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いま一番ホットなライフレシピ

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おもてなしに使っている小鹿田焼の食器

「おもてなし用の食器」といわれると、ロイヤルコペンハーゲンやノリタケ、マイセンなどの高級食器を連想してしまいがちですが、我が家では「自分達らしいおもてなし」として、 陶器作家さんの作品 を使用しています。 高級品でなくても、おもてなし...

暮らし
2012年08月07日公開/2018年01月11日更新

    【ライターフミカさん体験談】おもてなしに使っているコーヒーカップセット

    自宅にきてくれたお客様には、当然コーヒーの1杯はお出ししますよね。せっかく来てくれたお客様ですから、義務的にお茶を出すだけではなく、少しくらい良い体験をしていただきたいものです。 そのためには、少し高級な食器を使うというだけでなく「美...

    コミュニケーション
    2012年08月07日公開/2017年03月18日更新

      えのきのエキスが凝縮された豆腐と油揚げのお味噌汁

      (Photo by 著者)

      料理
      2012年08月07日公開/2017年04月26日更新

        もちもち!野菜たっぷりチヂミの作り方

        野菜たっぷり!生地はモチモチ!簡単でおいしいチヂミの作り方を紹介します。 にらは3cm長さに切り、ニンジンは細切りにします。じゃがいもはすりおろします。 ボウルに薄力粉、強力粉、水、塩、ごま油を入れよく混ぜ合わせます。 にら、...

        料理
        2012年08月07日公開/2017年04月26日更新

          かわいい!テトラ型にラッピングする方法

          手作りクッキーにこんなラッピングはいかかでしょうか。市販のラッピング袋を使って、かわいいテトラ型にする方法を紹介します。 はさみ、穴あけパンチ、セロハンテープ ラッピング袋の底を下にして、正方形より少し長い長方形(矢印のあたり)...

          趣味
          2012年08月07日公開/2017年04月26日更新

            焼きかぼちゃサラダの作り方

            かぼちゃは好きだけど、ベタッとした状態が苦手。そんな旦那さんのために開発したのが「焼きかぼちゃサラダ」です。 一度オーブンで焼いたかぼちゃをオリーブオイルとワインビネガーで味付けした、さっぱり・ほっくりしたサラダです。暑い夏に食べや...

            料理
            2012年08月07日公開/2013年10月31日更新

              ピンクがかわいい!キャラ弁用うさちゃんの作り方

              「キャラ弁」と聞くと、何か難しいものを想像してしまいますよね。ネットでキャラ弁の作り方を検索してみても、時間のかかるものばかりで毎日作ることが難しいものばかり見つけてしまうかもしれません。 けれど、お手軽に作れるキャラ弁の簡単レシピ...

              料理
              2012年08月07日公開/2017年03月27日更新

                お弁当にぴったり!お花の玉子の作り方

                いつものゆで玉子もお花の形にするだけで、こんなにキュートになりました。 お弁当につめたり、サラダに乗せたり、ほんのひと手間かけただけで毎日の食卓が楽しさでいっぱいです。 塩水に玉子を入れてゆで、固ゆで玉子を作ります。特にお弁当の場...

                料理
                2012年08月07日公開/2017年03月27日更新

                  美味!厚揚げと牛肉のオイスターソース炒めの作り方

                  中華のごちそう「蠣油牛肉(ハオヨウニュウロウ)=牛肉のかき油炒め」を家庭向けにアレンジしてみました。 カロリーダウンとボリュームアップのために、厚揚げとエリンギをプラス。なおかつ、フライパンひとつで作れるように工夫してみました。 ...

                  料理
                  2012年08月07日公開/2017年03月23日更新

                    手軽に美味しく!キャベツちゃんぷるーの作り方

                    ゴーヤーのかわりにキャベツをつかったちゃんぷるーです。 スパムと玉子のコンビネーションは、ゴーヤー以外で作ってもとっても美味しくて、普通の野菜炒めとは一味違うメニューになりました。苦みがないので、ゴーヤが不得意という方にもおススメで...

                    料理
                    2012年08月07日公開/2015年08月05日更新

                      買い置き食材で「そうめん・カルボナーラ」のレシピ

                      生クリームを使わず、買い置き食材だけで作ったカルボナーラ風のメニューです。作り方は基本的に鍋でまぜるだけ。あっという間に作れるので、一人ランチやお子様とのランチにぴったりですよ。 そうめんをかために茹でます。 鍋に牛乳と食べやす...

                      料理
                      2012年08月07日公開/2017年08月04日更新

                        歯ごたえが美味!レンコンとお肉のはさみ焼きの作り方

                        レンコンのシャキシャキ感とお肉のうまみが、甘辛いタレになじんで美味しいレンコンのはさみ焼きです。しっかり味がついているので、お酒の肴やお弁当にも良いですよ。 (A)の調味料をよく混ぜ合わせておきます。 レンコンは皮をむいて5mm...

                        料理
                        2012年08月07日公開/2017年03月17日更新

                          かざぐるまがかわいい!「飾り封筒」を折り紙で作る方法

                          大きな かざぐるま がかわいい、飾り封筒を折り紙で作る方法を紹介します。 かざぐるまの中心から手紙や小物を入れることができます。人にプレゼントしたら喜ばれるかも! 好きな色のおりがみ 1枚 三角を2回折って折り線をつけます。 中...

                          趣味
                          2012年08月07日公開/2017年11月20日更新
                          • #手紙折り紙

                          • #子ども向け折り紙

                          たった3分でプラス1品!中華風うまダレ冷ややっこの作り方

                          使用する豆板醤はメーカーによって辛さが異なります。お好みで調整してください。編集部で3種類を使い分けた感想としては、以下のような結果となりました。 豆板醤の量は、メーカーによって辛さが全く違うため、味見しながら少しずつ混ぜてく...

                          料理
                          2012年08月07日公開/2018年09月12日更新
                          • #豆腐を使った料理

                          • #短時間レシピ

                          • #豆板醤を使った料理

                          • #葉ねぎを使った料理

                          • #味噌を使った料理

                          • #おかずもう一品

                          • #ビールに合う

                          みんなニッコリ!まるごとかぼちゃの焼きプリンの作り方

                          皮までおいしく食べられる、まるごとかぼちゃの焼きプリン。 じっくり火を通したかぼちゃの優しい甘さが、プリンの濃厚な甘さを包み込んで、ほっとする美味しさです。 手のひらサイズの坊ちゃんかぼちゃの上の部分(フタになるところ)を切り取り...

                          料理
                          2012年08月07日公開/2017年10月20日更新

                            タレが美味しい!鶏肉のにんにく味噌焼きの作り方

                            にんにく風味がガッツリ美味しい、ごはんがすすむ味噌照り焼きです。 調味料の配合はすべて同量。シンプルで覚えやすいので、作るのも簡単。時間のない日の夕食にいかがでしょう? このタレは、鶏肉以外に合わせても美味しいですよ。 (A)の調...

                            料理
                            2012年08月07日公開/2017年04月26日更新

                              セーラー万年筆が教える!万年筆のインクの入れ方

                              万年筆はサインペンと同様、毛細管現象(毛細管力)を利用した筆記具です。インクタンク内からインクを引き出し、ペン先へと伝わり、その先端から出るインクで筆記するものです。 現在、万年筆のインク補充方法はもっとも簡易な「カートリッジ式」が主...

                              趣味
                              2012年08月07日公開/2018年02月13日更新

                                セーラー万年筆が教える!万年筆のペン先の種類と特徴

                                セーラー万年筆のペン先はすべて手作業。手作業でしか作ることができない万年筆のペン先にこそ、職人たちの技術が結集しています。ペン先は万年筆の書き味、つまり、そのすばらしさを実感できるポイントなのです。

                                趣味
                                2012年08月07日公開/2018年02月13日更新
                                • #セーラー万年筆

                                • #万年筆

                                • #文房具

                                セーラー万年筆が教える!万年筆の正しいお手入れ方法

                                大事な万年筆が突然書けなくなった、なんていうことはありませんか? 1、2回ぐらいしか使っていないのになぜ? と思われている方もいることでしょう。 しかし、その原因は多くが、あまり使わずにいたことにあるのです。 一度インクを入れたペンは...

                                趣味
                                2012年08月07日公開/2018年02月13日更新

                                  セーラー万年筆が教える!書きやすい万年筆の選び方

                                  万年筆の最大の特徴は、その微妙かつ繊細な書き味ですよね。 それは、小さな金属を2つに割ったペン先から生まれます。ペン先に加わる力の強弱によってペン先に弾力が生まれ、微妙な書き味が実現するのです。 ペン先も細いものから太いものまでさまざ...

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                                  2012年08月07日公開/2018年02月13日更新
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