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    タッパーで簡単!ぬか床の作り方

    乳酸菌や酵母菌がたっぷりのぬか漬けは健康に良い発酵食品です。 ぬか漬けを漬けてみたいと思っても糠床づくりが「面倒くさい」「臭そう」「大変そう」など感じていませんか?最初の1週間だけ朝晩混ぜれば、その後は混ぜるのも2日に1度。ニオイも...

    暑い夏に!爽やかな味わいの林檎ビアの作り方

    暑い夏にピッタリ!後味スッキリ爽やかな味わいの林檎ビアをご紹介します。 ビールが苦手な方も飲みやすい味です。 冷たさを長く持続させるため、グラス、ビール、林檎ジュースをよくを冷やしておきます。 グラスにビールを注ぎます。 ビー...

    鍋不要!簡単にできる「わかめとネギのお味噌汁」の作りかた

    お寿司を出前した時や1人の昼食など、お味噌汁を作るのって面倒なときってありませんか? そんなときにできるのがこの簡単にできるお味噌汁の作りかたです。鍋を汚さないので、手軽にできて何より簡単。この方法を知ると、面倒だと思っていたお味噌...

    炊飯器でとろ~り!豚の角煮(ラフテー)の作り方

    時間のかかる煮込み作業を、すべて炊飯器にまかせた沖縄風豚の角煮です。炊飯器クッキングの長所は、スイッチを入れたらそのまま放っておけるところ。だから長時間煮込むというプロ顔負けの作業までが可能です。おかげで、お箸で簡単に切れて、口のな...

    簡単にゴミ箱代わり!おりがみで箱を折る方法

    小さい頃、チラシや裏紙を使って「箱」を作った経験はありませんか?花やボールなど、折り紙で作ると難しいものもありますが、角形の箱であれば実は簡単に作ることができます。小物入れやごみ袋にも使える小さな箱は、ちょっとしたものを入れたい時に便...

    とんとん遊ぼう!おすもうさんの折り方

    折り紙で作ったおすもうさん、誰でも子どものころに遊んだことがあるのではないでしょうか。 今一度作ってお子さんと休日などに遊んでみてはいかがですか? 十字に折り目をつけてから三方から真ん中に合わせて折ります。 裏返して線のとこ...

    意外と簡単な食べやすいパイナップルの切り方

    夏が旬のパイナップルは、子供にも大人にも大人気のトロピカルフルーツ。しかし、1個でもサイズが大きいため、冷蔵庫の野菜室にも入らないのが難点ですよね。こちらでは、パナップルの基本的な切り方を紹介しています。綺麗にカッティングしておけば、...

    タンパク質たっぷりでヘルシー!おからの焼き菓子(ケーキ)のレシピ

    今回は 小麦粉不使用で、砂糖の使用量も極力抑えたヘルシーなおからの焼き菓子 を考えてみました。 卵を黄身と白身に分け、白身2個分でメレンゲを立てます。しっかりたったら砂糖半量を、さらに3回に分けて混ぜ入れます。 オーブンを170...

    朝食にピッタリ!簡単ポパイエッグの作り方

    時間のない朝にぴったりの、簡単玉子料理です。 ささっと炒めたほうれん草に、玉子を割り入れたらレンジでチン! もうそれだけで美味しい野菜料理の出来上がりです。 ほうれん草が豊富なメニューなので、不足しがちな緑黄色野菜の補給にも! ほ...

    丸くてかわいいニラ饅頭の作り方

    まんまるの形がかわいいニラ饅頭を、市販の餃子の皮で作ってみました。具には、たっぷりのニラと玉ねぎで、香りよくジューシーに。また両面焼くことで、パリパリの食感も出しました。直径4~5cmと小ぶりなサイズは、お弁当のおかずにもなりますよ...

    誕生会で使える!アイス風の手作り飾り

    小さいお子さんがいる家庭では特に誕生日はしっかりとお祝いしてあげたいですよね。お料理やプレゼントも大切ですが、雰囲気作りも大切です。 家にある折り紙や色鉛筆といったもので親子で誕生日の飾りを作り、一緒に楽しんでみませんか。 今回は折...

    忙しい朝にぴったり!2分でできちゃう溶き卵とわかめの味噌汁

    実家でよく飲んだのがこの溶き卵とわかめの味噌汁。今では筆者が母親となってこの味噌汁を作っています。わがやの子供たちも大好きです。 なんと言っても手早く簡単にできるのがいいところ。忙しい朝にとてもおすすめですよ。 鍋に水を入れ、...

    短時間で作れる、レタスと卵のみそ汁の作り方

    ガス代や時間を節約するために、短時間で作れるみそ汁を考えました。 具には、煮込む必要のないレタスともやしと卵。レタスは、外側の固い部分で十分です。シャキシャキした食感と卵のふわふわが、一緒になったみそ汁です。 レタスは粗めの細切...

    甘さがポイント!かぼちゃのみそ汁の作り方

    かぼちゃは栄養があるので、子どもたちにもたくさん食べて欲しい野菜ですが、苦手という声が多くて……。そこで、みそ汁の具として入れてみたら、かぼちゃの甘さがお味噌とよく合い、好評でした。 かぼちゃの栄養たっぷりのみそ汁のご紹介です。 ...

    仏具用ろうそくで作る!簡単手作りキャンドルの作り方

    仏具用の白いろうそくを使った、手作りキャンドルの作り方を紹介します。 いくつかのポイントを押さえるだけで、特別な道具や材料は使わず、簡単に作ることが出来ます! クレヨンをカッターで 細かく 削ります。 ろうそくをカッターなどで...

    なつかしい!折り紙で折る舟の作り方

    子どもの頃広告で作った舟を川に流して遊んだりしませんでしたか?今回はちょっとなつかしい舟の折り紙での折り方を紹介します。 真ん中に折り目をつけてから、両端から真ん中に合わせて折ります。 四隅を矢印のように真ん中に合わせて折りま...

    星形がかわいい!折り紙で作る箱の作り方

    子供のころによく作った、星型の 箱の折り紙 を紹介します。 取っ手の形がかわいい、おしゃれな箱です。作り方は簡単で、一枚の折り紙で作れます。 折り紙 1枚 三角に折り、その真ん中に折り目をつけます。 三角の中を開いて折ります...

    香味ダレが美味しい!鶏むね肉で揚げない油淋鶏の作り方

    油で揚げずに、フライパンで焼いた油淋鶏(ユーリンチー)です。 こんがり焼けた鶏肉に、ネギたっぷりの甘酸っぱいソースがかかって、満足感は大きいのにさっぱりいただけます。 ネギの半分は白髪ねぎにし、残りはネギだれ用に小口切りにします。...

    さっぱり小鉢!ツナポンほうれん草の作り方

    ツナとぽん酢とほうれんそう。おなじみの食材だけで、一味違う和え物を作りました。 ツナ缶のオイルは魚の旨味がしっかり溶け込んでいるので、ポン酢と合わせると、コクがあるのにさっぱりした美味しいドレッシングになります。 夕食の献立にあと一...

    豚ロースのパリパリポテト焼きの作り方

    いつものポークソテーにフライドポテトをドッキング!パリパリ感が楽しい、香ばしくてジューシーなポークソテーができました。 味付け自体はシンプルなので、お好みで下味ににんにくやしょうが、柚子胡椒などを使ったり、ケチャップやタルタルソース...