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一年中価格が安定しているもやしはヘルシーで、毎日でも食べたい野菜です。味が淡白なので、色々な食べ方や工夫をされている方も多いと思います。ここではもやしをカルボナーラ風に味付けしたレシピをご紹介します。

誰でも作れる簡単ドリアです。オーブンやフライパンも必要なくレンジだけでOK。わずか数分で、ベーコンのうま味を凝縮した至極のドリアが完成します！こんなにおいしいのに洗い物はお皿1枚だけという手軽さにもびっくり！

新玉ねぎを丸ごと使った「新玉ねぎのトロトロスープ」の作り方です。新玉ねぎは水分が多く柔らかいので、圧力鍋で煮込まなくてもチンするだけでトロける仕上がりに。材料を器に入れて電子レンジで加熱するだけなので、忙しい朝や疲れて帰ってきたときの...

トマトに具材をプラスして焼き上げたホイル焼き。温かいトマトがフルーティーに仕上がります。丸ごと焼き上げたトマトのホイル焼きの紹介です。 トマトはグラグラしないように、底の部分を5mmほど切りおとし、ヘタを包丁でくり抜き、スプーン...

パスタはお手軽に作れる料理のひとつですが、パスタを茹でる鍋とソースを作るフライパンの二つの洗い物が出てしまうのが面倒です。 そこで、ここでは洗い物の手間が半分になる、フライパンひとつだけで作ることができるパスタの作り方をご紹介します...

夏はナスやズッキーニなど、いろいろな野菜が旬を迎えます。 ここでは、そんな夏に旬を迎える野菜をたっぷりと使った「夏野菜のオイルパスタ」の作り方をご紹介します。 フライパンでオリーブオイル大さじ1を温めて、弱めの中火でナスを炒めます...

食パンやフランスパン、あまってしまうことってないですか？そんな時は、グラタンに再利用できます。冷凍していたものや、食べきれなかったものでもOKなので、余っているパンを活用して作ってみてください。 ここでは「ほうれん草×ベーコンのパン...

まな板に包丁いらず！簡単「もやしだけお好み焼き」の作り方です。 冷蔵庫で残りがちな食材や、コンビニでも手に入るものばかりなので、お仕事帰りの夕食や夜食にもぴったり！ぜひ試してみてください。 もやしは洗って水けをきっておきます。 ボ...

レストランで出てくるようなアルデンテの食感が嬉しいリゾットのレシピです。濃厚な美味しさが魅力のリゾットですが、イタリアンのお店で注文したり、インスタントのものを食べることはあっても意外と自分で作ったことがあるという方は少ないのではない...

おにぎりとちくわで「こいのぼり」を表現した、誰でも簡単に作れる「こいのぼりのお弁当」の作り方をご紹介します。 ごはんを半分に分けて、鮭フレークと肉そぼろを混ぜこみます。 ベーコンを1センチくらいの三角形に切ります。これが魚の鱗...

うどんというと、かつおだしで、または麺つゆで食べるパターンが一般的。ですが、たまには洋風うどんはどうですか？居酒屋で食べる明太子とクリームのきしめんが好きで、それに似せて作った「明太カルボナーラうどん」の作り方をご紹介します。

細かく刻んだ新玉ねぎとベーコンと椎茸を入れて卵焼きを焼きました。 新玉ねぎの甘さが引き立って、オムレツとはまた違う卵のおいしさを味わえますよ！ ベーコン、新玉ねぎと生椎茸は粗めのみじん切りにします。 切り終えたらボウルに割った卵...

毎朝、一人分のお弁当を作るのって大変ですよね。そこで電子レンジだけで簡単にささっと作れる、栄養のバランスの良いお弁当のレシピをご紹介します。 ベーコンを切っておきます。耐熱の器に卵を割り入れかき混ぜます。 切ったベーコンとミッ...

一人暮らしで不足しがちな野菜。簡単で美味しい野菜料理をご紹介します。 たくさんの野菜にベーコンでコクをプラスしたスープです。大きな鍋で作り置きして毎日野菜を摂りましょう。 白菜を食べやすい大きさに切ります。 玉ねぎはくし切りに...

おせちは美味しいですが、毎日続くと無性にカレーやオムライスのような洋食が食べたくなるのは筆者だけでしょうか。そこでここでは、洋食の代表メニューの1つである、ナポリタンの作り方をご紹介します。 子供にも食べやすいように、にんにくと唐辛子...

電子レンジでカリカリベーコンを作ってバンズにはさみました。ここでは、カリカリベーコンのトマトチーズバーガーの作り方をご紹介します。 レタスの外葉を洗って、一口大の大きさにちぎります。 トマトを洗い、5mmほどの幅に切ります。 ...

菜の花の鮮やかな緑を活かした盛りつけで、ベーコンは別添えにし、巻いて食べることで一緒に炒めた時とはまた違う、それぞれの味わいが引き立つ美味しさが楽しめる一皿をご紹介します。 菜の花は半分に切り、軽く水洗いして水気を切ります。ベー...

菜の花はほろ苦さが季節を感じさせる美味しい花野菜ですね。鮮やかな緑が食卓を明るくさせてくれます。今回は簡単にできる「菜の花の温サラダ」を紹介します。 ベーコンは5mmくらいの幅に細切りにします。 フライパンを温め油を敷かずにベ...

シンプルな塩味のパスタに粒マスタードでアクセントをつけられます。春キャベツがでてきて、やわらかい甘いキャベツが食べられる季節になりますので、これからの季節におススメの一品です。 キャベツは1.5cm程度の角切りにし、さっとゆでておき...

お中元ギフトなどでたくさんもらうそうめん。夏の間はつるつると食べられるのでとても重宝しますよね。 しかし、思ったよりもたくさん茹でてしまって、食べられずに余ってしまった「茹でそうめん」の処理には困ってしまいますよね。そこで今回は、茹...