1. すべてのライフレシピ

    暮らしの情報サイトnanapi 更新停止のお知らせ

    2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。

    すべてのライフレシピ

    20,002件中 17,501 - 17,520 件を表示

    「ポンポンたわし」でシンクをピカピカにする方法

    台所のシンクは、水垢でくすんだり汚れがたまりったりしがちです。気にはなるけど忙しく見て見ぬふり…。面倒くさいと、ほったらかしにしていませんか? そんな状況を奪回しましょう!気づいたときにキュキュッとみがくだけで、いつでもピカピカシンク...

    色紙切りのやり方

    食材を色紙のように四角く薄く切るやり方です。食材が円柱の場合は周囲を落として四角柱にしてから切れば綺麗な正方形ができます。 今回は人参を使った色紙切りを紹介しましょう。 まな板 包丁 食材(人参) まな板に人参...

    漂白剤の使い方

    大きめのボウルや食器用洗い桶に水を溜めて漂白剤を入れ、よくかき混ぜます。 水と漂白剤の量は、 水1Lに対して漂白剤は小さじ2 (つまり10ml)が目安ですので、使う容器に入る水の量から漂白剤の量を調節します。 漂白剤が溶けた水に...

    小麦粉を計量カップではかる方法

    お好み焼きやチヂミ、ホワイトソースなど、料理でよく使う小麦粉。だけど、いざ使おうと思ったら重さを量るための“はかり”(秤)がない…!またデジタルはかりの電池が切れて使えない…なんてことになってしまったらどうしますか?そんなときは、計量...

    柑橘系果物の皮でシンク掃除

    夕食の片付けが終わり、1日の台所仕事も今日はもうおしまい、となったら、シンク磨きにその日食べた柑橘系果物の皮を使っています。 グレープフルーツや文旦など、皮の厚い果物を食べた時は、その皮を捨てずにタッパーなどに入れて取っておきます。...

    【収納アイデア】コの字型家具を使ってモノを見せないようにしよう!

    ごはんを食べたりくつろいだり、家族みんながいる時間の長いリビングはモノがゴチャゴチャしてしまいがち。 でもなるべくモノを減らしてすっきりキレイに見せたい!そんな収納アイデアをご紹介します。 リビングの壁にコの字型家具を付けて置き、そ...

    おろし金の洗い方

    おろし金の洗い方を説明します。 使ってすぐのおろし金は、水に漬ける事であらかた汚れを取る事ができます。 大きめのボウルや、食器用洗い桶に水を入れ、そこにおろし金を入れて振り洗います。 目が小さい部分はなかなか取れにくかったりし...

    斜め切りのやり方

    細長い食材を斜めに角度をつけて切るやり方です。繊維のあるものは斜めに切ることで食べやすくなり、断面が大きいので火の通りが早く味もしみ込みやすくなります。 今回はゴボウを使った斜め切りを紹介しましょう。 まな板 包丁 食...

    小口切りのやり方

    小口切りは主に棒状の野菜などを薄く切るやり方です。キュウリをサラダや酢の物にするときやネギを薬味にしたいときなどによく使われます。 今回はキュウリを使って紹介しましょう。 まな板 包丁 食材(キュウリ) まな板...

    角切りのやり方

    食材を四角く切るやり方です。豚の角煮ほどの大きなものからさいの目切りとも言われる小さなサイコロくらいのものまで色々あります。 今回は大根を使った角切りを紹介しましょう。 まな板 包丁 食材(大根) まな板に大根...

    千切りのやり方

    「千切り」とは、野菜を細長く切ることをいいます。野菜の切り方の中でもとくによく使われる切り方です。サラダや炒めもの、鍋野菜にも使えるので便利です。 今回は人参を使った千切りをご説明します。2mmを目安にしていますが、初めはあまり神...

    短冊切りのやり方

    「短冊切り」とは、野菜などを長方形に薄く切ることです。その名前は七夕飾りの「短冊」からきているといわれています。 今回は大根の短冊切りを紹介します。幅1cm薄さ3mm程度を目安にしています。 5cm程度に切った大根をまな板に置きま...

    粗熱をとる方法

    粗熱をとる方法を説明します。 「粗熱をとる」とは、火を通した料理や素材の熱を冷ますことです。熱々の状態からある程度の温度まで冷まします。 温度は粗熱をとる目的によって異なりますが、冷ましすぎると失敗することも多いので注意が必要です...

    汁気のとばし方

    汁気のとばし方について説明します。 汁気をとばすとは、鍋やフライパンの中に残った水分をなくすことです。おもにフライパンを使った料理で行うことが多いです。 素材が入った状態で火を弱火にします。 火にかけながら鍋やフライパンをゆす...

    【動画で説明】動物の折り紙の折り方

    折り紙は日本の伝統文化の一つです。由来は古く、平安時代から存在したとも言われています。海外の方々の前でちょっと折ってみると、大変喜ばれることがありますが、これは折り紙が「和」を感じさせるからでしょう。 さて今回は、色々な動物の折り方...

    便利!ナスを冷凍保存する方法

    1~2個しかいらないけど、まとめ買いやもらいものなどで野菜が手に入ってしまうことがあります。その中でもナスは水分が多く、思ったよりもはやく傷んでしまいます。冷凍保存という方法もありますが、解凍後の味があまりおいしくなかったり…。 ...

    散らかさずに切りたい!「キャベツの千切り」のやり方

    とんかつやアジフライなど、揚げ物の付け合わせに欠かせないキャベツの千切り。 いざやってみるとキャベツの葉が大きくて切りづらかったり、まな板からボロボロ落ちてキッチンに散乱したり…。ただ細く切るだけで簡単だけど、実は苦手って人も多いの...

    【デジイチ入門】高画質なデジタルカメラを選ぶ方法(動画あり)

    デジタル一眼レフカメラ、コンパクトデジタルカメラなどを買うなら、せっかくなら高画質なカメラを買いたいですよね。では、なにを基準に選べば 高画質なカメラ を買うことができるのでしょうか? デジイチ入門 - 高画質なカメラを選ぶ方法 店...

    みりんとは?料理で使うみりんの基礎知識

    「みりん」という調味料があります。日本独自の調味料です。 みりんの主な用途は3つあります。 などに使います。主に和食で使うことがほとんどです。 があります。用途などはほとんど一緒ですが、本みりんのほうがアルコール分が14%と高く、風味...

    隙間のゴミはおまかせあれ!話題の「マツイ棒」の作り方

    松居一代さんが考案した「マツイ棒」を皆さんご存知でしょうか?便利な掃除道具として重宝し、掃除機では届かないようなガラス戸の隙間やほこり、窓のサッシにたまった砂埃などを取り除くことができます。金魚鉢の掃除などにも使うことのできる、かゆい...