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すべてのライフレシピ

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なすの乱切りのやり方

へたをとります。 切り口に直角に包丁をいれます。 くるくるまわしながら切ります。 乱切りは表面積が広いので、煮物や炒め物、漬物にむいています。

料理
2010年05月28日公開/2016年12月12日更新

    キャベツのくし切りのやり方

    半分に切り、さらに半分に切ります。 放射状に4~8等分に切ります。 軸がありくっついた状態で、ばらけないので、ポトフなどの煮物にぴったりです。

    料理
    2010年05月28日公開/2016年12月12日更新

      【動画で解説!】キャベツのざく切りのやり方

      基本的なキャベツのざく切りのやり方を紹介します。 ざく切りとは、野菜をザクザクと食べやすい大きさや幅に大まかに切る方法で、野菜炒めやスープなどにぴったりです! くしぎりにされた状態で軸を切り落とします。 使う料理に合わせて、3~...

      料理
      2010年05月28日公開/2018年01月09日更新

        じゃがいもの細切りのやり方

        薄切りにしたじゃがいもを並べて重ねます。 好きな細さに切っていきましょう。 ピザや炒め物に使ってみましょう。 細切りにすると火の通りも早く、意外に早く調理することができます!

        料理
        2010年05月28日公開/2016年12月12日更新

          じゃがいもの薄切りのやり方

          皮を向いて、ピーラーで芽をほじくりだします。 端を切り落とし、切り口を下に向けてバランスをとります。 好きな薄さにきりましょう。 油であげて、ポテチにしたり、ピザの具にぴったりですよ。

          料理
          2010年05月28日公開/2016年12月12日更新

            【動画で解説】大根のさいの目切りのやり方

            皮を向き、半分に切ります。 好きな薄さに切ります。 正六面体に切る、さいの目切りは、スープやサラダに適しています。 また、小さいので、赤ちゃんの離乳食にもぴったりです。

            料理
            2010年05月28日公開/2017年04月10日更新

              大根の乱切りのやり方

              1/4に切ります。 まわしながら、切り口に対して垂直に包丁をいれます。 乱切りは表面積が広いので、煮物や炒め物、漬物にむいています。 葉付きの部分から真ん中ぐらいの部分は、大根特有のおいしい部分です。 ふろふき大根や、水炊き、おで...

              料理
              2010年05月28日公開/2016年12月12日更新

                刺身の「つま」を使ったおいしい一品の作り方

                刺身の「つま」・・・ いい仕事はしてくれるんだけど、残ってしまうことがありますよね。 そんな「つま」、いつも捨てていませんか? 今回は、「つま」を捨てずにおいしく食べられるレシピをご紹介します!  ・キムチの素であえる  ・わさび...

                料理
                2010年05月28日公開/2013年10月29日更新

                  【動画で解説】大根の短冊切りのやり方

                  端を切り、切り口を下に向けてバランスを取ります。 1センチほどに切っていきます。 2ミリほどに切っていきます。 葉付きの部分から真ん中ぐらいの部分は、大根特有のおいしい部分です。ふろふき大根や、水炊き、おでん、なます、サラダにどうぞ。...

                  料理
                  2010年05月28日公開/2017年04月10日更新

                    大根のかつらむきのやり方

                    包丁を上下にスライドさせ、まわしながらきります。 薄すぎないように一定の厚さ (1.5mmくらい)にし、大根の食感を残すのがポイントです。 大根のかつらむきをすることで、大根のさしみのつまをつくることができます。 大根のつまのやり方 ...

                    料理
                    2010年05月28日公開/2017年03月13日更新

                      大根のつまのやり方

                      かつらむきをした状態からはじめます。 くるくるとまいて、細切りします。 葉付きの部分から真ん中ぐらいの部分は、大根特有のおいしい部分です。 ふろふき大根や、水炊き、おでん、なます、サラダにどうぞ。 真ん中から先端の手前までは煮...

                      料理
                      2010年05月28日公開/2017年08月29日更新

                        大根のいちょう切りのやり方

                        皮を向き、半分に切ります。 好きな薄さに切ります。 葉付きの部分から真ん中ぐらいの部分は、大根特有のおいしい部分です。 ふろふき大根や、水炊き、おでん、なます、サラダにどうぞ。 真ん中から先端の手前までは煮物に。 先端部分...

                        料理
                        2010年05月28日公開/2016年12月12日更新

                          ここを押さえておけば大丈夫!ヒトを描くポイント

                          素敵なイラストを描いてみたい!でも、いざ描いてみると…なんかおかしいな。 そんな経験はありませんか?もしかしたらそれは、体のバランスが整っていないからかもしれません。 人間の体のつくりは、どんな人もだいたい同じです。簡略化する...

                          趣味
                          2010年05月28日公開/2014年12月15日更新

                            ほうれんそうのざく切りのやり方

                            ざくざくと4等分に切ります。 湯がいたり、あく抜きをする場合は、ささっとお湯にくぐらせて、冷水につけましょう。 冷水につけることで、鮮やかな緑色になりますよ。 (image by amanaimages )

                            料理
                            2010年05月26日公開/2017年12月20日更新

                              レンコンの輪切りのやり方

                              ピーラーなどで皮を向きます 好きな厚さに切ります。 下ごしらえですが、切ったら水か酢水に漬けて、アクを抜きをします。 そうすることで、黒くなりません。 ただし、酢水に漬けたれんこんを煮るとホクホクにならないので、煮物にするとき...

                              料理
                              2010年05月26日公開/2016年12月12日更新

                                きゅうりの乱切りのやり方

                                両端を切り落とします。 直角に包丁を入れます。 くるくる回しながら、包丁を直角に入れて切ります。 表面積が大きくなるので、お漬物に最適です! 塩昆布と味の素で揉み込んだら、最高のきゅうりに変身します。

                                料理
                                2010年05月26日公開/2016年12月12日更新

                                  きゅうりの薄切りのやり方

                                  好きな薄さに切ります。 サラダにしたり、お漬物にしたりできます! 極端に厚くしたり、薄くすると、(料理の)幅が広がりますよ!

                                  料理
                                  2010年05月26日公開/2016年12月12日更新

                                    きゅうりの千切りのやり方

                                    斜めに薄切りをします。 縦に揃えて並べます。 好きな太さに切っていきます。 バンバンジーや、冷やし中華にぴったりです! 斜め薄切りの薄さや、長さで、形がかなり変わるので、色々なバージョンをお楽しみください!

                                    料理
                                    2010年05月26日公開/2016年12月12日更新

                                      かぼちゃの薄切り方法

                                      ピーラーなどで皮を向きます。 5ミリほどに切ります。 まるごと切る場合はコチラを参考にどうぞ! カボチャの切り方

                                      料理
                                      2010年05月26日公開/2016年12月12日更新

                                        ふんわり写真を撮るためのコツ

                                        光に包まれているような、ふわ~~~っとした写真を撮るためのコツは、レンズを“日向ぼっこ”させること。レンズのガラス部分に直接光が入ることによって、 レンズやカメラ内での光の乱反射で、写真全体がふわっとする のです。 光が当たりやすい...

                                        趣味
                                        2010年05月26日公開/2018年02月15日更新
                                        • #kodomocamera

                                        • #カメラでうまく撮る

                                        • #人を撮影する

                                        • #赤ちゃん・子どもを撮影する

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