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    フルーティーな香り漂う「ピーチビア」の作り方

    グラスとビール、ピーチジュースを冷蔵庫でよく冷やしておきます。 (Photo by 著者)

    自家製!きゅうりのキューちゃん風漬けものレシピ

    暑くて食欲がない時もごはんが進む!お酒のおつまみにも美味しい!きゅうりがたくさんあるときにも使える! みんな大好き、きゅうりのキューちゃん風漬けもののレシピをご紹介します。 【漬け汁】 きゅうりを5mm幅に切って塩をひとつまみか...

    油いらずのヘルシーおやつ!アボカドの蒸しパンの作り方

    世界一栄養価が高いといわれる果物である「アボカド」を、バターなどの油の代わりにして、おやつに取り入れました。 若草色でしっとりとした「アボカドの蒸しパン」の作り方を紹介します。 アボカド 1/2個 ホットケーキミックス 1...

    折り紙で!てんどんまんの作り方

    アンパンマンのゆかいな仲間、てんどんまんの作り方を紹介します。 十字に折り目をつけて、四隅から真ん中に合わせて折ります。 半分に折り下げます。 黒線のところで、上の1枚だけ折り上げて、裏返します。 先端を黒線のとおり裏...

    農家さん直伝!ねぎの冷凍方法

    料理に少し緑があれば・・・!なにかお肉料理に野菜を入れたい・・・! そんなときにあれば便利なものがネギ。農家である我が家のねぎの冷凍方法を紹介します。たくさんもらった時やスーパーで特売していた時などに購入して試してみてください。 ネ...

    折り紙で!カレーパンマンの作り方

    アンパンマンのゆかいな仲間、カレーパンマンの作り方を紹介します。 十字に折り目をつけたあと、四隅から真ん中に合わせて折ります。 黒線のところで上に折り上げます。 黒線のところで上の1枚だけ下に折り下げます。 ふたつの○印を...

    簡単しょうが湯の作り方

    しょうが湯の作り方を紹介したいと思います。 生姜の量はお好みです。小さじ1程度の量が目安です。まずは一欠片から。 お鍋に水を入れて煮立たせ、生姜、砂糖を入れます。 砂糖が溶け、加熱できたところで水溶き片栗粉を入れます。 とて...

    CMなどでよく見る、マンゴーを超オシャレに切る方法

    マンゴーというと画像のような盛り方を想像される方も多いのではないでしょうか。 しかし、マンゴーを切る機会って意外と少ないですし「シロウトには難しい…」と思っていませんか。 実はこの切り方、意外と簡単にできるんです。今回はCMなどでよ...

    夏のベランダの暑さ対策方法

    夏のベランダ は直射日光や照り返し、そしてエアコンの外気でとても暑くなりますね。部屋の温度もベランダ熱で一層高くなって困るという方も多いのではないでしょうか。 そのままにしておかず何か 暑さ対策 を講じたいですね。そこで今回は 経済...

    低カロリーで食べ応えアップ!茶碗蒸しにジュレを添えた前菜レシピ

    低カロリーで見た目も華やかな、夏にピッタリの前菜をご紹介します。 作りやすい分量(プリンカップ5個分)で作っています。 【茶碗蒸しの材料】 【ジュレの材料】 トマトは1/8にカットし、皮を取って更に横半分に切っておきます。ジュレ用...

    実は一人暮らしでもOK!猫の飼い方

    筆者は物心付いた頃からずっと 猫 と一緒の生活を送ってきました。猫の居ない生活は考えられず一人暮らしをしている間もずっと猫を飼い続けていました。 犬同様に猫も一人暮らしで飼うのは難しい動物だと考えている人もいると思いますが実は一人暮...

    「!?」の連続、マンゴーの切り方

    フルーツの切り方って、慣れていない人にとっては不思議ではありませんか? 筆者も先日マンゴーを切る機会があり、適当に皮をむこうとしたのですが、料理が得意な夫に「切り方知ってるの?」と、止められてしまいました。 実際に夫にやってもらうと...

    初心者向け!お米・ご飯の炊き方の基礎の基礎

    日本人が好きな生卵かけご飯。卵も重要ですが、白飯も重要。肉じゃがや焼き魚などのおかずのときには白いご飯がないと始まりません。そのお米を上手に炊けないと食事のクオリティが下がってしまいます。一人暮らしや専業主婦初心者にとって最初にぶつか...

    ボツボツ部分をきれいにとるパイナップルの切り方

    つい最近まで、筆者はパイナップルを切るのが苦手でした。皮を薄く削ぐと茶色のボツボツした部分が残り、えぐらなくていけないので面倒。しかし皮に近い部分の実は甘くて美味しいので、厚く削ぐのはもったいない。その2点のジレンマに悩むのが億劫だ...

    便利なコツ本場の切り方

    しっとり優しい甘さ!ズッキーニのマフィン

    ズッキーニブレッドと呼ばれるケーキは、アメリカで古くから親しまれている、家庭の定番おやつです。 野菜のイメージが強いズッキーニですが、青臭さはなく、リンゴのケーキに似たすっきり優しい甘さです。 今回は、定番ズッキーニブレッドを軽い...

    コーヒーの出がらしを使った「消臭アイテム」の作り方

    家庭の中で湿気やいやなニオイというのはあちこちで発生し、悩みのタネとなっていることが多いと思います。 そこで、今回はコーヒーの出がらしを使った消臭アイテムの作り方を紹介したいと思います。いろいろな場所で使うことができるのでおすすめです...

    カキ氷のシロップを使ったヘルシーレシピ!2色のミルク寒天の作り方

    家でかき氷をしたときのシロップ(いちご味、ブルーハワイ)が少し余っていたので、牛乳に混ぜて寒天で固めてみました。 やさしい色でほのかな甘さがおいしいデザートです。寒天で固めるので簡単に短時間で作れます。 牛乳 200cc ...

    福を呼ぶ!?折り紙で作る福鶴の作り方

    折り紙で作る「福鶴」の折り方を紹介します。 地上に舞い降りたような鶴の姿をした折鶴に見えませんか?ゆったりした雰囲気のある折鶴です。 折り紙 1枚 三角を2回折ります。 三角の部分を開いて折ります。裏返して同じように開いて折...

    お酒が飲めないときに!ノンアルコール・サングリアの作り方

    ノンアルコールなので、お酒を飲めない人でも安心して飲んでいただけるサングリアです。 周りが美味しそうにお酒を飲んでいるなか、1人でウーロン茶やジュースを飲んでいるのはさびしいものですよね。 そんなとき、こんな楽しいドリンクがあったらみ...

    野菜も肉も!栄養いっぱい簡単豚汁の作り方

    ごま油の香りが食欲をそそる、野菜たっぷりの豚汁です。 お肉やお豆腐も入っているので、これ1杯でもじゅうぶんな満足感!おかずが少し物足りないときなどに重宝しますよ。 豚肉は食べやすい大きさに、大根、ニンジンは3mm厚さのいちょう切り...