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いま一番ホットなライフレシピ

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斜め切りのやり方

細長い食材を斜めに角度をつけて切るやり方です。繊維のあるものは斜めに切ることで食べやすくなり、断面が大きいので火の通りが早く味もしみ込みやすくなります。 今回はゴボウを使った斜め切りを紹介しましょう。 まな板 包丁 食...

料理
2012年03月12日公開/2013年10月30日更新

    小口切りのやり方

    小口切りは主に棒状の野菜などを薄く切るやり方です。キュウリをサラダや酢の物にするときやネギを薬味にしたいときなどによく使われます。 今回はキュウリを使って紹介しましょう。 まな板 包丁 食材(キュウリ) まな板...

    料理
    2012年03月12日公開/2013年11月03日更新

      角切りのやり方

      食材を四角く切るやり方です。豚の角煮ほどの大きなものからさいの目切りとも言われる小さなサイコロくらいのものまで色々あります。 今回は大根を使った角切りを紹介しましょう。 まな板 包丁 食材(大根) まな板に大根...

      料理
      2012年03月11日公開/2013年10月29日更新

        千切りのやり方

        「千切り」とは、野菜を細長く切ることをいいます。野菜の切り方の中でもとくによく使われる切り方です。サラダや炒めもの、鍋野菜にも使えるので便利です。 今回は人参を使った千切りをご説明します。2mmを目安にしていますが、初めはあまり神...

        料理
        2012年03月09日公開/2012年09月13日更新

          短冊切りのやり方

          「短冊切り」とは、野菜などを長方形に薄く切ることです。その名前は七夕飾りの「短冊」からきているといわれています。 今回は大根の短冊切りを紹介します。幅1cm薄さ3mm程度を目安にしています。 5cm程度に切った大根をまな板に置きま...

          料理
          2012年03月09日公開/2017年08月30日更新

            粗熱をとる方法

            粗熱をとる方法を説明します。 「粗熱をとる」とは、火を通した料理や素材の熱を冷ますことです。熱々の状態からある程度の温度まで冷まします。 温度は粗熱をとる目的によって異なりますが、冷ましすぎると失敗することも多いので注意が必要です...

            料理
            2012年03月09日公開/2017年04月26日更新

              汁気のとばし方

              汁気のとばし方について説明します。 汁気をとばすとは、鍋やフライパンの中に残った水分をなくすことです。おもにフライパンを使った料理で行うことが多いです。 素材が入った状態で火を弱火にします。 火にかけながら鍋やフライパンをゆす...

              料理
              2012年03月09日公開/2017年04月26日更新

                【動画で説明】動物の折り紙の折り方

                折り紙は日本の伝統文化の一つです。由来は古く、平安時代から存在したとも言われています。海外の方々の前でちょっと折ってみると、大変喜ばれることがありますが、これは折り紙が「和」を感じさせるからでしょう。 さて今回は、色々な動物の折り方...

                趣味
                2012年03月08日公開/2018年02月22日更新
                • #nanapiオリジナル動画

                • #生きものの折り紙

                • #子ども向け折り紙

                便利!ナスを冷凍保存する方法

                1~2個しかいらないけど、まとめ買いやもらいものなどで野菜が手に入ってしまうことがあります。その中でもナスは水分が多く、思ったよりもはやく傷んでしまいます。冷凍保存という方法もありますが、解凍後の味があまりおいしくなかったり…。 ...

                料理
                2012年03月07日公開/2013年10月29日更新

                  散らかさずに切りたい!「キャベツの千切り」のやり方

                  とんかつやアジフライなど、揚げ物の付け合わせに欠かせないキャベツの千切り。 いざやってみるとキャベツの葉が大きくて切りづらかったり、まな板からボロボロ落ちてキッチンに散乱したり…。ただ細く切るだけで簡単だけど、実は苦手って人も多いの...

                  料理
                  2012年03月07日公開/2017年11月07日更新

                    【デジイチ入門】高画質なデジタルカメラを選ぶ方法(動画あり)

                    デジタル一眼レフカメラ、コンパクトデジタルカメラなどを買うなら、せっかくなら高画質なカメラを買いたいですよね。では、なにを基準に選べば 高画質なカメラ を買うことができるのでしょうか? デジイチ入門 - 高画質なカメラを選ぶ方法 店...

                    趣味
                    2012年03月06日公開/2018年02月02日更新
                    • #nanapiオリジナル動画

                    • #デジカメ

                    • #カメラを選ぶ

                    • #デジイチ入門

                    みりんとは?料理で使うみりんの基礎知識

                    「みりん」という調味料があります。日本独自の調味料です。 みりんの主な用途は3つあります。 などに使います。主に和食で使うことがほとんどです。 があります。用途などはほとんど一緒ですが、本みりんのほうがアルコール分が14%と高く、風味...

                    料理
                    2012年03月05日公開/2018年07月02日更新

                      隙間のゴミはおまかせあれ!話題の「マツイ棒」の作り方

                      松居一代さんが考案した「マツイ棒」を皆さんご存知でしょうか?便利な掃除道具として重宝し、掃除機では届かないようなガラス戸の隙間やほこり、窓のサッシにたまった砂埃などを取り除くことができます。金魚鉢の掃除などにも使うことのできる、かゆい...

                      暮らし
                      2012年03月05日公開/2017年10月31日更新
                      • #掃除グッズ

                      • #おばあちゃんの知恵袋

                      • #エアコン掃除

                      • #すきまの掃除

                      • #換気扇掃除

                      ホワイトボードを掃除する方法

                      ホワイトボードを掃除する方法を説明します。 雑巾・・・2枚(水拭き用・乾拭き用) イレーサー 食器用洗剤(必要であれば) ホワイトボードに書かれている文字や絵をイレーサーで消します。 イレーサーでキレイに消...

                      暮らし
                      2012年03月05日公開/2013年12月27日更新

                        庭で安全に害虫発生を抑える「ニーム」の楽しみ方

                        素敵な庭をつくるには、花と緑が欠かせませんよね。しかし花も緑も、木になるのが「虫」の対策です。害虫の発生は嫌なものです。 「虫」にも、いろいろな種類がいます。ここで言う「害虫」は、放置しておくと花や緑を枯らしてしまうものです。「毛虫...

                        趣味
                        2012年03月05日公開/2018年05月16日更新
                        • #害虫対策

                        • #ガーデニング・園芸

                        • #観葉植物を育てる

                        たまにはケアしてあげよう!パソコンの掃除方法の基礎

                        パソコンもしばらく使ってくるとだんだん油汚れやほこりでなんだかみすぼらしくなってきますよね。買った当時の綺麗さを取り戻したい・・・! そんなあなたに向けて、パソコンをきれいに掃除する方法の紹介です。 用意するものは次の5つ。 最重...

                        暮らし
                        2012年03月04日公開/2018年02月21日更新
                        • #家電の掃除

                        • #大掃除

                        • #パソコン

                        【動画で説明】折り紙で雛人形を折る方法

                        雛祭りは平安時代から存在したとされる、女の子の成長を祈る節句の行事です。平安時代ふうの絢爛な装束や飾りが、とっても素敵ですよね。 さて、雛人形を飾って目で楽しむのもよいですが、お子様と作ってみるのも楽しいものです。ここでは、雛人形を...

                        趣味
                        2012年03月02日公開/2018年02月27日更新
                        • #季節の折り紙

                        • #ひな祭り

                        • #nanapiオリジナル動画

                        普通のハンガーを一瞬で滑らないハンガーにする方法(動画あり)

                        滑りやすいハンガーを使うと衣類が落ちてしまうことがあります。そんなハンガーを一瞬で滑りにくいハンガーに変身させる方法を紹介します。 ハンガーと、輪ゴムを2つ用意します。太めの輪ゴムがおすすめです。 ハンガーの両端(肩に当たる部分...

                        暮らし
                        2012年02月28日公開/2018年07月17日更新
                        • #nanapiオリジナル動画

                        • #暮らしの便利ワザ

                        • #収納

                        • #押入れ・クローゼット

                        ハート型クリップを作る方法(動画あり)

                        かわいいハート型クリップの作り方を紹介します。 ゼムクリップを用意します。外側の先端が上になるようにクリップを置きます。 クリップを中心あたりで手前に向かって曲げます。 外側の先端が奥に行くようにクリップの半分を倒します。クリ...

                        暮らし
                        2012年02月28日公開/2018年07月17日更新
                        • #nanapiオリジナル動画

                        • #暮らしの便利ワザ

                        • #文房具

                        ペットボトルを使って袋を密封する方法(動画あり)

                        ペットボトルを使った、お菓子や天かすなどの袋を密封する方法を紹介します。 ペットボトルと密封したい袋を用意します。 ペットボトル上部の、口を付ける部分のみ切り取ります。 開いた袋の口をペットボトルに通します。 ペットボトルの...

                        暮らし
                        2012年02月23日公開/2018年07月17日更新
                        • #nanapiオリジナル動画

                        • #暮らしの便利ワザ

                        • #食材の保存

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