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いま一番ホットなライフレシピ

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にんじんのシャトーのやり方(動画あり)

左右を切り落とし、中心の1/3を残します。 ラグビーの球状になるまで、削り落とします。 つけ合わせや、肉料理にそえて、おしゃれに使いましょう!

料理
2010年05月29日公開/2018年07月17日更新
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  • #野菜の切り方動画

  • #食材の切り方

  • #にんじんを使った料理

ごぼうのささがけのやり方(動画あり)

包丁の背で泥と皮をはぎおとします。 鉛筆を削るように、なでるようにささがけをします。 きんぴらごぼうや煮付けにどうぞ!

料理
2010年05月29日公開/2018年07月17日更新
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  • #野菜の切り方動画

  • #食材の切り方

  • #ごぼうを使った料理

イラストを描く上で、固定観念は成長の妨げ

そこそこ絵を描く人向けです。 プロの方でも以外に知らない事が多い豆知識を紹介させて頂きたいと思います。 小学生でも知っている、当たり前のような事ですが実は間違って覚えているケースが多くディフォルメの手なら描けるけど、ちょっとリアル寄り...

趣味
2010年05月29日公開/2017年10月24日更新

    にんじんのいちょう切りのやり方(動画あり)

    1/4に切ります。 好きな薄さに切ります。

    料理
    2010年05月28日公開/2018年07月17日更新
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    • #食材の切り方

    • #にんじんを使った料理

    なすの輪切りのやり方(動画あり)

    へたをとります。 好きな厚さに切ります。

    料理
    2010年05月28日公開/2018年07月17日更新
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    • #食材の切り方

    • #ナスを使った料理

    なすの乱切りのやり方(動画あり)

    へたをとります。 切り口に直角に包丁をいれます。 くるくるまわしながら切ります。 乱切りは表面積が広いので、煮物や炒め物、漬物にむいています。

    料理
    2010年05月28日公開/2018年07月17日更新
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    • #ナスを使った料理

    キャベツのくし切りのやり方(動画あり)

    半分に切り、さらに半分に切ります。 放射状に4~8等分に切ります。 軸がありくっついた状態で、ばらけないので、ポトフなどの煮物にぴったりです。

    料理
    2010年05月28日公開/2018年07月17日更新
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    • #キャベツを使った料理

    キャベツのざく切りのやり方(動画あり)

    基本的なキャベツのざく切りのやり方を紹介します。 ざく切りとは、野菜をザクザクと食べやすい大きさや幅に大まかに切る方法で、野菜炒めやスープなどにぴったりです! くしぎりにされた状態で軸を切り落とします。 使う料理に合わせて、3~...

    料理
    2010年05月28日公開/2018年07月17日更新
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    • #キャベツを使った料理

    じゃがいもの細切りのやり方(動画あり)

    薄切りにしたじゃがいもを並べて重ねます。 好きな細さに切っていきましょう。 ピザや炒め物に使ってみましょう。 細切りにすると火の通りも早く、意外に早く調理することができます!

    料理
    2010年05月28日公開/2018年07月17日更新
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    • #じゃがいもを使った料理

    じゃがいもの薄切りのやり方(動画あり)

    皮を向いて、ピーラーで芽をほじくりだします。 端を切り落とし、切り口を下に向けてバランスをとります。 好きな薄さにきりましょう。 油であげて、ポテチにしたり、ピザの具にぴったりです。

    料理
    2010年05月28日公開/2018年07月17日更新
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    • #じゃがいもを使った料理

    ねぎのぶつ切りのやり方(動画あり)

    3センチ間隔できりましょう。 オーブントースターで8分ほどチンするか、フライパンで焦げ目がつく程度に焼きます。ポン酢やレモンでいただきましょう。

    料理
    2010年05月28日公開/2018年07月17日更新
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    大根のさいの目切りのやり方(動画あり)

    皮を向き、半分に切ります。 好きな薄さに切ります。 正六面体に切る、さいの目切りは、スープやサラダに適しています。 また、小さいので、赤ちゃんの離乳食にもぴったりです。

    料理
    2010年05月28日公開/2018年07月17日更新
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    大根の乱切りのやり方(動画あり)

    1/4に切ります。 まわしながら、切り口に対して垂直に包丁をいれます。 乱切りは表面積が広いので、煮物や炒め物、漬物にむいています。 葉付きの部分から真ん中ぐらいの部分は、大根特有のおいしい部分です。ふろふき大根や、水炊き、おでん、な...

    料理
    2010年05月28日公開/2018年07月17日更新
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    • #食材の切り方

    • #大根を使った料理

    刺身の「つま」を使ったおいしい一品の作り方

    刺身の「つま」・・・ いい仕事はしてくれるんだけど、残ってしまうことがありますよね。 そんな「つま」、いつも捨てていませんか? 今回は、「つま」を捨てずにおいしく食べられるレシピをご紹介します!  ・キムチの素であえる  ・わさび...

    料理
    2010年05月28日公開/2013年10月29日更新

      大根の短冊切りのやり方(動画あり)

      端を切り、切り口を下に向けてバランスを取ります。 1センチほどに切っていきます。 2ミリほどに切っていきます。 葉付きの部分から真ん中ぐらいの部分は、大根特有のおいしい部分です。ふろふき大根や、水炊き、おでん、なます、サラダにどうぞ。...

      料理
      2010年05月28日公開/2018年07月17日更新
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      • #大根を使った料理

      大根のかつらむきのやり方(動画あり)

      包丁を上下にスライドさせ、まわしながらきります。 薄すぎないように一定の厚さ (1.5mmくらい)にし、大根の食感を残すのがポイントです。 大根のかつらむきをすることで、大根のさしみのつまをつくることができます。 葉付きの部分から真ん...

      料理
      2010年05月28日公開/2018年07月17日更新
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      大根のつまのやり方(動画あり)

      かつらむきをした状態からはじめます。 くるくるとまいて、細切りします。 葉付きの部分から真ん中ぐらいの部分は、大根特有のおいしい部分です。ふろふき大根や、水炊き、おでん、なます、サラダにどうぞ。 真ん中から先端の手前までは煮物に。 先...

      料理
      2010年05月28日公開/2018年07月17日更新
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      大根のいちょう切りのやり方(動画あり)

      皮を向き、半分に切ります。 好きな薄さに切ります。 葉付きの部分から真ん中ぐらいの部分は、大根特有のおいしい部分です。ふろふき大根や、水炊き、おでん、なます、サラダにどうぞ。 真ん中から先端の手前までは煮物に。 先端部分は、筋が多いの...

      料理
      2010年05月28日公開/2018年07月17日更新
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      ここを押さえておけば大丈夫!ヒトを描くポイント

      素敵なイラストを描いてみたい!でも、いざ描いてみると…なんかおかしいな。 そんな経験はありませんか?もしかしたらそれは、体のバランスが整っていないからかもしれません。 人間の体のつくりは、どんな人もだいたい同じです。簡略化する...

      趣味
      2010年05月28日公開/2014年12月15日更新

        ほうれんそうのざく切りのやり方(動画あり)

        ざくざくと4等分に切ります。 湯がいたり、あく抜きをする場合は、ささっとお湯にくぐらせて、冷水につけましょう。 冷水につけることで、鮮やかな緑色になりますよ。

        料理
        2010年05月26日公開/2018年07月17日更新
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