1. すべてのライフレシピ

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    にんじんのいちょう切りのやり方(動画あり)

    1/4に切ります。 好きな薄さに切ります。

    なすの輪切りのやり方(動画あり)

    へたをとります。 好きな厚さに切ります。

    なすの乱切りのやり方(動画あり)

    へたをとります。 切り口に直角に包丁をいれます。 くるくるまわしながら切ります。 乱切りは表面積が広いので、煮物や炒め物、漬物にむいています。

    キャベツのくし切りのやり方(動画あり)

    半分に切り、さらに半分に切ります。 放射状に4~8等分に切ります。 軸がありくっついた状態で、ばらけないので、ポトフなどの煮物にぴったりです。

    キャベツのざく切りのやり方(動画あり)

    基本的なキャベツのざく切りのやり方を紹介します。 ざく切りとは、野菜をザクザクと食べやすい大きさや幅に大まかに切る方法で、野菜炒めやスープなどにぴったりです! くしぎりにされた状態で軸を切り落とします。 使う料理に合わせて、3~...

    じゃがいもの細切りのやり方(動画あり)

    薄切りにしたじゃがいもを並べて重ねます。 好きな細さに切っていきましょう。 ピザや炒め物に使ってみましょう。 細切りにすると火の通りも早く、意外に早く調理することができます!

    じゃがいもの薄切りのやり方(動画あり)

    皮を向いて、ピーラーで芽をほじくりだします。 端を切り落とし、切り口を下に向けてバランスをとります。 好きな薄さにきりましょう。 油であげて、ポテチにしたり、ピザの具にぴったりです。

    ねぎのぶつ切りのやり方(動画あり)

    3センチ間隔できりましょう。 オーブントースターで8分ほどチンするか、フライパンで焦げ目がつく程度に焼きます。ポン酢やレモンでいただきましょう。

    大根のさいの目切りのやり方(動画あり)

    皮を向き、半分に切ります。 好きな薄さに切ります。 正六面体に切る、さいの目切りは、スープやサラダに適しています。 また、小さいので、赤ちゃんの離乳食にもぴったりです。

    大根の乱切りのやり方(動画あり)

    1/4に切ります。 まわしながら、切り口に対して垂直に包丁をいれます。 乱切りは表面積が広いので、煮物や炒め物、漬物にむいています。 葉付きの部分から真ん中ぐらいの部分は、大根特有のおいしい部分です。ふろふき大根や、水炊き、おでん、な...

    刺身の「つま」を使ったおいしい一品の作り方

    刺身の「つま」・・・ いい仕事はしてくれるんだけど、残ってしまうことがありますよね。 そんな「つま」、いつも捨てていませんか? 今回は、「つま」を捨てずにおいしく食べられるレシピをご紹介します!  ・キムチの素であえる  ・わさび...

    大根の短冊切りのやり方(動画あり)

    端を切り、切り口を下に向けてバランスを取ります。 1センチほどに切っていきます。 2ミリほどに切っていきます。 葉付きの部分から真ん中ぐらいの部分は、大根特有のおいしい部分です。ふろふき大根や、水炊き、おでん、なます、サラダにどうぞ。...

    大根のかつらむきのやり方(動画あり)

    包丁を上下にスライドさせ、まわしながらきります。 薄すぎないように一定の厚さ (1.5mmくらい)にし、大根の食感を残すのがポイントです。 大根のかつらむきをすることで、大根のさしみのつまをつくることができます。 葉付きの部分から真ん...

    大根のつまのやり方(動画あり)

    かつらむきをした状態からはじめます。 くるくるとまいて、細切りします。 葉付きの部分から真ん中ぐらいの部分は、大根特有のおいしい部分です。ふろふき大根や、水炊き、おでん、なます、サラダにどうぞ。 真ん中から先端の手前までは煮物に。 先...

    大根のいちょう切りのやり方(動画あり)

    皮を向き、半分に切ります。 好きな薄さに切ります。 葉付きの部分から真ん中ぐらいの部分は、大根特有のおいしい部分です。ふろふき大根や、水炊き、おでん、なます、サラダにどうぞ。 真ん中から先端の手前までは煮物に。 先端部分は、筋が多いの...

    ここを押さえておけば大丈夫!ヒトを描くポイント

    素敵なイラストを描いてみたい!でも、いざ描いてみると…なんかおかしいな。 そんな経験はありませんか?もしかしたらそれは、体のバランスが整っていないからかもしれません。 人間の体のつくりは、どんな人もだいたい同じです。簡略化する...

    ほうれんそうのざく切りのやり方(動画あり)

    ざくざくと4等分に切ります。 湯がいたり、あく抜きをする場合は、ささっとお湯にくぐらせて、冷水につけましょう。 冷水につけることで、鮮やかな緑色になりますよ。

    レンコンの輪切りのやり方(動画あり)

    ピーラーなどで皮を向きます。 好きな厚さに切ります。 下ごしらえですが、切ったら水か酢水に漬けて、アクを抜きをします。そうすることで、黒くなりません。 ただし、酢水に漬けたれんこんを煮るとホクホクにならないので、煮物にするときは水に漬...

    レンコンの半月切りのやり方(動画あり)

    半分に切ります。 好きな厚さに切ります。 下ごしらえですが、切ったら水か酢水に漬けて、アクを抜きをします。そうすることで、黒くなりません。 ただし、酢水に漬けたれんこんを煮るとホクホクにならないので、煮物にするときは水に漬けるだけにし...

    きゅうりの乱切りのやり方(動画あり)

    両端を切り落とします。 直角に包丁を入れます。 くるくる回しながら、包丁を直角に入れて切ります。 表面積が大きくなるので、お漬物に最適です!塩昆布と味の素で揉み込んだら、最高のきゅうりに変身します。