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    甘くて優しい!かぼちゃのコロッケの作り方

    ジャガイモのかわりにかぼちゃを使った、ほんのり甘くて優しい味のコロッケです。 カロテンやビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含むカボチャは、毎日の食事にぜひ取り入れたい食材。サラダや煮物だけではなく、たまにはこんな食べ方もおすすめで...

    節約レシピ!厚揚げの豚肉ロールの作り方

    リーズナブルなのにボリュームたっぷりの、厚揚げの豚肉ロールです。じつはこれ、バーベキューでお肉と一緒に焼いた厚揚げがとっても美味しかったので、思いつきました。 作り方は簡単。豚バラ肉で厚揚げを巻いて、焼き肉のたれで味付けするだけです...

    ごま油の香りが食欲をそそる!中華風たまご粥の作り方

    夜中にちょっとおなかが空いた、風邪で食欲がない、何か食べたいけど面倒なのはいや。そんなときにおすすめなのが中華風たまご粥です。パパッと作ることができて胃にもやさしい。ごま油の香りが食欲を増進してくれます!

    体にやさしいさらっと食べやすい

    一人暮らしにオススメ!鶏そぼろと卵の二色丼の作り方

    一人暮らしの人にオススメの料理といったら、「丼もの」が最適ですね。 一つの丼の中に野菜とお肉がバランスよく入れ込み、食べた後の片付けも楽にできます。 そんな重宝する丼物の一つ「鶏そぼろと卵の二色丼」の作り方を紹介します。 鶏そぼろ...

    超簡単!ズッキーニのオーブントースター焼き

    きゅうりに似ているけど、本当はかぼちゃの仲間のズッキーニ。相性抜群のマヨネーズと鰹節を混ぜたものを乗っけて、オーブントースターで焼くズッキーニのレシピです。 ズッキーニを5ミリほどの厚さに切ります。 ★の材料を混ぜ、切っておいた...

    お星さまいっぱい!フルーツくずきりの作り方

    暑い夏にフルーツいっぱいの冷たいくずきりはいかがですか?つるつるしてのどごしさっぱり。七夕のメニューにもぴったりですね。 お湯にはちみつを入れよく混ぜて溶かし、レモン汁も加えてさっと混ぜて、冷蔵庫で冷やしておきます。 くずきり...

    古着チェーン店ならでは!古着を選ぶポイント

    筆者は、古着が好きで古着街からチェーン展開している古着屋さんまで「古着屋巡り」をすることが趣味です。 古着屋には大きく分けると二種類のタイプがあります。 筆者は欲しい服に合わせて行く店を変えているのですが、今回はチェーン展開しているよ...

    簡単絶品!家庭で出来るお好み焼きの作り方

    お好み焼きといえば、外食される人が多いと思いますが、自宅ででも簡単かつ美味しく作ることができます。 ボウルにお好み焼き粉、水、卵を入れて混ぜます。 いか、えび、ねぎ、キャベツなどの具材をボウルに加えて、混ぜます。 あらかじめ...

    雪国で暮らす人が教える慣れない雪道での注意ポイント

    雪とは無縁の地域から雪国に引っ越すことになったとき、初めての冬は滑ってばかりで外を歩くのが怖くてたまりませんでした。実際に雪国の人から教わった歩き方や、注意点などをここでご紹介したいと思います。 旅行や出張で雪国へ行くことになったと...

    フライパン1つでOK、一人暮らしにオススメのカレーチャーハンレシピ

    一人暮らしに最適な料理といったら「チャーハン」でしょうか。ワンプレートで、十分お腹を満たしてくれます。 今回は、手軽にサッと作れる「カレーチャーハン」の作り方を紹介します。 ミックスベジタブルを使って、包丁もほとんど使わず、味付け...

    優しい甘さ!バナナジャムトーストの作り方

    執筆者は、たくさん果物をいただいた際に、腐らしてしまうともったいないので、どんな果物でも、ジャムにしてしまいます。 子ども達の好きなバナナも、ジャムにすればおいしいのではないかと思い、試しに作ってみたレシピです。イライラして、甘い...

    ごま油がポイント!ニラとさつま揚げのみそ汁の作り方

    いろいろな料理の風味付けとして使われる「ごま油」を、おみそ汁にも使ってみました。出来上がりのみそ汁に1、2滴たらすだけで、とても深みのある味になります。 具にはごま油と相性の良い、ニラとさつま揚げを入れました。 あまり煮込まなくて...

    シャキシャキ食感!野菜スティック用の水菜の切り方

    見た目からは想像できないほど栄養価が高く、ビタミンや鉄分も豊富です。また、カルシウム、β―カロテンなども含まれており、食物繊維も豊富なお野菜ですので、生のまま食す方が効果的に栄養を摂ることが出来ます。 (Photo by ...

    種やヘタを取る手間なし!野菜スティック用パプリカの切り方

    (Photo by 著者)

    簡単!野菜スティック用大根の切り方

    大根を洗っておきます。 (Photo by 著者) まな板 包丁 ピーラー 大根(上部):7~8cm

    節約レシピ!カニカマを使うカニ玉の作り方

    玉子とカニ風味かまぼこで作る、リーズナブルで美味しいカニ玉の作り方です。 ふんわりと焼いた玉子に、熱々とろ~りの甘酢あんをからめたカニ玉はボリュームたっぷり。満足感もたっぷりのメインになるおかずです。お給料日前にはカニカマで、お給料...

    皮むき不要!フライパン焼きナスの作り方

    普通の焼きナスのように、真っ黒になるまで焼いたり、皮をむいたりしないので、苦にならずに作れます。しかもナスは油と相性が良いので、ごま油で炒めると、普通のとはまた違った美味しさが楽しめますよ。 ナスは食べやすい大きさに切ります。万能...

    節約レシピ!ヘルシーなサバ缶ハンバーグの作り方

    サバ缶と玉ねぎで作ったヘルシーで簡単なハンバーグです。 缶詰のお魚で作っているので、骨まで食べられて体に良いうえ、生臭みもなく、なによりとっても美味しいのが魅力。 しかも1缶100円前後で買えるサバ缶は、お財布がピンチのときにもおス...

    節分に使える!折り紙で「かし箱」を作る方法

    節分の豆まきの豆を入れる箱や、そのほかのお菓子を入れたりできて、シンプルだけど実用的な箱「かし箱」の折り方を紹介します。 折り紙一枚で簡単に作れます。 好きな色の折り紙 1枚 中表にして三角を2回折ります。 2つで...

    煮るだけ簡単!照り煮チキンの作り方

    鶏もも肉を甘辛いタレで煮からめた、濃厚で旨みたっぷりのチキンです。 酢がたくさん入りますが、熱で酸味が飛ぶので、出来上がりの料理はすっぱくありません。ごはんと一緒に食べるのはもちろん、お弁当のおかずにしたり、ラーメンに乗せたり、刻ん...