2ページ目 - タグ「#豚肉を使った料理」 の検索結果

時間のかかる煮込み作業を、すべて炊飯器にまかせた沖縄風豚の角煮です。炊飯器クッキングの長所は、スイッチを入れたらそのまま放っておけるところ。だから長時間煮込むというプロ顔負けの作業までが可能です。おかげで、お箸で簡単に切れて、口のな...

こちらの『とんこつ』という料理は、豚の骨付き肉を使う、豚の角煮のような鹿児島の郷土料理です。鹿児島のスーパーマーケットでは、手軽に材料の豚骨を購入することができます。 今回は、豚骨の代わりにどこでも購入できるスペアリブを使用して作り...

お肉に豆腐を包んで、みりんを利かせた甘辛い味付けに仕上げました。ご飯がすすんじゃいますよ！もりもり召し上がってください！ そんな豆腐の甘辛肉巻きの作り方を紹介します。 豆腐は水切りして縦半分にした後、更に1.5cmくらいに切ります...

豚汁を食べたいけれど節約のためにお肉は少しで済ませたい。そんなときにおすすめの調味料がごま油です。ごま油を上手く使えば、お肉の量を抑えてもしっかりと味わい深い料理に仕上がりますよ！ 今回は100円で完成する節約豚汁の作り方をご紹介し...

栄養満点で、柔らかく、甘くておいしい 春キャベツ 。豚肉・卵と合わせることで、メイン料理にしてしまいましょう。 キャベツ以外にも、野菜をたっぷり使い、栄養満点のメニューです。子供にも、ぜひ食べさせてあげてください。 和風あん キャ...

私は竜田揚げのカリッとした食感が大好きです。なので、そのカリッとした食感を豚丼にも取り入れてみました。味付けはとてもシンプルで、簡単です。 本記事では、包丁を使わずに豚の竜田揚げ丼を作る方法をご紹介します。 豚肉に片栗粉をまぶし...

ラーメンスープの素を購入しなくても、自宅にあるもので美味しい塩ラーメンを作ることが出来ます！ ここでは塩ラーメンの作り方を紹介します！ 鍋にスープの材料欄の水を700cc入れ沸騰したら豚肉を入れ、煮えるまで中火で30~1分程茹...

夏場はそうめんを食べる機会が増えますよね。でも、いつも同じ味だと飽きてしまいますし、栄養バランスも偏りそう…。そこで、簡単にできて美味しいかつスタミナも付く、肉ぶっかけそうめんの作り方をご紹介します。 夏場に限らず冬でも食べたくなる...

一人暮らしだと、なかなか煮物を作る機会がないですよね。食べたいけど、作るのが面倒で時間もかかるし...という時におすすめなのがこの簡単肉豆腐レシピ。肉じゃがとほぼ同じ味付けでご飯がススム時短メニューです。豆腐は火がすぐ通るうえに、ここ...

冷蔵庫に転がっていた野菜だけを使って中華丼を作ってみました。 人参は幅2センチほどの薄切り、タマネギは薄くスライス、白菜は3センチくらいに切ります。 フライパンにごま油を入れ、火の通りにくい人参を先にしんなりするまで、中火でおお...

「角煮まん」に入っているトロトロの豚バラ。あの甘辛の柔らかいお肉と、春の香り漂う菜の花を組み合わせてみました。 ジュッと焼き色を付けた豚肉をトロッと煮込み、菜の花も絡めたら春の香りのしっかりおかずに。ご飯の上にのせて菜の花＆豚丼にも...

残ってしまったご飯をさっと炒めて作る炒飯は、お昼ご飯の定番メニューですよね。短時間で作ることができて、残り物の整理もできる優良メニューですが、毎日続くと飽きが来てしまうなあと思っているお方も多いのではないでしょうか。 ここでは、いつ...

菜の花と豚タンのさっぱり塩味パスタの作り方について説明します。 味付けは昆布茶のみで簡単に。でも昆布茶のうまみがプラスされておいしいパスタに仕上がります。 1リットルの水に5グラムの塩を入れて沸かします。 お湯が沸騰したらパスタ...

子供もつい食べたくなる菜の花を豚バラで巻いた一品を紹介します。 大さじ1の塩を入れた中火の鍋でお湯が沸騰したら、菜の花をやわらかくなるまで10分ほどゆでます。 水分をしっかりしぼります。 10cmくらいにカットします。 切...

重ね蒸しといえば、定番は白菜ですよね。ですが、春になり、旬は白菜から春キャベツに代わってしまいました。 そこで、春が旬のおいしいキャベツを、シンプルな味付けで旨みを存分に味わえる重ね蒸しにしてみました。安上がりなモヤシでボリュームア...

今回は春のお野菜がたっぷり摂れる、「ボイルドキャベツサラダ」の作り方を紹介します。 大きめの鍋に1.5リットルの湯を沸かしておきましょう。 キャベツはざく切りにします。 ブロッコリーは小さめの房に分け、人参はピーラーで帯状に削...

粒マスタードって、せっかく購入しても、なかなか用途がなくて、賞味期限が切れて無駄になってしまう…そんなこと、よくありますよね。使い道と言えば、フランクフルトに添えたり、ポトフに添えたり…使ってもほんの少しです。 でも、そんな粒マスタ...

日々の料理、少しでも家計に優しくなるように節約に励んでおられる方も多いかと思います。今回は、筆者が実践している節約料理術をご紹介したいと思います。 春キャベツ、もやし、ニラをそれぞれよく洗い、みじん切りにします。にんにくも皮を...

使い切れずに少しずつ残った野菜を使った、カレー風味の春巻きの作り方を紹介します。夕食のおかずにも、お弁当にもいいですよ。 じゃがいもは、長さ3cm×太さ2mmほどの細切りにします。 キャベツは、短めの千切りにします。芯も細切り...

すき焼きというと、牛肉を張り込んで、金銭的に余裕があるときに楽しむもの・・・というイメージがありますが、ここでは、普段のおかずの一品となる、気軽に楽しめる すき焼き風煮物 を紹介したいと思います。 牛肉の代わりに豚肉を使って、安上が...