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    本格レモンカードの作り方

    レモン汁に、ちょこっと手を加えるだけで、簡単に本格的なレモンカードができてしまいます。トーストに塗って食べると、クセになってしまうおいしさですよ。 レモン ・・・2個 卵・・・2個 砂糖・・・180g マーガリン・・・6...

    断水時にトイレの水を流す方法

    断水時にトイレの水を流す方法を紹介します。 実際に自分で水を流すとき不安があったので、自分なりに工夫をしたところ成功しました。個人的なコツを紹介しますので、参考にしていただければ幸いです。 最初に水を用意しておきます。運ぶとき、...

    煮干しの下ごしらえ「はらわた」を取り出す方法

    煮干しはダシの代表ですよね。そんな煮干しをダシとして利用するためには、ちょっとした下ごしらえが必要になります。 煮干しの「頭」と「はらわた」を取り除きます。 「頭」は、そのまま、手でカンタンに、もげます。「はらわた」は、手で煮干しを...

    かぼちゃとクリームチーズのサラダの作り方

    甘くてホクホクのかぼちゃに、クリームチーズの濃厚な風味が加わって、まるでレストランで食べるような味わいのサラダです。 カレー粉を入れることで、さらに風味を増します。かぼちゃ・クリームチーズ・カレー粉と、意外な組み合わせですが、とっ...

    卵白とジャガイモのマヨネーズ焼きの作り方

    お菓子などを作ると、どうしても、卵白が余ってしまいがちですよね。そんな、余ってしまった卵白を、有効活用できるレシピを考案しました。 卵白がフワフワで、マヨネーズ・チーズとよく合い、子供も喜ぶメニューです。 ジャガイモ・・・2...

    白菜のチーズたっぷり重ね焼きの作り方

    冬は鍋料理、簡単でいいですが野菜ばかり余ることが多くありませんか?特に白菜は多く切りすぎたり…ということが多いと思います。そんな時だいすきなチーズを見て「これだ!」と思ったのがキッカケ!! 余った白菜を使ってチーズがおいしい重ね焼...

    混ぜるだけ!電気もガスも使わないキノコマリネの作り方

    電気も火も使わないで作れる「省エネ」キノコマリネのレシピです。そのままおかずとしても、パスタ・サラダ・パイなどにアレンジすることもできる便利な一品です! たまねぎ 1/4個 マッシュルーム 新鮮なもの4個 オリーブオイ...

    アルファ米を美味しくする料理方法

    「アルファ米」を使って、美味しく食べられる料理のレシピを紹介します。 アルファ米とは、1度、炊いてあるお米です。保存用に乾燥させてあります。お湯で戻すことで、美味しく食べられるようになります。お湯がない場合は、水でも戻せます。 防災...

    災害時やキャンプに!簡易コンロと簡易ろうそく照明の作り方

    リサイクル、エコロジーが叫ばれている昨今、アイディア一つで資源の無駄を防げる場合があります。アウトドア指向の方なら、ご存知かもしれません。 野外バーベキューやキャンプファイアーの後に出る缶詰めやペットボトルの空き容器。海や山でのキャ...

    生のままキャベツ&小松菜&根菜を冷凍保存する方法

    キャベツや小松菜、根菜は生のまま冷凍できるんです!大根や人参、レンコン、ごぼう等は薄切りで冷凍OK!冷凍のまま加熱してくださいね。

    まとめ買い時にそのまま加熱OK

    鍋いらず!炊飯器で簡単いちごジャムの作り方

    フルーツを使用したジャムを手作りしようとすると難しくてできないというイメージがあるのではないでしょうか。 そこで、炊飯器だけで簡単においしくいちごジャムを作る方法を紹介します。子どもも大人も喜ぶ1品になるでしょう。 おいしいジャムを...

    余りご飯でカフェメニュー ベジタリアンローフの作り方

    あまったご飯が冷蔵庫にあったら、ミートローフ風のメインディッシュにしてみませんか。ハーブがたっぷりで、余りご飯とは信じられない味。 材料を混ぜたらあとはオーブンにお任せ。ふんだんにナッツを使っているので栄養もたっぷりです! ...

    ゴハンが進む!ごぼうと豚肉の味噌煮の作り方

    ごぼうは、食物繊維が豊富で、美容と健康のために、ぜひ摂りたい食材ですが、独特の香りが苦手・・・という方も多いと思います。 そこで、味噌を使って味付けすることで、ごぼう独特のクセをあまり感じることなく食べられるレシピを紹介したいと思...

    かぼちゃとひき肉の味噌バター炒めの作り方

    かぼちゃとひき肉を、味噌とバターで炒めるなんて・・・と、想像のつかない味に、戸惑う方もいらっしゃるかもしれません。 ですが、味噌とバターは、とっても好相性。それが、甘くてホクホクのかぼちゃと絡むと、ゴハンが進むおいしいおかずになる...

    余り物野菜をたっぷり使った、なんちゃってお好み焼きの作り方

    何かのテレビ番組で、ダイエット中の女性が、「どうしてもこってりしたものが食べたいときに作ります」と言って作っていた、小麦粉を使わないなんちゃってお好み焼き。 その方のレシピでは、キャベツとえのきのみを使っていましたが、普通のお好み...

    お風呂に入ってるときの地震に対応する方法

    お風呂に入っているときに突然グラッと来たときの対処法です。 お風呂は裸で最も無防備ですから、パニックになってしまいがちですが、正しい対処法をチェックし、落ち着いて行動するようにしましょう。 慌てず、落ち着いてお風呂の中で揺れがおさま...

    中華なべ1つで!残り物で作る簡単ナポリタンの作り方

    中華なべ1つで作る 簡単な料理、皆さまおなじみの懐かしいナポリタンスパゲティです。 無精ものの方、1人暮らしの男性にお薦めですが、地震などの災害時でスーパーの品数が減っていたり、中華なべ1つしか器具が使えなかったりした時にも活用でき...

    唐辛子でアブラムシ撃退スプレーを作る方法

    アブラムシはバラや野菜など、大切に育てている植物にくっつく憎い害虫です。 野菜を育てていると、なるべく農薬は使いたくないもの。唐辛子と焼酎の意外な組み合わせで、強力な虫撃退スプレーを作ってみませんか。 この唐辛子を使ったスプレーを使...

    残り野菜やおかずでトルティーヤを作る方法

    メキシコの代表的な薄焼きパンのトルティーヤ。残り野菜をはさんでおいしく頂くことができますので、簡単に作る方をご紹介します。 今回は、残っていたレタス・トマトを生のまま、キャベツ・にんじん・ピーマンは炒めて、それに残っていたおかずの...

    余った野菜&シーフードミックスで!中華風あんかけ温野菜サラダの作り方

    だいこん、にんじんをはじめ、白菜やチンゲンサイ、小松菜など、温野菜にしたらおいしい野菜が余ったときに良く作るレシピです。温野菜はレンジで作っても、蒸してもOK! 今回は、だいこん・にんじん・ブロッコリーと冷凍庫に少しだけ余っていた...