...2枚 小麦粉...大さじ1 カレー粉...小さ...

    3分でできる美味とろろ「たたき山芋」の作り方

    とろろといえば、すりおろすのに手間がかかると思っていませんか?すりおろすのはけっこう力がいるし、皮をむいた山芋はぬるぬるするので手をケガしそうで怖いことも。 でもそんなときは、手間をかけずに叩いちゃえばいいのです。皮をむいてザクザク...

    野菜不足解消!卵の巣ごもりラーメンの作り方

    インスタントラーメンは手軽でおいしいのですが、どうしても 野菜不足 になりがちです。 卵の巣ごもり をプラスすることで、野菜のおいしさもラーメンと一緒に召し上がれます。 4人分の分量です。 キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り...

    残り物リメイク!肉じゃがグラタンの作り方

    残り物の肉じゃがが、ホワイトソースとチーズでこんな美味しいグラタンになりました。 じつはこれ、恵比寿の創作料理店で食べたメニューを、自分流に再現してみたもの。そういうとなんだか手が込んでいそうですが、ホワイトソースさえ作ればあとはチ...

    おふくろの味!ひじきご飯の作り方

    炊き込みごはんではなく、煮ひじきとごはんを合わせた混ぜご飯です。 ホッとするような優しいお味は、混ぜたてをそのまま食べるのはもちろんですが、おにぎりやお稲荷さんのごはんにしても美味しいですよ! 鍋に(A)の調味料をあわせ、火にかけ...

    5~6ヶ月の赤ちゃんのための簡単離乳食!じゃがいも粥の作り方

    離乳食を始めてもいい時期になると、作るのも、食べさせるのも、初めはとても楽しいものです。ですが、だんだんと食べられるものが増えてくると、少し面倒になってきてしまいます。 離乳食の最初は、つぶし粥を1さじだけ。それが3さじほど食べられ...

    重ねて切れば意外と簡単!白菜のミルフィーユ鍋の作り方

    白菜と豚肉を交互に重ねた、見た目もお味もステキなお鍋「白菜のミルフィーユ鍋」の作り方です。先日行ったモツ鍋屋さんの白菜鍋が美味しかったので、自分流に再現してみたのがこのレシピ。お肉と白菜を交互に並べるのは大変そうに見えますが、じつはと...

    超簡単!お麩と万能ねぎの即席味噌汁の作り方

    具材のかつお節は、ビタミン、ミネラル、カルシウムなど現代人に不足しがちな栄養素が豊富に含まれている大変優秀な食品です。 また、お麩にもビタミン、ミネラルが含まれ、植物性たんぱく質などの栄養素が含まれています。消化にも良いので、ちょっ...

    マヨネーズとのコラボ!ガーリックマヨパンの作り方

    食パンにマヨネーズを塗ってトーストする「マヨパン」をよく作るのですが、そのマヨパンににんにくを混ぜてみました。 トーストしたら、にんにくの香りがふんわり!マヨネーズのこくとにんにくの風味が、食欲をそそります。バジルの一振りもポイン...

    絶妙の味!チーズ納豆トーストの作り方

    朝食にはトーストにコーヒーという人は多いと思います。サラダと卵料理があれば完璧なのですが、忙しい朝にはちょっと大変・・・。 我が家ではトーストを色々アレンジして少しでも腹持ちよく、そしてできれば少しでも栄養のあるものをと考えていま...

    超簡単!炊飯器で「茶碗蒸し」を作る方法

    すがたつ心配もなく、火加減を気にすることもなく簡単に出来上がります。ぜひお試しください。 時間はかかりますが放っておくだけで簡単に出来上がります。すがたたないうえ口当たりはとてもなめらかです。 今回はいんげんやかにか...

    重宝する保存食!簡単なめたけの作り方

    一人暮らしにおすすめの料理は「なめたけ」です。 ご飯によく合う保存食「なめたけ」ですが、ご飯にかけるだけではなく、豆腐にかけたり、卵焼きの中に入れたり、野菜と合えたりなどなど、いろいろな使いみちがあります。一瓶作っておいたら、とて...

    夏のパーティに!夏野菜のクリーミーカレー&ナンの作り方

    夏の献立に迷ったら、夏野菜たっぷり、お星さまたっぷりのカレーはいかがですか?トマトと牛乳がマッチしたとてもクリーミーなカレーです。 星型に抜いた野菜を散りばめれば、七夕のごちそうにも、ちょっとしたパーティにもぴったり。すぐできるナン...

    トマト缶使用!チキンとトマトのスパゲティ作り方

    パスタのソースにもいろいろありますが、我が家で人気なのはトマトソース!でも、生のトマトを使うとなると、湯むきしたり切ったり種を取ったり・・・手間のかかることが多くて大変です。 そこで、今回はトマト缶を使って簡単に作る方法を紹介しま...