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    あと一品!簡単メニュー「卵のココット」の作り方

    夕食のメニューでもう一品何か欲しいなと思った時、わざわざ材料を揃えるのは大変ですね。あり合せのもので何か作れると助かります。 そこで今回は冷蔵庫にきっとあるであろう 卵 を使った ココット の作り方を紹介します。今回は冷蔵庫によく残...

    30分以内に一からショウガ焼き弁当を作る方法

    忙しい朝、できるだけ手早く作りたいお弁当。でも、前の日に暇がなくっておかずの下準備をしていない・・・という時にもあわてずに。 段取りを考えて、すばやく作れば20分くらいで仕上がります。調味料などは大体の量です。目分量で、作る時に味を...

    寝坊した日の焼肉弁当の作り方

    寝坊しちゃった!という日に大活躍の焼肉のタレ。お肉に下味もつけずに、どんどん炒めてしまっても大丈夫です。 もうひとつのポイントは、冷凍している副菜があるかどうかです。ひじきや切干大根を多めに作って、一回分ずつ小分けして冷凍しておくと...

    ラーメン店の店主に教えてもらった美味しい煮豚の作り方

    家で煮豚やチャーシューを作ると、肉がパサパサしたり、かたかったりすることがありませんか? 鍋で煮込むかわりに炊飯器を用いると、すごく柔らかくて美味しい煮豚が作れるということを行きつけのラーメン店の店主さんに教えてもらいました。 タレ...

    韓国風 ごま油としらすのアレンジおにぎり!

    韓国ののり巻は、酢飯ではなくごま油をまぶしたご飯で作るそうです。それがあまりにも美味しかったので、おにぎりにごま油を入れてみたら、家族や知人に大好評でした。 ご飯 150g しらす 7g ごま 3g 小ネギ※...

    潮の香りがたまらない!日清カップヌードルを濃厚なシーフードにアレンジする方法(動画あり)

    カップヌードルに、ワカメを加えることで海藻ならではのコクのような味わいがプラスされます。 どのタイプのカップヌードルにも合う方法ですが、シーフード味のカップヌードルで実行すれば、より一層深い味わいを楽しめます。 かつおぶしとマヨネー...

    手抜きっぽいけど仕上がり抜群!アイロン「空中スチームがけ」の方法

    アイロンって、普段から小まめに使用するのは大変ですよね。でも、ちょっとしたコツを覚えたり、割り切った使い方をすれば、予想以上に便利です。 アイロンのスチームだけを利用した「空中スチーム」の方法を紹介します。 スチームがけは、ちょっと...

    お辞儀の超基礎!正しいお辞儀の角度とは?

    筆者は昔、コンビニでアルバイトをしていてその時の接客時のお辞儀が90度でした。研修時に「ウチの店舗は90度だから」と教え込まれました。 しかし、「いらっしゃいませ!」で90度、「ありがとうございました!」で90度と、今思い返してみる...

    母の日に手作り!タオルで簡単「アイピロー」の作り方

    母の日のプレゼントは毎年何を贈ればいいのか迷ってしまいますよね。高価な贈り物もいいですが、たまには手作りのギフトを贈ってみてはいかがでしょうか? 手作りのプレゼントには気持ちがこもっているので、お母さんもきっと喜んでくれると思います...

    初心者でも簡単手作り!カフェエプロンの作り方

    筆者の母はなぜか「カーネーションが嫌い」と公言する人だったもので、小さい頃から母の日のプレゼントを考えるのにいつも困ったもの記憶があります。 母の日には、いつもの感謝の気持ちを込めて手作りのエプロンを送ってみてはどうでしょう?  一...

    料理写真を「おいしそうに」撮るコツ

    料理の写真は「美味しそう!食べてみたい!」と思わせる写真が一番です。 十数年、ファッション雑誌の料理ページのスタイリングをする仕事をしていました。カメラの腕は素人ですが、美味しくみせるコツは心得ています。 食器の選び方、盛り付け、カ...

    母の日に贈りたい!カーネーションの刺繍入りふきんの作り方

    母の日のプレゼントって何を贈ればいいのか毎年悩まされますよね。もう贈り物のレパートリーが尽きたという方は、手作りのギフトを贈ってみてはいかがでしょうか? 「でも不器用だから‥」といって諦める必要はありません。不器用なあなたが一生懸命...

    母の日に作ってあげたい「野菜とツナのパスタ」の作り方

    いくつになっても綺麗なお母さんて素敵ですよね。「母の日」には明るくて元気なお母さんに感謝をこめて、おいしいものを作ってあげましょう。 折り紙で簡単にできる カーネーション をつけた母の日メニューです。 たっぷりのお湯に塩ひとつま...

    母の日プレゼントに!簡単サロンエプロンの作り方

    母の日のプレゼントって、何を贈ればいいか悩んでしまいますよね。贈り物が全然決まらないという方は、思い切って手作りのギフトに挑戦してみてはいかがでしょうか? そこで、不器用な方でも簡単に作れるサロンエプロンの作り方をご紹介します。 お...

    あまり興味のない相手とでもそれなりに話せる話題

    大人になると、営業でお客さんと会うときや、何らかの会合でほとんど話したことがなかったり、あまり興味のない相手と話す機会というものは、意外と多いと思います。 そういったときに、「何の話題を選べばよいのか?」これについてご説明します。お...

    2分で完成!フレッシュいちごジェラートの作り方

    筆者はジェラートが大好きなのですが、専門店のジェラートは高い…。というわけで、専門店の作り方を参考に、安価で手軽においしく作れるイチゴジェラートを考えてみました。 いちごは小粒のもので構いません。大粒だと1個でいいかも。いちごが多...

    釘いらずで簡単DIY!ワイン箱キャスターの作り方

    お休みの日などに「DIY」に挑戦してみてはどうでしょう? 「DIY」とは専門業者に任せずに自らの手で生活空間をより快適に工事しようとする概念のこと。英語でDo It Yourself(ドゥ イット ユアセルフ)の略語「自身で作ろう」...

    スーパーのネギが2倍に増える?ネギのお手軽栽培法

    スーパーでは、万能ネギや下仁田ネギなど様々なネギが売っていますが、これらを自宅で栽培するやり方があるのをご存じでしょうか?根っこの部分だけを切り取り、水を入れたコップにさしたり、プランターに土を入れて植えたりするだけで、立派なネギを育...

    味の決め手はドレッシング!ササッと作れる「アスパラとベーコンのパスタ」のレシピ

    難しそうに見えるパスタ料理ですが、ドレッシングの味付けなら失敗することなく、さっぱり食べられます。 パスタを茹でる時間+からめる時間で10分もあれば簡単においしいパスタが出来上がります。 ベーコンは拍子木切り。長ければ半分の長さ...

    あと一品!簡単メニュー「パリパリおあげとししとうのシラス和え」の作り方

    夕食のメニュー、時間はないけれどもあともう一品欲しいなあという時には、便利な油揚げを使ってササッと作ってみませんか。 今回は「 パリパリおあげとししとうのシラス和え 」のレシピを紹介します。おあげのパリパリした食感が決め手です。(お...